Good Lifestyle

Reservierung in Ihrem Lieblingsrestaurant während der time-knackten Wochendas Erntedankfest,Hanukka, undWeihnachten ist nicht einfach. Es ist auch nicht die dreistellige (oder mehr!) Preistasche des Abendessens - oder die noch höheren Kosten, um einen privaten Raum zu sichern.

Das Hosting zu Hause ist also die perfekte Lösung, oder? Sie wetten, solange Sie diese gemeinsamen Holiday-Partei-Fehler auf dem Weg vermeiden. Wir haben drei Experten für die Parteipratfalzen gefragt, um herauszusehen, wodurch Sie ein Soirée werfen können, der wirklich fröhlich ist.

Last-Minute ist gut für eins einsBrunch und schnappt den letzten Sitz kurz vor der Spinklasse. Es ist nicht so eine intelligente Strategie für größere Soirées, lautEdward Perotti., ein globaler Event-Designer mit Sitz in San Francisco, Kalifornien.

"In der heutigen verrückten Welt von Kalendern in der Cloud und E-Mails an Ihrem Handgelenk scheinen wir alle so beschäftigt zu sein und so dünn gedehnt zu sein. Bei der Planung für jede Veranstaltung gib ich gerne eine sechswöchige Landebahn", sagt er. "Damit meine ich Einladungen und alle Eventplanung, die idealerweise sechs Wochen vor der Versammlung beginnen würde."

Sobald Sie die anfängliche Einladung über verteilt habenPapierloser Beitrag oderEignenSetzen Sie ein Kalenderereignis an PING-Teilnehmer mit Erinnerungen drei Wochen ("aufgeregt!") und eine Woche raus ("nicht vergessen ..."), um die Dinge in der Lage zu halten.

"Während meiner mehr als 27-jährigen Entwurf und Planung von Ereignissen auf der ganzen Welt für 10 bis 8.000 Gäste sind die stressigsten Ereignisse für mich die Parteien bei mir zu Hause (um ehrlich zu sein, es ist auch für meine Familie stressig!), "Perotti sagt.

Rationalisieren Sie die Vorbereitung vor dem Ereignis und vermeiden Sie es, alle wichtigen Details zu vergessen, indem Sie eine TO-Do-Liste erstellen:

• Zu kaufen (Lebensmittel, Blumen)
• Gegenstände, die aus der Lagerung gegraben oder geliehen werden müssen (Vasen, zusätzliche Stühle)
• Artikel zu sauber (Badezimmer, ServiceWaren)
• Gegenstände zu erreichen, bevor die Gäste ankommen (Beleuchtungskerzen, Peitschen der Sahne)

Während Sie die "Musts" von der Lagerung ausgraben, halten Sie Ihre Augen für einfache, erschwingliche Akzente ab. Das ist richtig: Sie müssen nicht 30 $ + pro Blumenstrauß fallen, um Ihren Raum zu verkleiden. Kleine Details wie eine Schüssel voller Ornamente oder Vase voller Eukalyptus können große Auswirkungen treffen.

"Schneiden Sie die Vorbereitungszeit ein und sparen Sie Geld, indem Sie Kerzen anstelle von vielen Blumen wählen. Sie nehmen weniger Zeit, um als Dekor zu arrangieren und anzuzeigen, aber sie machen immer noch ein Spritzer"Mindy Weiss., der Besitzer von Mindy Weiss Party Consultants in Beverly Hills, Kalifornien.

Stoppen Sie Schlinge Bags in der Stadt und beginnen Sie mit der einfachen Taste "Jetzt kaufen" auf Ihrem Laptop.

"Von Einladungen zu Favoriten oder benutzerdefinierten Kissen für die Partei, einkaufen online einkaufen Pünktlich im Verkehr zurück und ermöglicht einfache Preisvergleiche. Ich liebe es, benutzerdefinierte Party-Details von Unternehmen zu bestellenShutterfliege. Ich bin auch ein großer Fan vonAmazon Prime Da Käufe in der Regel innerhalb von 48 Stunden in der Haustür kommen. Sprechen Sie über einen Zeitschoner ", sagt Weiss.

