Good Lifestyle

Trotz der Tatsache, dass es die Größe eines Frisbee ist, gebraten in Öl und mit Käse, das größte Problem mitPamesan Hühnchen bleibt der Haufen Teigwaren, auf dem es immer serviert wird. Deshalb servieren wir in diesem Rezept unseren Hühnerparm mit Garlicky Spinat anstelle von Teigwaren: Es schneidet nicht nur Kalorien und erhöht die Ernährung nicht dramatisch, sondern fügt auch einen Schlag hinzu, der sich perfekt mit dem sauglichen Huhn passt. Wir schmichten den Vogel in japanischen Brotkrümel (die besser knusprig ist als die Standardvielfalt) und backen Sie es dann bis zum Golden Braun, einen Schritt, der Sie den Ärger (und das unerwünschte Fett) des Frittierens zu Hause spart.

Ernährung:340 Kalorien, 9 g Fett (3,5 g gesättigt), 540 mg Natrium

Dient 4.

Du brauchst

1 extra großes Ei
2 Tassen Panko-Brotkrümel
1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
1 TL-Olivenöl
1 TL italienische Gewürz
Salz und schwarzer Pfeffer zum Geschmack
4 kleine, knochenlose, hautlose Hähnchenbrust (jeweils 6 Unzen), die auf einheitliche 1/3-Zoll-Dicke geschlagen
1 1/2 Tassen Tomatensauce (Machen Sie Ihr eigenes oder kaufen Sie ein Glas), erhitzt
1/2 Tasse zerrissene Mozzarella-Käse
Knoblauch-Zitronen-Spinat

Wie man es macht

1. Den Ofen auf 400 ° F vorheizen.
2. Riss das Ei in ein flaches Gericht und schlagen.
3. In einer separaten flachen Schale (eine Kochpfanne funktioniert nett), kombinieren Sie die Brotkrümel, Parmesan, Olivenöl, italienische Gewürz und ein paar großzügige Salzgrenzen und schwarzen Pfeffer.
4. Wenn Sie mit einem Stück Hähnchen zu einer Zeit arbeiten, in das Ei eintauchen, dann in die Brotkrümel, mit den Fingern, um die Krümel in das Huhn zu drücken.
5. Legen Sie die Hähnchenbrust auf ein Backblech oder eine Röstpfanne und legen Sie sie in den Ofen auf dem mittleren Rack.
6. Etwa 12 Minuten backen, bis das Huhn fest ist, und die Brotkrümel sind goldbraun.
7. Entfernen Sie das Huhn aus dem Ofen und setzen Sie den Ofen, um ihn zu grillen.
8. Bedecken Sie jede Brust mit einer guten Tomatensauce und einer Handvoll Mozzarella. Kehren Sie zum mittleren Zahnstangen des Ofens zurück und braten Sie etwa 3 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und sprudelt.
9. Servieren Sie das Huhn über den Spinat mit extra Tomatensauce, wenn Sie möchten.

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