Good Lifestyle

Dicke, heftige Platten aus festem, saftigemHähnchen, hell und rein unter einem Mantel goldener Kruste, der das Fleisch umhüllt. Die Kruste ist wie eine salzige Bronze-Rüstung, hält das Huhn, das feuchte, um feucht zu halten, bis Sie seine Oberfläche für einen herrlichen Eruption von Dampf und Saft öffnen verzweifelt Beweise für Zufriedenheit erreicht.

Dass ist ein perfektes Hühnerendes, die Art, die Sie aus einem tiefen Fritteuse herbeiziehen und trotzdem eifrig beißen, und brennt das Dach Ihres Mundes, während Sie leise flüstern,"es lohnt sich."

Aber kann dies zu Hause emuliert werden? Wir haben mit schamlosen Freude eingebunden - auf einer Mission, um herauszufinden.

Was diese Aufgabe wurde, war jedoch so viel von einemEssen Sie das, nicht das! Lektion in Lebensmittelhersteller Täuschung als beliebig. Mit dem Mangel der Optionen, die im gefrorenen, panierten Hühnerabahn verfügbar sind, dachten wir, dass die Verengung unserer Probanden auf fünf den schwierigsten Teil wäre.

Wir lagen falsch. In der Tat erwiesen sich, dass wahre Hühnerausschreibungen selbst die größte Herausforderung dieses zärtlichen Tastwerts waren.

Was wir erfuhren, war, dass ein erheblicher Betrag von dem, was vermarktet oder als Hühnchen angenommen wird, nicht die fetten, länglichen Brocken aus natürlich vorkommender Fleisch, wir gehen davon aus, dass sie sie sind. Sie sehen, echte Hühnerausschreibungen sind das teilweise trennbare Fleisch, das unter der Hähnchenbrust, das Moll- oder Innenfilet der Pectoralis gefunden wurde. Und auf jedem anderen Tier ist das Tender, denn der häufiger bekannte Name.

DieUsda. Definiert ein Angebot als "jeder Streifen von Brustfleisch von der Art des Geflügels bezeichneten" und ein Tenderloin als "der innere Brustmuskel, der neben dem Brustbein (Brustknochen) der angegebenen Art liegt."

Nachdem das gesagt worden ist,Die große Mehrheit der Ausschreibungen ist eigentlich Hühnerstreifen, Finger oder Übersee,Gujons., von der ausreichenderen Hühnerbrust, was straffer, größer ist und auf die Größe geschnitten ist. Oder schlimmer noch, sie sind aus Brust- und Rippenfleisch hergestellt, aber auf einer Mode, die nur etwas besser als Nuggets verarbeitet wird in einer ungefähr zärtlich-ähnlichen Form geformt werden.Diese werden diskret als zärtungsförmig gekennzeichnet, im Gegensatz zu Hühnerstreifen-Was ist nicht oft als Angebote gekennzeichnet, aber technisch dargestellt,Per USDA-Definitionen., vorausgesetzt, sie sind feste Stücke, die direkt aus der Brustregion des Hühners aufgenommen sind, vor einem gewissen Weg baniert und gebraten.

So sehr wieAlles Kobe ist wagyu, aber nicht alle Wagyu sind KobeDas bescheidene Hühnerzahn offenbart sich als wertvolle Rarität.Alle Hühnerausschreibungen bestehen aus Hühnerbrust, aber nicht alle Hühnerbrustfleisch qualifiziert sich als Hühnerausschreibungen, Und nicht alle "Angebote" sind überhaupt direkt ganze Fleischkürzungen.

Mit allem, was gesagt wird, schmeckten wir das zärtliche, national verfügbare, panierte, knusprige weiße Fleischhuhn im gefrorenen Lebensmittelabschnitt, in den Toaster-Backofen pro Anweisungen gebacken und dann hier rangierte. Wenn Sie nach dem suchenBeste Verkostung gefrorener Hühnerausschreibungen, weiter lesen.

Und um mehr, verpassen Sie diese nicht15 klassische amerikanische Desserts, die ein Comeback verdienen.

