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Bild das: Du bist bei einemmexikanisches Restaurantund warten Sie auf Ihren Burrito, um es auf den Tisch zu schaffen. Die Kellnerin bringt einige Chips und Salsa, um Sie zu beginnen. Sie fangen an, wegzuräumen, tauchen diese salzigen Tortilla-Chips in diese köstliche Salsa über und immer wieder. Dann kommt Ihr Burrito an, und Sie erkennen, dass Sie nicht mehr hungrig sind. Wenn dies Ihre Geschichte ist, dann ist es Zeit, Salsa zu Hause zu machen, einfach so können Sie diese Salsa ständig haben.

Nun gibt es ein paar Möglichkeiten, Salsa zu machen, das vollkommen gut funktioniert. Einige machen Salsa mit Dosen-Tomaten, während andere frische Tomaten für ein Pico de Gallo-Stil eintauchen werden. Aber um dieses Salsa "Restaurantniveau" zu machen, entschied ich mich, sie zu braten. WENN WER DIE BROADED TOMATE SALSA nicht liebt?

Liebst du Cilantro? Fügen Sie es hinzu

Obwohl ich es geliebt hätte, Cilantro in dieses Rezept zu werfen, weiß ich, dass manche Leute nicht umgehen könnender Geschmack von Cilantro. Also machte ich es nicht zu einem der fünf Zutaten. Wenn Sie Cilantro lieben, empfehle ich jedoch, auch 2 Esslöffel Cilantro (lose verpackt) in den Prozessor hinzuzufügen. Und wenn Sie keinen Knoblauch mögen, können Sie es stattdessen immer für Cilantro austauschen.

Spielen Sie mit dem Gewürz

Wenn Sie eine spizierige Salsa bevorzugen, könnten Sie immer einen anderen Pfeffer anstelle eines Jalapeño braten. Braten Sie einen Habanero für zusätzliche Würzigkeit oder braten Sie ein paar Jalapeño-Paprika anstelle von nur einem. Mag kein würziges Essen? Verwenden Sie nur die Hälfte des Jalapeño in der Küchenmaschine, um einfach den Geschmack ohne zu viel Gewürz hinzuzufügen.

Hier ist ein einfaches Schritt-für-Schritt-Tutorial, das Sie folgen sollten!

Macht 4 Portionen.

6 Rebstomaten
1 Zwiebel, geviertelt
2-3 Knoblauchzelken.
1 Jalapeño.
1 Kalk, saftig

Wie man es macht

Den Ofen auf 400 Grad vorheizen. Entfernen Sie die Tomaten von der Rebe und legen Sie sie auf ein nichtstockes Backblech (oder ein Backblech, das mit dem Kochspray besprüht wurde.) Fügen Sie die Zwiebel, die Knoblauchzelken (noch in ihren Häuten) und den Jalapeño auf das Blatt hinzu . Braten 20 Minuten.

Legen Sie alle gerösteten Zutaten in einen Küchenmaschine. Wenn Sie keine spoye Salsa wollen, setzen Sie nur 1/2 des gerösteten Jalapeño ein. Squeeze 1 Kalk (ca. 2 Esslöffel Kalksaft) in den Küchenmaschine.

Puls den Salsa 3 oder 4 mal für eine klobierere Salsa. Impulsieren Sie es für eine reibungslose Salsa ein paar Mal, bis er die Konsistenz erreicht, die Sie wünschen.

Legen Sie den Salsa in den Kühlschrank und lassen Sie die Aromen etwa 15 Minuten zusammen mischen, bis sich die Salsa abkühlt. Für eine noch aromatisierende Salsa, lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank sitzen.

Servieren Sie die Salsa mit Chips oder als Belag für eine davonTaco-Rezepte.Schnitte

Volles Salsa-Rezept.

1. Den Ofen auf 400 Grad vorheizen.
2. Entfernen Sie die Tomaten aus der Rebe und legen Sie sie auf ein nicht-Stick-Backblech.
3. Fügen Sie das Zwiebeln hinzu, die Knoblauchzehen (noch in ihren Skins) und den Jalapeño zum Blatt.
4. Braten 20 Minuten.
5. Fügen Sie das geröstete Gemüse zu einem Küchenmaschine und dem Saft des Kalks hinzu. Puls den Salsa 3 oder 4 mal.
6. Legen Sie den Salsa in den Kühlschrank und lassen Sie die Aromen etwa 15 Minuten zusammen mischen, bis sich die Salsa abkühlt.

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