Good Lifestyle

Wenn wir an das amerikanische Komfortlebensmittel denken, sind die ersten Dinge, die dazu neigen, zu kommen, Pizza, Steak oder vielleicht sogar ein Brathähnchen.LammEs ist jedoch möglicherweise nicht die erste Idee der Amerikaner der ersten Idee von Komfortnahrung. Aber wir sind hier, um einen Fall dafür zu machen! Betrachten Sie die luxuriöse Behandlung dieses unterschätzten Proteins: Aufwendig mit dem Besten dermarokkanisch Gewürzschrank, ausgestattet mit goldenen Rosinen und frischen Ingwer und in einem geschmortlangsamer Kocher mit einer aromatischen Brühe, bis sie auseinander fallen. Dienen Sie es alles über ein weiches Bett aus goldenem Couscous mit einer Pfanne der Brühflüssigkeit, und Sie beginnen zu verstehen, warum Lamm eines der beliebtesten Fleisch der Welt ist. Klingt ziemlich tröstlich, nein? Nun, nimm nicht unser Wort dafür, sehe dich selbst, indem Sie sich langsam mit dieser köstlichen saftigen Mahlzeit sparen und mit all Ihren Gästen eine Umfrage nehmen. Unsere beste Vermutung ist, dass sich 9 von 10 von 10 ziemlich beruhigt fühlen, und der 10. wird zu komfortabel sein, um an der Abstimmung überhaupt teilzunehmen. Hau rein!

Ernährung:440 Kalorien, 25 g Fett (10 g gesättigt), 460 mg Natrium

Dient 8.

Du brauchst

1 TBP Olivenöl
2 lb Lammfettfleisch (von der Schulter oder dem Bein)
Salz und schwarzer Pfeffer zum Geschmack
2 Tassen Low-Natrium-Hühnerbestand
2 große Zwiebeln, geviertelt
4 Karotten, geschält und in 3/4 "Stücke gehackt
3 Roma-Tomaten, Samen und gehackt
1 tbsp gehackter frischer Ingwer
6 NelkenKnoblauch, geschält
1 TSP Kinne.
1 Stickzimt (oder 1/2 TSP-Bodenzimt)
1/4 TSP Cayenne.
1 Dose (15 oz) Kichererbsen
¼ goldene Rosinen.
2 Tassen gekocht Couscous
Gehackte Cilantro.

Wie man es macht

1. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne mit mittlerer Hitze.
2. Sauen Sie das Lamm mit Salz und Pfeffer überall und kochen Sie etwa 7 Minuten, bis auf allen Seiten hübsch gebräunt ist.
3. Übertragen Sie das Lamm an einen langsamen Herd. Fügen Sie der Pfanne den Vorrat hinzu und kratzen Sie braune Bits auf und gießen Sie das Lamm über das Lamm.
4. Fügen Sie den Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Kümmel, Zimt und Cayenne an den Kocher hinzu.
5. Kochen Sie auf der hohen Einstellung 4 Stunden (oder die niedrige Einstellung für 8), bis das Lamm auseinander fällt.
6. Fünfzehn Minuten vor dem Servieren eingereihen die Kichererbsen und Rosinen.
7. Verwerfen Sie den Zimt-Stick, wenn Sie verwenden.
8. Geschmack und Passen Sie das Gewürz mit Salz und schwarzem Pfeffer an.
9. Servieren Sie dem Tagin über den Couscous und garnieren Sie mit Cilantro.

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