Einer der anerkannten Marken in der Hühnerproduktion, Perdue ist nur in gefrorenen Hühnerprodukten, nur an Tyson, dem zweitgrößten Prozessor und dem Hühnchen in der Welt. Sie würden also denken, dass Perdue auf dem Wettbewerb ein ziemlich gutes Bein (und Oberschenkel) haben würde. Ihre blaue und gelbe Verpackung ist sofort erkennbar und auf eine Vielzahl von Hühnerprodukten vertraut.

Leider wird das Vertrauen als klassische, grundlegende "Ausschreibungen" in diesem Geschmackstest totiert. Wir haben strenge Kriterien, um nur panierte Hühnererzeugnisse zu testen, die explizit als Angebote gekennzeichnet sind, wodurch diese "zart-förmigen Hähnchenbrustpasteten mit Rippenfleisch" durchgemacht wurden. Diese Angebote werden eigentlich nur deutlich verarbeitet Hähnchenstücke, die inkrementell größer sind als Ihr Standard-Nugget -, der zu sagen ist, ist ziemlich verdammt klein. Sie sind in feinen Brotkrümeln paniert, die leicht aus Pulverfahren, so dass ihre anfängliche Crunch ein kurzer Burst ist ... das heißt, für Abschnitte, die nicht richtig aufrechterhalten werden. Viele Stücke hatten ein restliches Öl aus ihrem Fabrikbraten, das in eingeschlossen ist, was das Bord in der Bindung wog.

Jenseits der Oberfläche sind sie nicht trocken, aber sie sind auch nicht saftig. In der Tat sind sie nur eine Art Spongey auf eine Weise, die Sie sich wundern, warum, wenn es keine Konservierungsmittel noch Füllstoffe gibt, und Füllstoffe, die das gummiartige Hühnchen zusammenhalten. Diese Beschaffenheit und der salzige, milde Geschmack und ein merkwürdiges, mildes Nachgeschmack brachten uns direkt in die Massenproduktion, Natrium, Natrium und wahrscheinlich ein wenig existentieller Angst.

Unser endgültiges Urteil? Gehen Sie hier, wenn Sie größere Versionen von Nostalgie-Inducing-Hühnernuggets wünschen, aber die überlegene Linie von Hühnerbruststreifen kaufen, wenn Sie ganze Hühnchenschnitte wünschen.

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Man könnte den Kohlkohl den neuen Grünkohl anrufen, aber das, was die Auswirkungen auf den schnellen Aufstieg dieses Gemüses in der Massenfutterproduktion hatte. Es scheint, dass alles eingewickelt wird, auf den Hohnen eingesetzt oder mit einem Blumenkohl gemischt werden, also mussten wir den Teilnehmer des Kanulipowers in das Hühnerausschreibungsspiel versuchen, zumal ihre mit echtem Tenderloin hergestellt werden. Mutig an der Spitze der Tasche ist ein rühmen, dass diese nicht mit einem echten Tender gemacht werden - sie sind mit allem natürlichem nacktem Wahrheit Hähnchen, frei von Antibiotika und Käfigen, die beide gemacht werden. Andere gesunde Ansprüche, auf die sie stolz sind, sind, dass sie gebacken und nicht gebraten sind, und ihre Formel ist glutenfrei, mit Reis- und braunem Reismehl, um das Gemüse zu ergänzen. Hühnerende AficionAdos können dazu eine Augenbraue anbringen, aber mit vielen großen Spielern, die glutenfreie und dühnende Optionen anbieten, entschieden wir uns, ihm einen Schuss zu geben.

Beim Öffnen der Tasche war es leicht zu sehen, wie sie die Behauptung machen, dass Sie das Ganze für nur 490 Kalorien essen können - diese Hühnchenstücken sind nicht groß, und es gibt nicht sehr viele der teuer, nicht wiederverschließbaren Tasche. Sie sind auf eine gleichmäßige mittlere Dicke geschlagen und backen hart, wie ein Exoskelett über dem knochenlosen Fleisch. Das Huhn selbst war gut weich und zärtlich, da es sein sollte, mit einem Fleisch, das ganz geschnittenes weißes Fleisch haben sollte. Aber die körnige Panelung, die inkonsistent aufgetragen wurde, war eine bittere Enttäuschung, zäh, und fühlte sich auch sehr dicht und solide, wahrscheinlich aufgrund des gelben Maismehls, den sie nicht hervorheben. Es gibt Aromen von Pfeffer, Paprika, und alten Knoblauch und Molkerei mit einem vage asiatischen Geschmack (vielleicht von der Tapioka-Stärke?), Aber es endet mit einem vage vegetativen Nachgeschmack und nicht auf frisch.

