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Es ist ein trauriger Zustand, wenn einfleischfreie Pasta verschlucken können 95 Prozent der gesättigten Fettsäuren des Tages, aber wir gekommen sind, dass von erwartenKettenrestaurants.. DiesButternut Squash. Ravioli ist alles, was einVegetarier Gericht sollte sein: gesund, spannend und super lecker.

Ernährung:450 Kalorien, 14 g Fett (8 g gesättigt), 620 mg Natrium

Dient 4.

Du brauchst

1 Dose (16 Unzen) Butternut Squash oder Kürbispüree
1/2 Esslöffel Balsamico-Essig
Prise geriebene Muskatnuss
2 EL geriebener Parmesan, plus mehr zum Garnieren
Salz und schwarzer Pfeffer zum Geschmack
48 Wan-Tan-Wrapper
2 Eiweiß, leicht geschlagen
4 EL Butter
16 frische Salbeiblätter, plus mehr Garnierung

Wie man es macht

1. Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringt bei starken Hitze. Mischen Sie den Kürbis, Essig, Muskatnuss und Parmesan; mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Arbeit an einer sauberen bemehlten Oberfläche, legt einen einzigen wonton Wrapper und legen Sie einen kleinen Löffel der Squash-Mischung in der Mitte, vorsichtig, nicht zu überfüllen zu sein.
3. Malen, die Kanten der Umhüllung mit dem Eiweiß, dann von oben mit einem anderen Wrapper wonton. Drücken Sie fest um die Ränder mit den Fingern die Füllung innerhalb der Ravioli zu sichern.
4. Wiederholen Sie mit dem restlichen Wrapper 24 Ravioli zu erstellen.
5. Salz das kochende Wasser und drehen Sie die Hitze auf mittlere Stufe nach unten, so dass es leicht siedende wird.
6. Sorgfältig in dem Ravioli fallen und 3 Minuten kochen, dann abtropfen lassen.
7. In der Zwischenzeit erhitzt, um eine große Bratpfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie die Butter und Salbei.
8. Kochen, bis die Butter leicht braun ist und beginnt einen nussigen Aroma verströmen. (Tun Sie dies sorgfältig, wie Sie wollen nicht die Butter zu verbrennen.)
9. Fügen Sie die gekochten Ravioli in die Pfanne geben und warf sanft um sicherzustellen, dass sie nicht brechen. Teilen Sie unter 4 vorgewärmten Tellern anrichten und mit Parmesan und Salbei.

Essen Sie diesen Tipp.

Haben Sie die Zeit auf einer belebten Nacht unter der Woche müssen frische Pasta von Hand? Wir bezweifeln es. Gefunden im Kühlregal der meisten Supermärkte ist Wan-Tan-Wrapper ein perfekter, kostengünstiger Ersatz für frische Pasta, umhüllt Ihre Füllung der Wahl in dünnen Platten aus Mehl, Ei und Wasser. Das Geheimnis für eine erfolgreiche Ravioli ist dreifach:

• Nicht überfüllt die Wrapper-etwas weniger als ein Esslöffel Füllung tun soll.
• Abdichten der Umhüllung fest, unter Verwendung von Eiwäsche als Klebstoff um den Umfang.
• Staub der versammelten Ravioli-und Arbeitsfläche mit Mehl-die Oberfläche des Wrapper zu halten kleben bleibt.

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