Good Lifestyle

Die meisten von uns können zugeben, dass wir einen Server in Chipotle gelangt, um unser Burrito oder Schüssel mit nur einem kleinen Carnitas oder Salsa zu laden, als sie uns geben wollten. Und obwohl Restaurants in der Regel auf dieses Ereignis bewusst sind, werden sie beschlossen, aufgrund des unvollkommenen Portionssystems der Portionierung in einer Montagelinie ein gewisses Maß an finanziellen Verlusten zu akzeptieren. Aber viel zu unserer Unzufriedenheit, so scheint es, dass die Tage des Einstiegs von Freebies vorbei sein können. (Um herauszufinden, welche Restaurants Ihre Stadt verlassen, checken Sie heraus9 Restaurantketten, die diesen Sommer Hunderte von Orten geschlossen haben.)

Es stellt sich heraus, dass die Pandemie bei Chipotle's Gunsten bei der Bekämpfung dieses weit verbreiteten Problems arbeitet. Da die Kette mehr digitaler Aufträge erfüllt als je zuvor, haben sie auch entdeckt, dass ein unerwarteter Nebenwirkungen der Zubereitung von Mahlzeiten vom wachsamen Auge des Kunden abseits der Kunden, ist, dass sie besser konsistentere Portionsgrößen bedienen können. So viel wie das ist die großartige Nachricht für sie, die Kunden werden sicherlich weniger begeistert sein.

Jack Hartung, der Ketten-CFO, der kürzlich auf einer Konferenz offenbart, dass die Portionsgrößen für ihre Menüpunkte jetzt viel genauer sind. Die Kunden profitieren nicht mehr von dem sozialen Druck auf ihren Servern, um das "Little More, bitte" zu verpflichten.

"Wir beschränken nicht, was der Kunde dürfen, entweder in Bezug auf den Teil oder in Bezug auf zusätzliche Zutaten", sagte er. "Aber unsere Portionsgrößen sind viel konsequenter, da niemand auf jede einzelne Pfanne zeigt ... Die Crew wird sehen, wie ein Kunde sie ansieht und denkt," oh, ich setze besser einen weiteren Schaufeln an. "

Bei der Bestellung einer Bestellung auf Chipotle-App können Kunden immer noch eine zusätzliche Nutzung von Zutaten, die sie wünschen, immer noch auswählen, aber sie werden automatisch eine zusätzliche Gebühr dafür berechnet. Du meinst, wir müssen uns daran gewöhnenExakt Wofür haben wir bezahlt? Irgendwie fühlen wir uns ausgeraubt.

Die Kette prognostiziert, dass dieser temporäre Nutzen für ihre Unterleihe dauerhaft werden kann, da digitale Reihenfolge nach der Pandemie wahrscheinlich umkleben wird. Hartung fügte hinzu, dass auch Chiplotle aufgefordert wird, ihre Ausführung an der Front zu verbessern, wenn Menschen persönlich bestellen.

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