Ein Freund eines Freundes, der gerade gedumpert wurde, braucht ein Pick-Me-up. Ein neuer Zunder plus-eins. Ein zufälliger Nachbar, der die Menschenmassen erhebt, in dem ein unerwarteter Gast ist, ist ein unerwarteter Gast für den Kurs heutzutage fast. Planen Sie also ein paar zusätzliche Portionen von allem. Das Worst-Case-Szenario, wenn Sie wie erwartet weniger oder gleiche Teilnehmer haben? ExtraReste Damit Sie am nächsten Tag genießen können!

Happy Hour kann weniger eilig drehen, wenn Ihre Bar trocken ist.

"Sie kennen Ihre Menge besser als jeder, sagt Perotti. "In der Ereignisse Welt schätzen wir jedoch eine halbe Flasche Wein pro Person an einem Sit-Down-Abendessen und einem Cocktail pro Person pro Stunde bei weniger formalen Angelegenheiten." Berechnen Sie dementsprechend basierend auf Ihrem Menü und dem Zeitrahmen Ihrer Party.

Wenn eine Partei während der Ferien geworfen wird und es gibt keinen funkelnden Wein, ist es wirklich eine Party? Nicht ganz, laut Perotti. Außerdem ist es ziemlich leicht auf dem Alkohol-pro-Servic-Skala (im Allgemeinen etwa 12 Prozent, verglichen mit 22 Prozent in einem langen Insel-Eistee), ist es eine intelligente Wahl, um ein juristisches Jubel zu bringen.

Scrambling, um zu klammern, dass MIA-Set von Zangen oder langwieriger Platte dem bereits hohen Belastungsniveau des Feiertagshostings fügt. Anstatt zu warten, bis die Gerichte bereit sind, plattiert oder serviert werden, graben Sie alle Servierteile und Werkzeuge am Tag zuvor aus und beschriften Sie ihren Zweck mit einer klebrigen Note. Auf diese Weise, wenn Sie kurz fallen, können Sie sich von einem Kumpel ausleihen oderMachen Sie einen letzten Lauf zum Ziel.

Anstatt Ihre Speisekarte mit must-served-heißen, last-minutionspolierten Rezepten zu laden, entwerfen Sie eine Mischung aus Gerichten, die:

• Erzählung
• Kühlschrank zu Tisch
• Semi-hausgemacht
• Beitrag zum Potluck-Stil

Dies wird den Stress von IhremHerd-Und deine Schultern - da die Zeit zum Abendessen herumrollt.

Denken Sie daran, dass Ihr Herzstück-Protein nicht heiß werden muss. In der Tat werden Sie mehr feuchtes Fleisch bemerken, wenn Sie es ein halbes Stunde-Nickerchen unter einem Folienblech und ein Geschirrtuch geben.

"ErlaubenBraten Um mindestens 30 Minuten nach dem Ausflug aus dem Ofen zu ruhenKochlandsmagazin (ein Teil der Testküche Amerikas) in Boston, Massachusetts.

Pfund für Pfund, die Leute können herunterwerfen Kommen Dinnertime.

"Schätzung, dass jeder Erwachsene jeweils ein Pfund Lebensmittel verbrauchen wird", sagt Perotti. Für Knochen-in-Proteine, wie zTruthahn,Spiralschinken, oder Schweinekronebraten, erwerben Sie 1 ½ Pfund pro Person, um ausreichenden Portionen zuzulassen, da auch die Knochen etwas gewünscht werden.

Praxis, Übung, Praxis. Es kann verlockend sein, dieses trendige Rezept aus dem neuesten glänzenden Lebensmittelmagazin herauszureißen, aber an bewährten Optionen für größere Versammlungen stecken, um #KitchenFails auf ein Minimum zu halten. Praxis diesePinterest FavoritenFügen Sie dann Ihre Gewinner in das Menü hinzu.

ÜberJeder in fünf Personen hat eine Nahrungsmittelallergie oder Intoleranz. Stellen Sie sicher, dass es für alle isst, indem Sie einen einfachen Fragebogen mit dem RSVP einschließen. Fühlen Sie sich frei, es unbeschwert zu halten, so dass es sich nicht klingt, als würden Sie sich von ihrer Tarifrechnung gestört.

Versuchen Sie so etwas wie: "Ich liebe es, das Menü mit Ihrem Geschmack anzurichten! Aktivieren Sie das Kontrollkästchen, wenn Sie auf dem Laufenden sind ...

• Weizen
• Molkerei
• Fleisch
• Alles, was von einem Tier kommt "

Gehen Sie nicht von 0 auf 100 Meilen pro Stunde mit Ihrem Party Tempo.

