Good Lifestyle

Für viele Trinker ist Champagner auch heilig - zu fantastisch, zu verfeinert, zu teuer, um mit etwas weniger als Kaviar und einer schwarzen Krawatte gepaart zu werden. Aber Barkeeper in der ganzen Welt verwenden immer mehr Champagner in Cocktails und brechen dieses Klischee. Das Folgende ist fünf OriginalChampagner-Cocktail-Rezepte. erstellt von Barkeedens aus der ganzen Vereinigten Staaten. Sie sind alle perfekt, um zu einer Gelegenheit zu dienen, wenn sich alle, wie das Fühlen, wie der Silvesterabend oder ein anderer feierlicher Toast fühlt.

Die meisten dieser Rezepte machen einen Cocktail, aber sie können leicht skaliert werden, weil sie mit einem besonderen Menschen im neuen Jahr teilen können. Obwohl einige Anrufe für bestimmte Alkoholmarken, fühlen Sie sich frei, sie mit dem, was Sie zur Hand haben, auszutauschen. Schauen Sie sich unsere Liste von anDie 27 besten Champagnern und funkelnden Weine für Silvester-EVE-Alles unter 30 US-Dollar.

Nun ist die einzige Frage, die bleibt, ist: Flöte oder Coupe?

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Und umgekehrt

Dieser Cocktail ist für ein sassy Dorothy-Parker-Zitat benannt. Dieser Cocktail ist ein tolles Aperitif, der frühzeitig an der Neujahrsabendsnacht dient. Der Barregisseur und Partner anLieber Irving auf Hudson Verwendet ein booklyn-make-Gin, der nach dem gleichnamigen Roundtable-Witz benannt wurde, der viele Holderblumen- und Hibiskus-Noten an das leicht bittere Getränk hinzufügt.

Macht 1 Cocktail.

Zutaten
1 oz dorothy parker gin
3/4 Oz Grapefruitsaft
1/2 oz luxardo bitter
1/2 oz giffard pamplemousse likeur
2 oz brut rosé champagne

Richtungen
Kombinieren Sie den Gin, den Grapefruitsaft, Bitter und den Pamplemousse-Likör in einem Shaker mit Eis. Schütteln, dann in eine Flöte belasten. Top mit Champagner.

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Der schöne Fremde

Dieses Getränk von San Diego-basierte Bartender Erick Castro ist einer seiner Top-Verkäufer anHöfliche Bestimmungen., obwohl es leicht zu Hause replizierbar ist. Dies ist ein seltener Champagner-Cocktail, der auch Tequila verwendet, und das Ergebnis ist ein knackiger und heller funkelnder Cocktail mit etwas mehr Fruchtigkeit und Mineralität als am meisten. (Wenn möglich, machen Sie Ihr eigenes Grenadine mit echten Granatapfelsaft.)

Macht 1 Cocktail.

Zutaten
1 1/2 oz blanco tequila
3/4 oz Zitronensaft
3/4 ozgrenadin.
1 Unze Champagner.
Zitronendrehung, zum Garnieren

Richtungen
Kombinieren Sie den Tequila, Zitronensaft und Grenadine in einem Shaker mit Eis. Schütteln, dann in ein Coupé (oder seine Flöte) belasten. Top mit Champagner oder Sekt. Mit einer Zitronendrehung garnieren.

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Der treue Champagner-Cocktail

Perfekt für ein romantisches Neujahr in,Die treue-An NYC Restaurant Helmed von zweimalig Michelin-Sterned Chefkoch John Fraser - schlägt vor, dass dieser Champagner-Cocktail zusammen genossen wird. Das Restaurant serviert seinen Gästen eine halbe Flasche Veuven-Clicquot und eine 50-ml-Flasche Courvoisier Cognac sowie Zuckerwürfel, Bitter und Zitronen- und Orangenschalen in einem Build-eigener Situation. Hier haben wir jedoch ein Rezept für eine eingreifende Version.

Macht 1 Cocktail.

Zutaten
1 Zuckerwürfel
1/2 Oz Courvoisier Cognac
3 Bindestriche Angostura Bitters
Veuve clicquot champagne.
Zitronendrehungen, zum Garnieren
Orange Twists, zum Garnieren

Richtungen
Kombinieren Sie den Zuckerwürfel, Bitters und Cognac in einem Coupé, und top mit gekühlten Champagner nach Geschmack. Mit Zitrone und orangefarbenen Wendungen garnieren.

Französisch 750.

Der berühmteste Champagner-Cocktail von ihnen ist die Franzosen 75, die vor einem Jahrhundert in Paris erstellt wurde. In meinem letzten Buch,Sammle um Cocktails, Beschloss ich, eine Legende zu modernisieren, indem ich das Getränk bis zur "Parteigröße" skaliert habe. Diese große Batch-Version dient gerne einer Menge, die in Ihrem Haus am Silvesterabend in Ihrem Haus gesammelt wurde [wenn es nicht in einer Pandemie ist, natürlich!]. Bereiten Sie sich einfach die Sockel vor dem Zeitpunkt vor, dann in Coupés gießen Sie mit Champagner, wenn es Zeit zum Toast ist.

Macht 12-15 Cocktails.

Zutaten
1 (750-Milliliter) Flasche Cognac
6 oz frischer Zitronensaft
4 oz Einfacher Sirup
1 1/4 Tassen Wasser
2 (750-Milliliter) Flaschen trockener Champagner
Zitronendrehungen, zum Garnieren

Richtungen
In einem großen Kugel oder einer Schlagschüssel kombinieren Sie den Cognac, Zitronensaft, Sirup und Wasser und kühlen Sie mindestens eine Stunde lang. Halten Sie den Champagner bis zur Partyzeit gekühlt. Um einzelne Getränke zu machen, gießen Sie etwa 3 Unzen der Charge in ein großes Coupé und top mit 3 Unzen Champagner. Mit einer dünnen und langen Zitronendrendung garnieren.

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Geplanter Kater

Einer der spielerlichen Barkeeper im Spiel, Stephanie Andrews vonBilly SonntagIn Chicago macht dieses Frucht-infundierte Cognac und Champagne-Cocktail. Während die tropische Infusion bedeutet, dass Sie ein paar Tage vor dem Neujahr das Rezept vorbereiten müssen, ist es einfach genug. Andrews empfiehlt auch, lustige Formen mit den orangefarbenen Swatch-Garneln zu machen - sie verwendet Miniatur-Cookie-Fräser, um Formen wie Kronen zu schneiden.

Macht 1 Cocktail.

Zutaten
1 oz Ananas- und orange-infundierte Pierre Ferrand Cognac (* Rezept unten)
1/2 oz sauternes.
5 oz Champagner.
Orange Swatch, zum Garnieren

Richtungen
Kombinieren Sie alle Zutaten in einer Flöte oder Coupé. Mit einer orangefarbenen Swatch-Form garnieren.

* Kombinieren Sie Brocken einer orangefarbenen und einer sehr reifen Ananas und legen Sie sie in einen nicht reaktiven Behälter. Mit einer Flasche Cognac abdecken und 3 Tage in den Kühlschrank legen. Dehnen Sie die Frucht aus und halten Sie sich bis zur Verwendung gekühlt.