Good Lifestyle

Soja: Freund oder Feind? Für diejenigen mit Soja-Allergien ist die Antwort offensichtlich. Für alle anderen ist die Antwort ein bisschen murkier. "Während Soja nicht nachteilig für Ihre Gesundheit auf dieselbe Weise ist, dass Zucker und Gluten ist, ratsche ich immer meinen Patienten, es von ihrer Ernährung zu entfernen", sagt Frank Lipman, Autor10 Gründe, warum Sie sich alt fühlen und fett werden ... und wie Sie jung, schlank und glücklich bleiben können! und Gründer von Gute von Dr. Frank Lipman. "Warum? Vor allem ist es geschätzt, dass weit über 95 Prozent aller Soja genetisch modifiziert ist. Es ist auch bekannt, dass es auch eines der pestizidströmendsten Kulturen auf dem Markt ist. Zweitens spielt Soja eine Rolle bei der Entwicklung einer Zahl von schwächenden Bedingungen, die sich in weit größere Probleme in der Linie verwandeln können. "

Lipan betont, dass "Verzehr von kleinen Mengen an Soja-Lecithin als Lebensmittelzusatzstoff, der sich sehr von der Trinken von Sojamilch unterscheidet oder Soja-Burgers oder Lebensmittel gebraten istSojaöl"und betrachtet Soja-Lecithin nicht problematisch. Aber für Menschen mit Soja-Allergien oder Soja-Sensitivitäten, oder jeder, der raffinierte oder verarbeitete Zutaten aus ihrer Snack-Einnahme auswirkt, ist der Snack-Gang allein mit dem Sachen.

Denn Soja Lecithin-A "Mischung aus Phospholipiden, die von der Verarbeitung von Sojabohnen abgeleitet sind," nach Nina Curtis, ein Koch in Fitnessziel, der Ranch Malibu in Kalifornien - ist ein nahezu allgegenwärtiger Zutat in Lebensmitteln wie "Schokoladenstäbe, Salat-Dressings, Eiscreme, Erdnussnutter und Margarinen, in denen es hilft, die Zutaten zusammenzuhalten ", sagt Curtis. "Es ist einer der häufigstenAdditive in unseren Lebensmitteln und Ergänzungen und wird hauptsächlich als Emulgator verwendet ", sagt Lipman.

Garcias Koch Meredith Haaz erklärt, dass Soja Lecithin in Schokolade üblich ist ", da er den Kakao und Kakaobutter von der Trennung hält." Aus diesem Grund ist es keine leichte Leistung, um eine verpackte Schokoladenvergnügen zu finden, die kein Soja-Lecithin hat, der irgendwo in den Tiefen seiner Zutatliste lauert. Wir haben diesmal die Beinarbeit für Sie getan, und zwar 10 Schokoladen-Snacks, die nicht nur soloyfrei sind, sondern auch lecker und gesund sind; Sie sind weitgehend natürlich, koscher, veganer, nicht-GVO, glutenfrei, milzelly-frei ... Sie erhalten die Idee.

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Ein "schuldfreier Schokoladenvergnügen" ist im Wesentlichen das Zeug der Mentierungsmythologie. Aber diese niedlichen kleinen Brownie-Bisse kommen so nahe wie möglich an diesem Konzept. Die reichen, zwei-Biss-Leckereien sind aus gerade zerkleinerter Kokosnuss hergestellt,Kokosnussöl, dunkler Kakao, Vanille und Meersalz und werden mit einem Bio-Ahornsirup ("ein natürlicher Süßstoff, der einige nützliche Spuren-Antioxidantien und Mineralien hat," zufolge nach Lipman) gesüßt.

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"Soja ist eine Entzündung, die reizend auf Millionen von Menschen auslöst, die nicht einmal wissen, dass sie empfindlich sind," Vorsichtsmaßnahmen Lipman. Obwohl es überraschend schwierig sein kann, eine Schokoladenstange zu finden, die sich nicht auf Soja Lecithin verlassen, genießen Sie die glutenfreie Schokoriegel des Lebens nur drei Zutaten (keines von 'Em Soja): Schokoladenlauge (natürlich nicht alkoholfrei), Verdampfter Stock-Saft und nicht-Milchkakaobutter. Es schmeckt süßer als die meisten dunklen Schokoladenstäbe, passt jedoch für die Rechnung für diejenigen, die nach einem süßen, nicht-Soja-Genuss suchen.