Wenn Sie dieses Produkt kaufen, seien Sie sich der Verpackung bewusst sein: Der Anspruch auf "25% weniger Fett" in der Tasche vergleicht keine Äpfel mit Äpfeln gegenüber ihrem eigenen klassischen Produkt, sondern gegenüber "USDA-Daten" für paniertes gebratenes knorloses Huhn.

Wenn Sie es gegen Perdue eigene Hühnerbrusttouristen halten, werden Sie feststellen, dass es trotz eines weniger salzigen Geschmacks zu seinen Brotkrübchen ist, eigentlich 2% mehr Natrium pro Portion von drei Angeboten, ein Handhaben mehr Kalorien als ihre ursprüngliche Linie, und eine längere Zutatliste. Die Vorteile sind die Verwendung von Bio-Inhaltsstoffen, die beiden Gramm Faser, die Sie von der gesamten Getreidebindung erreichen, und drei Gramm mehr Eiweiß.

Das Geschmackserlebnis ist ziemlich genau wie das OG-Blau-Bag-Produkt. Die Teile sind auch trapezförmige, zärtlich benachbarte Formen, die auf dieselbe Größe gedrückt und auf fast dem gleichen Grad an Hüpfschwammigkeit verarbeitet werden. Die Bry-Korb-Vertiefungen werden von diesen ausgesprochen, falls Sie Zweifel hatten, wie es produziert wird, und sie haben auch Öl beim Backen extrudiert - aber definitiv nicht so viel wie die klassische Linie von Perdue. Obwohl es nicht so fettig ist, ist es auch nicht so knusprig, obwohl das panende Gefühl aufgrund der Verwendung von Ganzkörnern etwas wesentlicher ist. Es ist jedoch ein leichterer Mantel von Brotkrümel, und das Gewürz fühlt sich auch leichter an, obwohl es mehr Salz gibt. Wenn Sie diese Cafeteria-Vibes kanalisieren möchten, ist dies mindestens eine geringfügige bessere Wahl.

Jetzt reden wir. Vergessen Sie auffälliges Branding und moderne Marketing-diese Marke konzentriert seine Energie mehr auf ihrem Produkt. Top-Küken ist eine Handelsmarke von OK Foods und wird auch als ebenso retro aussehende TenderBird an der Westküste bekannt. Inked auf dem No-frills, Food-Service-erinnernd Verpackung, ein wiederverschließbare Beutel klar, sind seine Top-Stolz Punkte: Sie haben seit 1988 chickie Tendies worden zu machen und ihrer panierte Hähnchen Tenderloins ist in Restaurantqualität und machte mit weißen ganzem Muskel Fleisch. Aber am wichtigsten ist, die Huhn Zutaten straight-up sagen „Chicken Filets.“

Diese echte Angebote kommen zu Ihnen in hämmerte, in Scheiben geschnitten Schnitte inkonsistenter Stärken und Größen-ähnlich wie wenn man sie von Grund auf neu zu machen waren, sich von undoctored Angebote. Im Gegensatz zum Rest von dem, was es aus, ist diese nicht vollständig gekocht und bereit zu essen. Jedes Angebot in der Tasche ist eigentlich noch roh, aber vorge gebräunt in Öl meist Soja, aber auch einige Palmen, leider. Doch dank auf der dünneren Seite und Panade zu sein, die nicht in großen Mengen ist, sie backen tatsächlich in etwa die gleiche Menge an Zeit, als ihre zubereitetes dann gefrorene Brüder, und sie frittieren in wenigen Minuten.

