11 Weitere Nutrition Mythen-Busted

Vielleicht haben Sie unseren ersten Abschnitt der gesprengten Ernährung Mythen, sondern dass nur die Oberfläche der Dinge, die Menschen denken über das Essen zerkratzt, die nicht wahr sind.


Wir sind hier, um die Luft zu löschen. Das Crack-Team von Forschern beiEssen Sie das, nicht das! War hart bei der Arbeit, die hinter jedem Problem in die Wissenschaft ging, so dass wir die Aufzeichnungen direkt einstellen konnten. Lerne die Wahrheit hinter den Mythen und du wirst dich findenkann Genau genommenabnehmen ohne die Verwirrung.

Junk Food essen hilft, Stress zu kämpfen

Du warst dort: gestresst und brach auf deinem Sofa mit einem Arm-Ellenbogen tief in einer Tüte Käse-Puffs. Im Moment kann es tröstend sein, aber eine in derBritisches Journal der Psychiatrie stellte fest, dass Menschen, die die am meisten bearbeiteten Lebensmittel konsumierten, 58 Prozent eher deprimiert waren als diejenigen, die am wenigsten gegessen haben. Ihr Umzug: Finden Sie einen gesunden Stress-Snack. Erdnussbutter und -kricuits machen den Trick oder schauen Sie sich den nächsten Mythos an.

Dunkle Schokolade ist gut für Sie

Es wäre großartig, wenn Sie das einzige tun, was Sie tun mussten, um gesund zu essen, sucht nach Schokoriegel, die dunkler waren als Kristen Stewarts Mascara. Leider ist das Geheimnis, um die gesundheitlichen Vorteile der Schokolade zu entriegeln, etwas komplizierter als das. Viele Studien haben gezeigt, dass Polyphenolen-Nährstoffe in dunkel gefärbten Pflanzenfutter wie Schokolade gefunden werden - können alles davon absenken, den Blutdruck zu senken, um unsere Fähigkeit zu erhöhen, Fett zu erhöhen. Eine Studie 2013 in der ZeitschriftDiabetikermedizin Sogar gefunden, dass das Essen dunkler Schokolade die Auswirkungen von hohem Blutzucker in diabetischen Patienten verringert. Leider wird die mehr Schokolade verarbeitet, desto mehr von den Polyphenolen geht verloren. Die Erstellung von "holländischen" Schokolade, in denen dem Kakao ein Alkalisierungsmittel zugesetzt wird, um Säuregehalt zu reduzieren, zerstört bis zu 77 Prozent der Nährstoffe in der Kakao. Um die gesundheitlichen Vorteile zu erzielen, die seit der Zeit von Montezeuma getroffen wurden, suchen Sie nach einer dunklen Schokolade, die 70% CACAO (oder höher) auf dem Etikett sagt. Der Rest? Es ist nur Süßigkeiten.

Haferflocken ist gut für dich

Okay, Haferflocken ist wirklich gut für dich. Wenn es nur Haferflocken ist, den Sie von Grund auf kratzen, und süßeten sich dann mit ein wenig Obst. Aber der größte Teil von dem, was heute als Haferflocken verkauft wird, ist eher ein Paket von Kool-ADE-Mix. Betrachten Sie sofortige Quaker-Haferflocken-Erdbeeren & Sahne, die köstliche klingende "aromatisierte und farbige Fruchtstücke" kennzeichnet. Was bedeutet das genau? Was sie getan haben, wird getrocknete Äpfel und / oder Feigen genommen und mit Maissirup-Feststoffe, Maisstärke und Trans-Fetten injiziert und in etwas genanntes "Creaming Agent" gemischt. Oder schauen Sie sich das Obst- & Ahorn-Hafermehlangebot an McDonald's an. Es ist ein Frühstücks-Getreide mit 32 Gramm Zucker - das Äquivalent fast 13 Tassen Kix-Getreide!

