Good Lifestyle

Die Überprüfung der Ernährungsaufkleber auf Lebensmittelverpackungen ist eine der wichtigsten Möglichkeiten, wie wir unsere Lebensmittelentscheidungen beurteilen. Wir können schnell beurteilen, wie gesund oder ungesund etwas, das wir essen können, um seine Kalorien, Zucker, Natrium, Faser und gesättigte Fettinhalte zu lernen. Aber wenn wir bereit sind, diese Due Diligence für unser eigenes Wohlbefinden zu tun, warum können wir es nicht für das Wohlbefinden des Planeten tun? Stellt sich heraus, jetzt können wir.

Mit dem wachsenden Interesse der Öffentlichkeit am Kampf gegen die globale Erwärmung bewegen sich Lebensmittelunternehmen mit den Bemühungen, ihre Produkte mit zu kennzeichnenKohlenstofffußabdruck-Etiketten. Es bedeutet, dass Sie in der Lage sein, genau wie viel dasEssen, das Sie essen, hat zur globalen Erwärmung beigetragen im Wege seiner Produktion und des Transports.

Just Salat, eine schnell lässige Salatkette mit New York, istPionieren Sie diese Bemühungen in der Fast-Food-Industrie. Ein langjähriger Innovator in Nachhaltigkeit hat das Unternehmen das angekündigtCO2-Footprint-Labels werden in allen ihren Menüpunkten im September hinzugefügt. Die Etiketten zeigen die gesamten geschätzten Treibhausgasemissionen für jeden Menüpunkt auf der Grundlage seiner Inhaltsstoffe, berechnet mit Kohlenstoffemissionsdaten für Hunderte von Lebensmitteln.

In ähnlicher Weise hat die milchige milchige milchmarke oatly 2018 wieder auf ihre Produkte hinzugefügt. Derzeit sind die Informationen auf ihrer Website und auf der Verpackung einiger ihrer Produkte in Europa verfügbar, aber das Unternehmen plant, die Kohlenstoffetiketten mitzubringen Ihre Produktverpackung in den USA auch. "Da die Menschen immer mehr auf die Umweltauswirkungen dessen, was sie kaufen, bewusst sind, erwarten wir absolut mit der Kohlenstoffkennzeichnung, um gemeinsamen Platz zu werden, und dafür, Kaufentscheidungen zu beeinflussen", sagte ein Sprecher, um luffertig zu seinForbes.

Warum sollte ich mich um den CO2-Footprint meines Essens interessieren?

CO2-Emissionen sind die Zahl einer Ursache der globalen Erwärmung, und derzeit macht die Lebensmittelproduktion etwa 26% der CO2-Emissionen der Welt aus. Als Verbraucher können jeder von uns große Auswirkungen auf die verheerenden Auswirkungen der Lebensmittelindustrie auf den Klimawandel durch Auswahl von Produkten mit kleinerem CO2-Fußabdruck. Das neue Kohlenstoffkennzeichnungssystem kann uns dabei helfen, die schlimmsten Täter zwischen den Lebensmittelprodukten zu analysieren.

Zum Beispiel haben Tierprodukte einen größeren CO2-Fußabdruck als pflanzliche Lebensmittel.Die Viehproduktion ist einer der größten Mitwirkenden der KohlenstoffemissionenUnd die Anhebung von Kühe für Fleisch ist besonders schädlich. Gemäß den von Quorn veröffentlichten Daten, einem pflanzenbasierten Fleischfirma SpeReading Carbon-Kennzeichnung in Großbritannien, ist der CO2-Fußabdruck eines Kilogramms (ca. 2,2 Pfund) von Hackfleisch mehr als 20 Mal höher als die der gleichen Menge ihrer Pflanzenbasis Fleischersatz und etwa 30 Mal höher als ein Kilogramm Bananen. Erfahren Sie mehr über dieGründe, warum Sie jetzt aufhören sollten, Fleisch zu essen.

"Essen ist der stärkste Hebel, den wir als Einzelpersonen für den Kampf gegen den Klimawandel haben", sagte der Chief Saldainability Officer Saldra Noonan von Salat, sagte Forbes. "Wenn wir als Gesellschaft anfangen, auf unsere Nahrungskohlenstoff-Fußabdrücke aufmerksam zu machen, soweit wir auf unsere tägliche Kalorienzufuhr achten, könnten wir den Kurs der Planetengeschichte ändern."

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