Good Lifestyle

Lebensmittel einkaufen Sollte nicht schwierig sein und doch sind wir mit so vielen Optionen getroffen, die mit einer Vielzahl von Etiketten geschlagen werden, die es schwierig sein kann, herauszufinden, was den Kauf wert ist. Die Verpackung ist so konzipiert, dass sie unser Interesse und das Etiketten Relay-Nachrichten von "Fettfett", "niedrig zucker", "niedrig-carb" usw. "und so weiter. Es gibt jedoch einige irreführende Nahrungsmittel, die vorgeben, etwas zu sein, das sie nicht sind.

Manchmal sind diese Misnomere keine große Sache. Denken Sie an Nachahmung Vanille für echte Vanilleextrakt. Nachahmung Vanille ist viel billiger und Sie können den Unterschied wahrscheinlich nicht in Ihrer Backwaren schmecken. Aber andere Zeiten kann es sich anfühlen, sich aufrecht zu täuschen (wie große Becher für Filet Mignon in einem Restaurant zahlen, um nur herauszufinden, dass es tatsächlich mit geringerer Fleischschnitte gemacht werden kann). Hier haben wir 10 Nahrungsmittel abgerundet, die Sie essen, die wahrscheinlich falsch sind. Und für mehr Lebensmittelführungen und hilfreiche Essensberatung, abonnieren Sie dieEssen Sie das, nicht das!Zeitschrift Heute und 50 Prozent vom Coverpreis erhalten!

Diegefrorenes Dessert Der Gang ist voller verwirrender Ansprüche, aber es ist wichtig zu wissen, dass viele der Produkte, die als Eis maskern, nicht, zumindest nachUSDA-Standards.. (Wir betrachten Sie, Halo, HALO!) Schauen Sie sich genau an und Sie sehen vielleicht das Etikett "Frozen Dairy Dessert" anstelle von Eiscreme (Breyers natürliche Linie ist Eiscreme, während ihr Blast! Linie ist zum Beispiel ein gefrorener Milchdieße. Um Eiscreme markiert zu werden, muss das Produkt nicht weniger als 10 Prozent Milchfat haben und kann nur eine kleine Menge Luft aufweisen, um sicherzustellen, dass Sie keinen Karton mit Schlagluft kaufen.

Es wird nicht überraschen, dass Kraft Singles,Cheez Whiz.und Velveeta entwickelte sich aus Käse, sind aber eher ein Produkt der Wissenschaft als die Natur. LautLebensmittel- und Drogenverwaltung (FDA)Diese Produkte sind als pasteurisierter verarbeiteter Käseverbreitung oder Produkt bekannt. Für besser oder schlechter werden diese neonorangen Lebensmittel mit Fetzen von alten Käse hergestellt, die gemahlen werden und dann mit einem Emulgator gemischt werden, um ihn zu schmelzen. Unsere Grillkäse-Sandwiches und Philly Cheesesteaks wären einfach nicht dasselbe ohne sie.

Kühle Peitsche ist ein weiteres Stück Americana. Es ist eine bequeme und niedrige Alternative zu Schlagsahne, aber Schlagsahne ist es nicht. In den 1960er Jahren erfunden, um seine Form zu halten, ohne zu schmelzen, kühle Peitsche und andere, wie es als "Schlagaufschläge" genannt wird. Anstatt Creme als primärer Inhaltsstoff zu haben, listen diese Produkte Wasser, teilweise hydriertes Pflanzenöl und hoher Fruktose-Maissirup zuerst mit Magermilch, um zu folgen. Zumindest behaupten sie nicht, alles natürlich zu sein!

Oreo-Cookies waren eines der meistverkauften Kekse in den USA, da sie 1912 erfunden wurden, aber das Rezept hat einige Änderungen unterzogen. Je nach Alter haben Sie möglicherweise bemerkt, dass sie seit den 1990er Jahren angerufen wurdenOreo Crèmes.-Note das Fehlen der Wortcreme. Das liegt daran, dass Nabisco aus einer lardbasierten Füllung auf ein Milchbasis umgeschaltet wurde, das mit teilweise hydriertem Gemüseöl hergestellt wurde. Während manche Leute dachten, dass ein Milchfreier Füllung die Kekse vegan sind, bestätigte Nabisco, dass die Kekse habenKreuzkontakt mit MilchSie sind nicht für Veganer geeignet.