Aus dem Ofen nehmen, ist dies die nächste Sache, was Sie bei einem panierte Huhn zart aussehen würde. Es schmeckt, fühlt und sieht aus wie Huhn Finger von einem lokalen Abendessen oder fettigen Löffel, einschließlich der Fett. Während Backe, zischt es und Pop mehr als jeder seiner Konkurrenten, brutzelt das Öl aus seiner vorgeBräunungsProzess unter der Hitze aus. Sie müssen es tupfen oder drücken Sie mehr als alle anderen versuchten wir, aber wenn Sie das tun, trotz der Fettigkeit, werden Sie mit einem saftigen zart mit einer dünnen, gut haft Kruste am Ende, dass bietet eine trockene Knirschen, dass nicht bröckeln. Der Geschmack ist einfach: fleischig, leicht gesalzen Huhn übernimmt die Führung und Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebeln und Butter meld zusammen in einer klassischen Mischung aus generischen Brathähnchen zarten Geschmack.

Es ist knackig, feucht und schmeckt und fühlt sich an wie die reale Huhn ist-Unternehmen als Ganzes geschnitten sein sollte. Da es jedochist echter, natürlicher Huhn, Rucksack mit Sorgfalt auswählen. Die klaren Taschen machen es leicht, zu überprüfen, ob die Charge nach Hause nehmen haben mehr große, intakte Stücke als kleinere oder Cluster von Panade.

VERBUNDEN: Der einfache Leitfaden, der auf Zucker zurückschneidet, ist schließlich hier.

Der größte Produzent von Huhn angehoben für Fleisch-a.k.a.„Broiler“-in den USA und Teil eines der größten Unternehmen der Welt, ist es überraschend, dass nur Tyson bietet eine gefrorene panierte Produkt der tatsächlichen Filets hergestellt. Der Rest ist nur unter verschiedenen Variationen Streifen aus Soße Beschichtung Zubereitung, wie Luft-frittierten, leichten oder glutenfreien Iterationen. Oder, wie es mit Perdue, bietet Tyson einige Angebote, die nicht Filets sind: Vorsicht vor den zerschlagen denjenigen, die haben „tender“ in ihrem Titel, sondern direkt unter dem, wird sagen: „zart geformte Hühnerbrust.“

Aber mehr auf den Punkt, die südliche-Style Brust Tenderloins wow aus dem get-go. Der hohen pro-tender Kaloriezählimpuls eine führen kann, vor dem Kauf, sie zögern, aber was der undurchsichtige Beutel nicht Sie zeigt, dass jedes Stück leicht die Größe von zwei oder drei ihrer Konkurrenten ist. Dieses Ungetüm ganze Filets von riesigen Huhn sind solide, großzügig dick mit Fleisch. Die Panade ist dick und Mehlbasis in Bezug auf die dünneren Panade Gegensatz, die den Markt dominiert, die Angebote zu machen, die viel mehr dramatisch voluminös, in einem größeren Maßstab das Look and Feel von frittierter Schnellimbißverbindung Premium-Angebote zu emulieren. Allerdings bedeutet dies Panade in folienartigen Stücke abgehen, wo sie nicht vollständig an das Huhn eingehalten wird. Zusätzlich unterbelichteter Abschnitt von Mehl, in den Ritzen zarten versteckt und braten erstellen Krümmungen, kann eher bekommen matschig, egal wie lange oder heißen Sie sie backen.

Sobald Sie in sie beißen, ist es keine Frage, dass, was Sie essen ein solides Stück Bona-fide-Filet ist. Es ist saftig, zart, und im Gegensatz zu Brustfleisch, die manchmal auseinander in Fäden ziehen kann, bricht jedes Stück, wie Sie kauen. Pulverförmige Textur ist, was Sie links mit einer Folie auf die Zertrümmerung crunchies Ihre letzten Bissen flockig, salzig, gut gewürzt Flocken von Panade.

Sogar aus dem Backofen macht dieser Anwärter von Tyson eine tapfere Anstrengung, um Cane's zu sammeln, "Louisiana schnell" von zu Hause aus bekommen und den Oberst in Ihre Küche bringen. Ist es genau so gut wie etwas aus den tiefen Fritten dieser regierenden Hühnchenchamps? Nun, nein. Es wird den Juckreiz jedoch unbestreitbar für eine Chickie-Tender kratzen und bot eine gesündere Option, indem sie auf dem zweiten GO-'Orn eine gesündere Option anbietet, anstatt zweimal gebraten zu werden.

