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Bevor Sie den Seafuhenzähler in Ihrem lokalen Lebensmittelgeschäft besuchen oder Ihren Favoriten ergreifen möchtenFischbrötchen von demAutorestaurant, möchten Sie vielleicht die Quelle überprüfen. Ein Bombshell-Bericht ist in der Fischindustrie "Betrug auf einer großen globalen Skala" ausgesetzt.

Nach Analyse von mehr als 40 Meeresfrüchten in mehr als 30 LändernDer Wächter enthüllte die Erkenntnisse seiner neuen Forschung in dieser Woche. Mehr als 9.000 Meeresfrüchteproben wurden überprüft, und ein Wurzeln von 36% wurde gefunden, um falsch beschriftet zu sein. (Verwandt:Das traurigste Restaurant-Schließungen in Ihrem Bundesstaat)

Die höchsten Instanzen des Mislabelings fanden in den USA und Kanada statt, gefolgt von Europa über den Atlantik. Eines der von den Forschern analysierten Studien sah den Umsatz von "Snapper" an; Fast 40% der Fische wurden falsch gelagert. Die größten Täter waren in diesem Fall Kanada und die U.K., wo ein Fehlkörper eine Rate von 55% auftrat.

In Europa wurden die Restaurants wiederholt gefangen, um die Waagen zu täuschen. Es gab eine Chance von 50%, dass Diners nicht dienten, was sie vor ihnen von den Menüs bestellt hatten. Anlässlich wurde eine Art Thunfisch möglicherweise für einen anderen ausgetauscht. Wie viele Gaumen können sich wirklich bluefin vom Yellowtail-Bluefin befinden?

Schwein-DNA wurde in Garnelenkugeln erkannt, die angeblich enthalten sindkeine Garnele in Singapur. Vielleicht war die meisten alarmierend und kriminell der Offenbarung, dass potenziell tödliche Pufferfisch in gerösteten Fischfilet-Produkten in China gefunden worden war. (Verwandt:Es ist gefährlich, viel von dieser Art von Meeresfrüchten zu essen, sagt Studium)

Wie auf der Erde (oder Unterseable) ist das sogar passiert? EntsprechendDer Wächter,Meeresfrüchte ist "eines der international am meisten gehandelten Lebensmittelwohnungen" mit einer unterregulierten Lieferkette. Neben dem "relativ einfachen", kann die Müllverletzung zu enormen Gewinnmargen für Betrüger führen.

Um Ihnen zu helfen, ein saviger Meeresfrüchlerkäufer zu werden, wandten wir uns an die ExpertenSeafoodwatch.org.. Hier sind ein paar einfache Tipps:

• Lachs, Thunfisch und Garnelen sind die drei am meisten begehrtesten Arten von Meeresfrüchten, aber Sie können helfen, Nachhaltigkeit zu unterstützen, indem Sie Ihren Geschmack erweitern. "Suchen Sie nach Möglichkeiten wie arctic char, barramundi, muscheln, lingcod, muscheln, sabfish (auch als schwarzer Kabeljau genannt), Jakobsmuscheln, Sohle, Austern, Pompano, Rockfish, Sanddabs, Algen und US-farmed Forelle", schlägt sie vor.
• Seien Sie nicht schüchtern, um die Person zu fragen, die Ihnen eine der folgenden Fragen dient: "Werden Sie zufällig, woher das kommt?" oder "Wissen Sie, ob das wild oder bewirtschaftet ist?"
• Je mehr Sie über die Ursprünge des Fisches erfahren können, desto einfacher ist es, ein Schnellprüfgerät mitzuführenSeafoodwatch.orgs Rating-Tool Um zu bewerten, ob das Produkt, an dem Sie interessiert sind, gut für Sie ist - und der Planeten.

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