Die besten u. Schlechtesten Fleischersatzstoffe in Ihrem Lebensmittelgeschäft!

Nicht alle diese fleischlosen Optionen sind gesund. Hier ist, worauf Sie nachdenken können.


Marken reagieren auf viele Anforderungen der Amerikaner, da sie versuchen, den Fleischverbrauch zu reduzieren. Derzeit gibt es eine erhitzte Diskussion darüber, obFaux Fleisch ist sogar ein gesunder Ersatz mit dem Argument umzugehen, ob diesepflanzenbasiert. Fleisch sind zu stark verarbeitet. Unabhängig davon, wo Sie auf diesem Thema stehen, wollten wir es selbst annehmen, um einige der besten und schlechtesten Fleischersatzs zu präsentieren, die den Kühlabschnitt der Supermarktregale ausladen, sodass Sie beim Einkaufen eine fundiertere Entscheidung treffen können.

Wir analysierten vier verschiedene Fleischersatzstitute und wählten das Beste aus dem Schlimmsten, das hauptsächlich auf gesättigten Fett-, Natrium- und Eiweißgehalten, abhängig von der Art des Ersatztyps basiert.

Nun, hier sind einige der besten und schlechtesten Fleischersatzers, die Sie im Supermarkt kaufen können.

Seitan

Beste: süße Erde traditioneller Seitan

sweet earth traditional seitan in packaging

1 Portion (4 Unzen): 180 Kalorien, 4 g Fett (1 g gesättigter Fett, 0 g transfett), 410 mg Natrium, 8 g Kohlenhydrate (2 g Faser, 1 g Zucker), 30 g Protein

Eine Portion dieses Seitan, die überwiegend aus lebenswichtigem Weizengluten hergestellt wird, bietet ein sättigendes 30 Gramm Protein - die maximale Menge vonProtein, das Sie in einer Sitzung essen sollten. Das ist ziemlich beeindruckend für ein pflanzliches Produkt.

Schlimmste: Upton Naturals Boden Seitan

upton naturals ground seitan in packaging

1 Portion (2 Unzen): 100 Kalorien, 0,5 g Fett (0 g gesättigtes Fett, 0 g Transfett), 440 mg Natrium, 6 g Kohlenhydrate (1 g Faser, 0 g Zucker), 17 g Protein

Upton Naturals ist ein großartiges Unternehmen, aber im Vergleich zum Produkt der süßen Erde ist es nicht so vernünftig, dass es für weniger Kalorien mehr Natrium packt. Ganz zu schweigen, es enthält etwas mehr als die Hälfte des Proteins, das süße Erde tut.

Tempeh.

Beste: tofurky TreeHouse Tempeh Smoky Maple Bacon

treehouse tofurky in packagin

6 Streifen (85 g): 160 Kalorien, 4,5 g Fett (1 g gesättigtes Fett, 0 g transfett), 370 mg Natrium, 15 g Kohlenhydrate (3 g Faser, 4 g Zucker), 13 g Protein

Wenn Sie etwas rauchendes Smoky verlangen, ist das tofurkys Baumhaus Tempeh nur Ihre neue fleischlose Muse. Sie können sechs Streifen für etwas mehr als 150 Kalorien unter 400 Milligramm Natrium haben, und ein Wurzeln von 13 Gramm Protein.

Zum Vergleich, wenn Sie sechs Scheiben von 6 Pan-gebratenen Scheiben (84 Gramm) essen würdenWright Marke Ahorn aromatisiert SpeckEs wäre 480 Kalorien, 1.500 Milligramm Natrium und 30 Gramm Protein.

VERBUNDEN: Der einfache Weg zuMachen Sie gesündere Komfortfutter.

Schlimmste: Lightlife Bio-rauchige Tempeh-Streifen

lightlife smoky tempeh in packaging

4 Scheiben (76 g): 140 Kalorien, 5 g Fett (1 g gesättigtes Fett, 0 g transfett), 650 mg Natrium, 10 g Kohlenhydrate (5 g Faser, 2 g Zucker), 12 g Protein

Lassen Sie uns nicht falsch sein, wir lieben das Lightlife, aber wenn wir zwischen einem den beiden Marken hier wählen müssten, würden wir uns einfach mit tofurky gehen, nur weil der Natriumgehalt in dieser Sorte viel weniger ist. Eine Portion von Lightlifes rauchigem Tempeh wird etwas mehr als ein Viertel Ihrer täglichen Bedürfnisse von Natrium auslöschen. Wir werden sagen, wir schätzen den niedrigenZucker hinzugefügt Inhalt In diesem Produkt!

Tofu

BEST: Nasoya Organic Extra Firm Tofu

nasyoa extra firm tofu in packaging

3 oz (85 g): 80 Kalorien, 4 g Fett (0,5 g gesättigter Fett, 0 g Transfett), 15 mg Natrium, 3 g Kohlenhydrate (1 g Faser, 0 g Zucker), 9 g Protein

Nasoya Organic Extra Firm Tofu enthält nur vier Zutaten, von denen keiner Konservierungsstoffe sind. Beachten Sie, dass Tofu aus Sojabohnen hergestellt ist. Wenn Sie also eine Allergie für Soja oder sogar eine Soja-Intoleranz haben, ist Tofu nicht für Sie. Im Gegensatz zu Seitan und Tempeh ist Tofu jedoch glutenfrei.

Am schlimmsten: Nasoya Organic Vegan Tofu Gemüseknödel

nasyoa tofu vegetable dumplings in packaging

5 Stück (85 g): 170 Kalorien, 3,5 g Fett (0 g gesättigtes Fett, 0 g transfett), 600 mg Natrium, 29 g Kohlenhydrate (1 g Faser, 1 g Zucker), 7 g Protein

Wir freuen uns, dass diese Knödel in Kalorien und Fett niedrig sind, aber dadurch verlassen sie sich auf Natrium für den Geschmack - etwa 25 Prozent Ihres täglichen Bedarfs. Nein danke!

Andere pflanzliche Proteinquellen

Beste: Jenseits des Burgers

beyond meat beyond burger patties in packaging

1 Patty, 4 Unze (113 g): 250 Kalorien, 18 g Fett (6 g gesättigter Fett, 0 g transfett), 390 mg Natrium, 3 g Kohlenhydrate (2 g Faser, 0 g Zucker), 20 g Protein

Jenseits von Fleisch ist eines der ersten Unternehmen, das Erbsenproteinisolat als der vorherrschende Bestandteil in einem Faust-Fleischprodukt populären kann. Vier Unzen des Faustfleischs haben 6 Gramm gesättigtes Fett (aus dem Kokosnussöl kommend), was weniger als das ist, was in seinem größten Konkurrenten unten aufgeführt ist. Ernährungspflichtig, beide Arten von Kunstfleisch sind nahezu identisch, aber wir wählten außerhalb des Burgers als die beste Wahl, weil sie bei gesättigtem Fett etwas niedriger ist.

Am schlimmsten: Unmöglicher Burger

impossible burger

1 Patty, 4 Unze (113 g): 240 Kalorien, 14 g Fett (8 g gesättigtes Fett, 0 g transfett), 370 mg Natrium, 9 g Kohlenhydrate (3 g Faser, <1 g Zucker), 19 g Protein

In erster Linie aus Soja-Proteinkonzentrat, Kokosnussöl und Kartoffelprotein, ist es schockierend, dass ein pflanzbasiertes Produkt fast die Hälfte des gesättigten Fettes Ihres Tages enthalten würde.


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