Wir haben das Gesetz festgelegt, das nur Hühneranbieter, die eindeutig als "Ausschreibungen" gekennzeichnet sind, ein Teil dieses Geschmackstests sein würden, aber wir mussten mindestens einen Hühnerstreifen zum Vergleich willen erwähnen. Die tyson knusprigen Hühnerstreifen, die am häufigsten von ihren einfachen Hühnerstreifenangeboten verfügbar sind, die auch Auswahlen aus der Selektion ihrer Naturbilder, die leicht panierte Version und die neue luftgebratene Kollektion, zusätzlich zu Aromen wie italienischem Kräuter, Büffel und Honig beinhalten BBQ-verdient eine ehrenvolle Erwähnung.

Hergestellt aus ganzen Brüsten und was auch immer Rippenfleisch darum geht, können diese unregelmäßig geschnittenen fingerförmigen Längen in Abhängigkeit von dem verwendeten Stück und der Art und Weise, wie sie in Scheiben geschnitten ist, ein bisschen holzig sein. Die Textur fühlt sich am meisten als die meisten der "Ausschreibungen" an, die wir in Restaurants essen, tatsächlich Streifen, mit Fleisch, das anstelle von Zusammenfallen stecken, und aus härteren Muskeln, erfordert mehr Kauen als tatsächliche Tenderloine.

Alles, was gesagt hat, ist dies der nächstgelegene Ringer zu einem rampenförmigen, kettengefährdeten Restaurant-Hühnchen-Tender. Es gibt einen reichhaltigen, gebratenen Geschmackswürdigkeit für das Brot; Es ist aggressiv gewürzt und knirschiger als die südlichen Tenderloinen und Köpfe und Schultern über Breadcrumb-Krusten. Wie seine echte zarte Schwester ist es auch ein südliches Brot, aber es hat ein schwereres Mantel davon. Obwohl dies eine härtere Krise auf freiliegenden Oberflächenebenen gibt, macht es auch die endgültige Schicht, die dem Fleisch matschig am nächsten ist, während er als Dampf aus dem Hühnchen entsteht. Darüber hinaus halten die Nooks und Biegungen, die in der Fabrikkochbühne erzeugt wurden, auch an Bonbonbalen und werden wertlos, um Ihrem Paket zu sein. Diese spezielle Bandserie neigt auch dazu, dass sich in der Tasche mehr locker zerbröckelt, um Ihr Hühner-zu-Unzen-Verhältnis zu reduzieren ... aber erhöht Ihre "Bonus-Crumbies", ohne zu einem Fast-Food-Ort für sie gehen zu müssen.

Tyson nimmt den Titel von einem Erdrutsch, aber für den Zweck dieses Tests ist es die südlichen Tenderoine der Marke, die den sprichwörtlichen Kuchen nehmen. Sie geben nicht vor, etwas anderes als alles zu sein, aber was sie wirklich sind: Tröste Brocken von authentischen Hühnchen-Angeboten in einer ausgesprochen ungesunden, gebratenen Hühnchen-hautähnlichen Schale.

Das Panieren ist nachsichtig, knusprig und gewürdigt, mit vielen Spalten, um Tauchsaucen aufzunehmen, wenn Sie so geneigt sind. Das Hühnchen ist ständig dick, fleischig und sukkulent, in größeren Teilen erhältlich ist als jeder seiner Wettbewerber, auch im Vergleich zu seinen eigenen Markenangeboten. Und es ist der einzige, der mit diesem herrlichen, schmelzübergreifenden Ausschreibungen fühlt, da die Top-Küken-Tenderloinen eine weichere Textur für ein schnelleres Kochen opfern, das austrocknen kann und ein Angebot beeinträchtigen kann.

Um die Laufwerkslinie zu überspringen und kein Fomo zu fühlen, während Sie dies tun, braten Sie diese Babys und Crunch für den Inhalt Ihres Herzens. Keine anderen Angebote werden Sie besser tun, und Hühnerstreifen? Nun, das ist eine Geschichte für einen anderen Tag.