Bananen sind die beste Quelle für Kalium

Ihr Körper verwendet Kalium, um Ihre Nerven und Muskeln effizient zu feuern, und eine angemessene Einnahme kann Natriums-Effekt auf den Blutdruck stunterten. Eine Studie von 2009 fand heraus, dass ein 2: 1-Verhältnis von Kalium zu Natrium Ihr Risiko von Herzerkrankungen halbieren könnte, und da der durchschnittliche Amerikaner jeden Tag etwa 3.400 Milligramm Natrium verbraucht, sollte Ihr Ziel 6.800 Milligramm täglicher Kalium sein. Es ist äußerst unwahrscheinlich, dass Sie jemals diese Marke - und niemals mit Bananen alleine erreichen. Eine mittlere Banane hat 422 Milligramm und 105 Kalorien. Hier sind die Quellen, die Sie in etwa die gleiche Menge Kalium in weniger Kalorien verdienen:

  • Kartoffel, ein halbes Medium Spud, 80 Kalorien
  • Aprikosen, 5 ganze Früchte, 80 Kalorien
  • Cantaloupe, 1 Cup-Würfel, 55 Kalorien
  • Brokkoli, 1 voller Stiel, 50 Kalorien
  • Sonnengetrocknete Tomaten, eine Viertelbecher, 35 Kalorien

Orangen sind die beste Quelle von Vitamin C

Vitamin C ist weit mehr als ein einfacher Immunsteiger, Vitamin C ist ein Antioxidans, das in Ihrem Körper eine Vielzahl wichtiger Rolle spielt. Es stärkt die Haut, indem er dazu beiträgt, Kollagen zu bauen, verbessert die Stimmung, indem er den Fluss von Noradinephrin erhöht, und die Stoffwechseleffizienz des Bolsters, indem er dabei hilft, Fettzellen in den energiebrennenden Mitochondrien des Körpers zu transportieren. Da Ihr Körper jedoch weder das Wonder Wonder Vitamin lagern kann, müssen Sie eine ständige Versorgung bereitstellen. Eine Orange ist das berühmteste Vitamin-C-Essen, und obwohl es eine gute Quelle ist, ist es keineswegs das Beste. Für 70 Kalorien gibt es ORANGE Ihnen etwa 70 Mikrogramm Vitamin C. Hier sind fünf Quellen mit ebenso viel Vitamin C und sogar weniger Kalorien:

  • Papaya, ¾ Tasse, 50 Kalorien
  • Brussel's Sprossen, 1 Tasse, 40 Kalorien
  • Erdbeeren, 7 große Früchte, 40 Kalorien
  • Brokkoli, ½ Stiel, 25 Kalorien
  • Roter Paprika, ½ mittlerer Pfeffer, 20 Kalorien

Comfort-Essen verfolgt den Blues

Eine Schüssel Tomatensuppe und ein gegrilltes Käse-Sandwich an einem kalten Wintertag. Ein großer Löffel Mac & Käse, wenn Sie auf Ihrem Glück aufkommen. Komfort Essen lässt Sie sich einfach besser fühlen, nicht wahr?

Eigentlich tut es nicht. In einer Studie 2014 in der ZeitschriftGesundheitspsychologie, Passenderweise den Titel „The Myth of Comfort Food“, zeigten die Forscher die Teilnehmer Filme zu deprimierend „induzieren einen negativen Effekt.“ Dann gaben sie ihnen entweder Komfort Lebensmittel, Lebensmittel, die nicht auf Komfort Lebensmittel in Betracht gezogen wurden, oder kein Essen überhaupt. Ergebnis: Die Probanden bekamen über ihre schlechte Laune zu gleicher Zeit, unabhängig davon, ob oder nicht sie aßen. Ist das Gefühl schlecht eine gute Entschuldigung für schlecht zu essen? Es stellt sich heraus, ist es nicht. Cheer up-und beginnen Verschlankung.

Erdnussbutter ist eine gesunde Ernährung

In seiner besten Form, Erdnussbutter ist eigentlich eine gesunde Ernährung. Das ist, weil Erdnüsse mit einfach ungesättigten Fett verpackt sind, das Herz-gesundes Fett, das hilft Ihnen tatsächlich Gewicht zu verlieren. Hier ist, was die Zutaten einer gesunden Glas Erdnussbutter sollte lesen:

Erdnüsse.

Aber die meisten Erdnussbutter sieht nicht so. Hier ist, was das Etikett von Jif Fettarm cremige Erdnussbutter Verbreitung liest sich wie:

Erdnüsse, Maissirup-Feststoffe, Zucker, Erbsenprotein, Salz, vollständig hydrierten Pflanzenölen, Mono- und Diglyceride, Molasse, Magnesiumoxid, Niacinamid, Eisen-III-Orthophosphat, Zinkoxid, Kupfersulfat, Folsäure, Pyridoxin-Hydrochlorid.