"Ich genieße es wirklich, Zeit mit meinen Freunden und meiner Familie zu verbringen, so dass die Maximierung der Aufholzeit von entscheidender Bedeutung ist. Ich liebe es, zu Beginn etwa eine Stunde von Cocktails und Vorspeisen zu haben, um jedem viel Zeit zu geben, um aus der Kälte einzugehen Komfortabel mit der Mischung der Gäste und fangen an, ihre Haare nach unten zu lassen ", sagt Perotti.

Versuchen Sie anstelle eines geplanten Abendessens ein offenes Haus für ein Gesprächsfunkeln, das beste Format für das beste Saison-Saison. Auf diese Weise können die Gäste unbequemes Run-Ins vermeiden, indem sie zu einem Zeitpunkt fallen, wenn sie wissen, dass sie ihren Ex-Zustand vermeiden können, und Sie können über stilvolle Mittelstücke und perfekt plattierte Mahlzeiten verzichten. Montieren Sie Buffet- oder Snack-Stationen und listen Sie eine Zeitspanne auf der Einladung auf (z. B. "Halt für mein offenes Haus jederzeit von 5-9 S.M.!"). Voilà: Eine lässige, komfortable Party für alles, was es Ihnen ermöglicht, die Gäste am Ende leicht an der Tür zu begleiten, ohne auf "Schließzeit" spielen zu müssen.

Die Art, wie Sie den Spread einstellen, setzt das Tempo für das Formalitätsniveau Ihres Festes.

"Ich bin oft gefragt:" Weisen Sie Sitze zu oder nicht? " Das hängt von der Mahlzeit ab, die Sie servieren. Für ein förmliches Setzen würde ich Place-Karten vorschlagen, also gibt es keine Fragen ", sagt Perotti, und so können Sie unbeholfene Ex-Run-Ins oder beheizte politische Debatten vermeiden. "Für eine weniger formale, familiäre Mahlzeit weisen Sie keine Sitze zu, aber lassen Sie es sich organisch."

Ein Sitz mit dem Start-zu-Finish-Abendessen kann abgestanden werden. Und wund auf allen Backsides! Belebt die Dinge für den letzten Kurs, empfiehlt Perotti.

"Zum perfekten Ende werde ich Desserts um das Wohnzimmer einrichten und Kaffee, Tee und Cordials servieren und einen entspannten Dessert" Happy Hour "schaffen, sagt er. Dies macht es weniger unbeholfen, wenn jemand sich in der Toilette erfrischen muss oder sich auch früh einschleichen muss.

Tellableside Guac und Caesar-Salate machen Spaß zum Restaurant Restaurant. Nicht so lustig für das Ferienhosting. Wenn Sie möchten, erlauben Sie den Gästen, die Küche durch die Küche zu erreichen, so wie der voll geröstete Truthahn den Ofen austritt. Bitten Sie sie, ihre Gläser nachzufüllen und am Tisch am Tisch zu nehmen, während Sie schnitzen und platten. Mit dieser Strategie können Sie Ihr Handwerk zeigen, während Sie den Speisesaal vermeiden, wenn das Bolling vermeidet wird.

Kerzen lösen eine gemütliche Atmosphäre aus, aber ihr Aroma bleibt in der Regel in einem oder zwei Zimmer. Pipe Saisonale Düfte in Ihrem gesamten Zuhause (auf ganz natürlich, erschwinglicher Weise), indem Sie einen Aktientopf mit Wasser und diese Küchenklammern füllen:

Minze Süßigkeiten: Vanillebohnen + Pfefferminz-ätherisches Öl
Apple Pie: Äpfel + Zimtstangen + Zitronen
Kürbis Gewürz Latte: Vanillebohnen + Kürbiskuchen Spice + Espresso Pulver
Frisch und festlich: Rosemary + Cranberries + Orangen

Was ist also, wenn Ihr Tischdekor nicht aussieht, Martha Stewart-Phantasie oder Ihre Türkei würde nicht in die klassische Norman Rockwell-Szene passen. Halten Sie das Ende des Endes vor.

"Denken Sie daran, dass die Unterhaltung genau das ist: Unterhaltung. Sie sollten es genauso genießen wie Ihre Gäste", sagt Perotti. "Nehmen Sie nicht mehr an als Sie können