Es gibt so viele "Milch" -Produkte im Milchanliegen inklusive LACTAID, Soja, Mandel und - die neuestenhafermilch. Aber der Kopf der FDAkürzlich angekündigt. dass sie sich näher an die Vorschriften zur Kennzeichnung von Kennzeichnungen als Milch ansehen. Die Milch-Lobby ist mit dieser Nachricht zufrieden, da sie seit einiger Zeit für strengere Vorschriften gegraben haben.

Mittlerweile haben Sie wahrscheinlich den Wind bekommen, dass der 100-prozentige "echte" geriebene parmesan-Käse, den Sie gekauft haben, wahrscheinlich weit davon entfernt ist. Obwohl die FDA, dass Hersteller, dass Hersteller so viel Cellulose (d. H. Holzfell) in ihren geriebenen Käse hinzufügen können, da sie verhindern müssen, dass sie jüngste Befunde hinzufügen, dass sie mehr Cellulose hinzufügen, als nur das Produkt auszuleiten. Nicht nur das, sondern viel geriebenen "Parmesan" stammt aus Fetzen verschiedener Käsesorten. Experten sagen, dass es kein Problem für die Lebensmittelsicherheit ist, sondern eine täuschende Praxis ist.

KRAB ist auch bekannt als Nachahmungkrabben oder Krabbenstift bekannt, dass es am besten bekannt ist, einer der primären Zutaten in einer kalifornischen Sushi-Rolle zu sein. Aber es gibt nichts Crabby darüber (und in der Tat kann es an einigen Orten aus diesem Grund nicht als Krabbenstock gekennzeichnet werden). Krab ist eigentlich eine Mischung aus feinem Boden, auf Weißfisch und anderen Füllstoffen wie Weizen, Eiweiß und Transglutaminase (d. H. Fleischkleber). Ein kleines künstliches Krabbenaromen und rote Lebensmittelfarbstoffe geben ihm einen leicht glaubwürdigen Krabben-Look und Geschmack.

Apropos Fleischkleber ... Nächstes Mal, wenn Sie die Big-Bucks für Filet Mignon in einem Restaurant aussehen, denken Sie daran, dass Sie tatsächlich ein paar kleinere Schnitte essen können, die zusammengebunden sind. Einige Orte verwenden Transglutaminase, um die Fleischreste zu kombinieren. Während der USDA entschieden hat, dass diese Arten von Schnitten in Lebensmittelgeschäften gekennzeichnet sein müssen, die sie "aus Vollmuskelfleisch gebildet haben, oder dass sie von einem einzelnen Schnitt reformiert wurde, gibt es" Keine solchen Regeln für Restaurantmenüs.

Während der echte Vanilleextrakt durch einweichen teure Vanillepods in Alkohol hergestellt wird, sind viele Produkte, die Sie im Supermarkt finden, tatsächlich Nachahmung Vanille. Nachahmung Vanille wird mit Vanillin (der Geschmacksmasse, der Vanille schmeckt, wie Vanille), der in einem Labor synthetisiert wird. Es ist viel weniger teuer - und weniger nuanciert - als echter Vanilleextrakt. Aber die meisten kulinarischen Experten zu diesem Punkt stimmen zu, dass zum Backen der Unterschied kaum erkennbar ist; Anwendungen, die nicht mit hoher Hitze, wie Eiscreme, sind eine bessere Verwendung für das teure Zeug.

Wenn Sie das nächste Mal nach Ahornsirup erreichen, nehmen Sie die Verpackung näher an. Es gibt einen Grund dafür, dass die meisten national anerkannten Marken von Pancake Sirup-Think Tante Jemima, Mrs. Butterworths und Blockhütte, nicht erwähnen, Ahorn auf ihrem Etikett und sagen stattdessen "Originalsirup". Es ist, weil der Apfel sehr weit vom Baum gefallen ist, und es gibt nichts Ahorns über diese Sirupe, die im Wesentlichen künstlich aromatisierten hohen Fructose-Maissirup sind.