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Wenn es darum gehtSchneller Gewichtsverlust, Suppe kann eine herzhafte, herzhafte Waffe in Ihrem Arsenal sein, entweder als befriedigende Mahlzeit oder einen hunger-frühregenden Vorspeisen. Aber mit Vorsicht fortfahren. Obwohl cremige Suppen Ihre Gewichtsabnahme-Bemühungen sabotieren können, müssen Sie sich nicht auf dünne Brühe ablegen. Mit diesen fachkundigen Tipps können Sie komplexe Geschmacksmarke und cremige Textur erhalten, wie Sie die Suppen in Kalorien niedrig halten, aber reich an Geschmack.

Nehmen Sie jemals fest, dass Restaurantsuppen so viel komplexer schmecken als die Dosen, die Sie zu Hause öffnen? Das liegt daran, dass Köche auf hausgemachte Aktien verlassen, die Suppen mit der Tiefe des Geschmacks infundieren können. "Nehmen Sie dieses Rezept vonDie planetfreundliche Ernährung: "Nehmen Sie 6 große Pilze, 3 Stiele von Sellerie, 2 mittelgroße Karotten, 2 große Lauch (nur weißer Teil), 2 große Tomaten, 7 Nelken Knoblauch. Platzieren Sie das Gemüse auf das Backblech, braten Sie im Backofen bis zum leichten Braun. Kochen Sie 5 Tassen von Wasser in großem Topf. Gebratenes Gemüse hinzufügen, kochen Sie mit niedriger Hitze, kochen Sie mit einer niedrigen Wärme, für 1 Stunde. Gießen Sie einen Sieb in einen Aufbewahrungsbehälter, lehnen Sie die Flüssigkeit, die einst abgekühlt ist, kühlen. Machen Sie einen großen Topf und einfrieren Sie das Extra, "schlägt das Smiley, den Autor der Katze vonDie planetfreundliche Ernährung und Besitzer des Whistler-Fitnessurlaubs Weight-Loss Retreat. "Wenn Sie rechtzeitig niedrig sind, gehen Sie stattdessen einen lagergekauften Bio-Gemüsebrühe." Es gibt viele hochwertige Marken, die in Natrium niedrig sind und ein reichhaltiger Geschmack sind ", fügt Smiley hinzu.

Unterschätzen Sie nicht die Ernährungskräfte dieses winzigen Saatguts (siehe5 Gründe, warum Sie jetzt Chias-Samen essen sollten). Sie könnten ihnen in Betracht ziehen, für Smoothies, aber sie sind auch ein großartiger Teamplayer in herzhaften Suppen. "Für einen subtilen Proteinschub, rutschte ein paar Chias-Samen hinein. Sie erweitern mit der Flüssigkeit, wodurch die Suppe mit zusätzlicher Faser befriedigender scheint", sagt Smiley.

Mit Fett und Kalorien geladen, schwere Sahne und Butter können ein schwerwiegender Ernährungsgeschwindigkeitsschlag sein. Stattdessen "mit gerolltem Hafer oder Arborio-Reis verwenden, um eine seidige glatte, cremige, pürierte Suppe zu schaffen. Kochen Sie einfach zwei Esslöffel Reis oder ¼ Tasse Hafer in einer Suppe [Recipe], die sechs bis acht Personen dient, und Püree im Mixer" Sagt Chef Elliott Prag von New York City's Natural Gourmet-Institut. Sie erhalten eine reiche Textur und eine schlankere Taille. Im Notfall? Gemischte Backkartoffeln oder Blumenkörper können anstelle von Milchprodukte arbeiten.

Suppen sind eine der größten Natriumquellen in der amerikanischen Ernährung. "Wir landen in der Regel das Grazern von Triple unsere tägliche Empfehlung in nur einer Portion Suppe", sagt Lisa Hayim, registrierte Diätetiker und Gründer der Gaumenfreude. Glücklicherweise können Sie vermeiden, Salzbomben herzustellen. "Um die Misces-Restaurants zu vermeiden, machen Sie entweder Ihre eigene Brühe oder entscheiden Sie sich für eine Low-Natrium-Version. Gemüse, Hühnchen und Rindfleisch sind alle verfügbar." In Suppenrezepten funktioniert sogar Wasser gut als Base. Fügen Sie Gewürze wie rote Chile-Pfefferflocken, Cayenne, Oregano oder was auch immer Sie für einen natriumfreien Aroma-Boost hinzuzufügen. Sogar ein Spritzer von Essig funktioniert gut.

Sie wissen, dass Quinoa gut für Sie, aber zusätzlich zu diesem mächtigen Getreide, "Hinzufügen von Sorghum, Hirse oder Farro zu Ihren Suppen für zusätzliche Faser, B-Vitamine und Mineralien, wie Zink, Eisen, Magnesium und Selen", sagt Prag. Für die beste Textur ist es eine gute Idee, Körner separat zu kochen, bevor Sie sie zur Suppe hinzufügen. Schauen Sie sich unser praktisches Guide anKörner mit so vielen gesundheitlichen Vorteilen wie QuinoaSchnitte

Selbst wenn ein Rezept nicht dazu auffordert, laden Sie diese nährstoffverpackten Superstars auf. "Ich denke an Suppen als" alles außer der Küchenspüle. " Wenn ich zusätzliche Grüns in der Nähe habe, werfe ich sie in den Topf ", sagt Hayim. "Sie werden nett verwelken und sind einfacher, sobald sie beheizt sind. Es ist eine der einfachsten Möglichkeiten, Faser und Nährstoffe in Ihre Mahlzeit hinzuzufügen." Nicht sicher, was ich aufnehmen soll? Beginnen Sie mit diesen.Beste Fall Greens für Ihr Budget.

"Verwenden Sie frische Kräuter anstelle von Trocknen in Ihren Suppen für ihren reichhaltigen PHYTONUTRIENT- und antioxidativen Inhalten", berät Prag. "Frische Kräuter größere Lebendigkeit von Geschmack und Ernährung. Fügen Sie sie am Ende des Kochens, kurz vor dem Servieren hinzu", fügt er hinzu. Unser Lieblings? Cilantro. Es kann sich wundern, um das Blähungen zu bekämpfen (genau wie diese7 Andere blühende Busting Foods!) Aber wenn Sie herausfinden, dass das Herb diese ganze Seifenschmeckung hat, ist Petersilie eine gute Wette - es kann sogar helfen, Ihren Appetit beim Scheck zu halten.

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