Jetzt weiß ich, Ihre Kinder ständig Sie für Sekunden Pyridoxinhydrochlorid betteln, aber das ist etwas, sie brauchen? Die meisten Erdnußbuttersorten sind stark verarbeitet und mit Zucker und Transfettölen geladen und enthalten weniger der gesunden einfach ungesättigten Fetten, dass Sie wirklich brauchen. „Erdnussbutter Verbreitung“ ist noch schlimmer. Das Wort „spread“ zeigt an, dass es mindestens 10 Prozent Additive ist. Geben Sie für „natürliche“ Erdnussbutter (Smucker und Justins beide machen große Versionen) und nicht durch irgendwelche fettarmen Versprechungen täuschen.

„Multi-Korn“ und „Weizen“ Brot- ist besser als Weißbrot

Warten Sie eine Minute-isn't „Mehrkorn“ eine der größten Buzzwords in der Ernährung? Und haben wir nicht trainiert bei jeder Gelegenheit das Weizenbrot über dem weißen zu holen? Ja, aber leider sind diese Etiketten etwa so glaubwürdig wie Ihre lokalen Wahlversprechen des congressman. „Weizenbrot“ ist in der Regel Weißbrot mit Karamell oder Melasse zugesetzt, um es dunkel und gesund aussehen. „Multi-Korn“ bedeutet nur, dass verschiedene Arten von junky raffinierten Körnern verwendet wurden. Suchen Sie immer nach den Worten „100% Vollkorn“ oder „100% Vollkorn“ auf der Verpackung.

Wraps sind gesünder als regelmäßiges Sandwich

Diese kleinen dünnen Wraps sind so dünn, so zart, so fusions Küche freundlich. Wie können sie nicht besser sein als die durchschnittliche Klumpen Brot? Nun, betrachten U-Bahn-Wrap, für einen. Es packt 310 Kalorien-bevor Sie den ersten Hauch von Fleisch oder Sauce. Der Grund dafür ist, dass, um für die Tortilla wie das umwickeln, es muss zugesetztes Fett, oft in Form von Sojaöl und hydrierten Ölen. (In der Tat, wenn mexikanisches Essen bestellt, sind Sie in der Regel besser dran mit einem harten Taco als ein weichen, aus dem gleichen Grunde.)

Kartoffeln sind leer Kohlh

Sobald die stolze Spud Gestüt der amerikanischen Teller, Kartoffeln wurden in den letzten Jahren zu einem Status seit der irischen und Knollenfäule gesehen herabgestuft. Aber im Gegensatz zu den Kommentatoren auf Kabelnachricht haben die gemeinsamen taters in Ihrer Küche tatsächlich etwas wert Kauen auf. Ein USDA-Studie von Kartoffeln vor kurzen Ebenen von Phytochemikalien wie Flavonoide und kukoamines festgestellt, dass rivalisierende der Mengen in Brokkoli, Spinat und Rosenkohl gefunden. Kukoamines? Sie haben nicht von ihnen gehört, weil sie bisher nur in der chinesischen Heilpflanzen wurden geglaubt, existieren, aber sie wurden durch eine Verringerung der Schäden durch freie Radikale und Entzündungen Blutdruck gezeigt zu senken. Wenn Sie Französisch frites sehnen Besuche Elevation Burger: Die Pommes sind nur Kartoffeln, Öl und Salz, und sie sind in Olivenöl gebraten.

Nutrition Bars sind eigentlich Nahrhafte

Kalorien Bars: In einer Welt, in der wir es wirklich genannt, wie es ist, Nahrungsriegel würde unter einer anderen Namen bekannt sein. Die meisten von ihnen sind so mit Zusätzen verunreinigt, dass ihre Zutaten sieht aus wie Charlie Sheen Blut Testergebnisse aufzulisten. Zum Beispiel PowerBar Vanille Crisp wirbt selbst als „Kraftstoff für eine optimale Leistung“, aber es sei denn, Sie über eine Leistung von The Chemical Brothers sprechen, sind wir nicht sicher genau das, was sie bedeuten. Mit vier verschiedenen Arten von Zucker, packt es mehr von dem weißen Zeug als eine erwachsene Frau in einem ganzen Tag essen sollte. Wenn Sie wie die Idee eines snackable bar, dass Packungen in der Ernährung, lesen Sie die Zutaten sorgfältig: Marken wie ART, Larabar und Clif haben genug Smart-Angebote. Aber die meisten von dem, was da draußen ist nur Süßigkeiten.


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