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"Mit einem großen Aroma und hohem Fettgehalt sind Kokosnüsse sehr nahrhaft,reich an Faser, und mit essentiellen Vitaminen und Mineralien verpackt ", sagt Lipman. Sie passen auch wunderschön mit Schokolade, wie sie von diesen kaum gewundenen, kakao bestäubenen Kokosnut-Rasen - der neueste Kokosnuss-Chip, der von Dang anbietet. Hergestellt aus dem Fleisch der Kokosnuss ( Bezeichnet "Copra"), Rohrzucker, Kokosnussöl, Kakaopulver, Milchpulver und Meersalz, sie sind lecker alleine (rüstet sich mit ein paar Servietten aus.) oder über Joghurt, Granola oder Haferflocken.

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Wenn die Konsistenz dieser glutenfreien, keksähnlichen Snacks Sie als zu trocken schlägt, sind sie in einer Schüssel mit Milch wunderbar. Kokosnusszucker, Kakaopulver und Meersalzaroma Die nahrhafte Mischung aus Samen. Diese Saatgutmischung besteht aus Sonnenblumen, goldener Flachs, Kürbis und superfüllendem Chia-eine starke Quelle von Antioxidantien, Fettsäuren, Faser, Eiweiß und entzündungshemmendem Omega-3s.

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Ja, es gibt etwas inhärent seltsam an ChackageKichererbsen. Es dauert jedoch nur eine Handvoll dieser Kaka- und Vanille-beschichteten Kichererbsen, bevor die herzhafte süß-knusprige Sucht eintritt. Sie könnten sogar die Trendprognose-Schokoladen-Hummus finden, um das nächste große Lebensmittel-Ding in Lebensmitteln zu sein.

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In dieser Mischung aus Buchweizen, Sesamsamen, Sonnenblumenkern, Hanfsamen, Terminen, Kakao und Kokosnuss (alles Bio) ist kein Konservierungsmittel oder raffinierter Zucker zu finden.

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Diese kauen Snacks können klein sein (25 Gramm ein Pop), aber sie sind mächtig. Der Hauptbestandteil, Chiasamen, sind "winzige, ernährungspolitische Dynamos", sagt Lipman. "In der Tat sind sie die einzige reichste Quelle für Pflanzen-basierte Omega-3-Fettsäuren, die Sie kaufen können. Sie sind auch mit Antioxidantien, Eiweiß und Mineralien, plus löslicher und unlöslicher Faser, um Ihre Verdauung in der richtige Richtung." ZugelassenChias Samen Um einen leckeren und sättigen Schlag zu packen, sind Erdnüsse, rollte Hafer, Erdnussbutter, organische dunkle Schokoladenchips und Kakao-Nibs sowie Bio-Agavensirup und brauner Reissirup.

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Soja Lecithin "dient als Emulgator, hält Substanzen zusammen und hält sie zusammen, um sie zu trennen", erklärt der Projektsaft-Mitgründer Lori Kenyon Farley, ein zertifizierter Ernährungsberater und ein Co-Autor vonDas Saft-Cleanse-Reset-Diätbuch. Rohe Revolution Swaps Das Soja-Additiv für Termine, ein natürlich gummiartiger Zutat, um diese dichten, agavengesüßten Barren mit Cashew- und Sonnenblumen-Samen zusammenzuhalten, die wie eine Appalachian Trail Wanders Version von klassischer Schokoladenfudge schmecken. (Übersetzung: Es ist zufriedenstellend süß, aber gesund und Kraftstoffversorgung.)

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"Das Hauptproblem bei Soja Lecithin ist, dass es am häufigsten von Sojabohnen stammt, die weithin bekannt sind, dass sie eines der höchsten Pestizidkontaminationsebene einer Kulturpflanze hat", sagt Curtis. Die Anstiegsleiste eliminierte dieses Risiko vollständig, indem sie ihre Energie-Steigerungsstangen mit Mandeln, Honig-, Carob-Pulver und Molkeproteinisolat formuliert.

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Hier sind keine künstlichen oder sojo abgeleiteten Zutaten: Diese makaroonähnlichen Morsels bestehen aus getrockneten ungesüßten Kokosnuss, Mehl, Cacao, Ahornsirup, Vanille, Himalaya-Kristallsalz und Kokosnussöl -, das "Laurinsäure, ein mittelkettiges Triglycerid enthält (MCT), der das Cholesterinspiegel senkt, steigertSchilddrüsenfunktionund verbessert die allgemeine hormonelle Gesundheit ", sagt Lipman." MCTs werden direkt in Ihre Leber aufgenommen, wo sie metaboliert werden, um sofortige und dauerhafte Energie für Ihren Körper und Ihr Gehirn bereitzustellen. "