Good Lifestyle

Das lustige Ding an mir ist Paleo, ist das, um die längste Zeit zu dachte, ich dachte dasPaleo-Diät klang, gut, irgendwie dumm. Grabenkörner? Aber die Leute haben sie für Eons gegessen. Was ist los mit Bohnen oderMolkerei? Dies sind gesunde Lebensmittel, DUH.

Ich war immer ein gesunder Eater im konventionellen Sinn - ich aß mein Gemüse (ich war sogar vegetarisch für ein paar Jahre), begrenzt und machte manchmal rotes Fleisch, begrenztes Fett, entschied sich für Vollkornbrot und Teigwaren usw. hatte auch immer eine schreckliche Verdauung. Als Kind und junger Erwachsener endete ich in den ER ein paar Mal mit akuten Bauchschmerzen, und der Tag zu Tag litt an Bloating und ... lass uns einfach andere Verdauungsprobleme sagen. Bei 23 hatte ich ein peptisches Geschwür.

Und doch habe ich nie in Frage gestellt, wie meine Essgewohnheiten meine Verdauung beeinflussen könnten. Ich habe alles, was ich richtig frisst, "Nun", viel Bewegung, all das. Die Tatsache, dass ich einen "schlechten Magen" als ein Gastro-Doc hatte, sagte eigentlich, dass es nur Glück des Unentschiedens war.

Wie ich meine innere Kohlwaffe entdeckte

Dann, 2014, sind drei Dinge um die gleiche Zeit geschehen, die alles veränderten. Man las liest.Weizenbauchvon Dr. William Davis, wo ich die Körner lernte, die wir jetzt haben, sind jetzt nicht das Gleiche wie das, was unsere Vorfahren aßen; ein anderer interviewte Dave Asprey über die kugelsichere Ernährung, das sein Buch liest (Die kugelsichere Diät) und den Kaffee ausprobieren; und schließlich eine "Ganzkörperreinigung", sondern eine Eliminationsdiät mitAynsley Kirshenbaum., ein Ernährungsunternehmen, der in meiner Nachbarschaft in Brooklyn basiert. Während der 12-tägigen Reinigung gab ich Weizen, Mais, Sojinder, Erdnüsse, Molkerei, Zucker und ein paar andere gemeinsame Reizstoffe auf. Ich habe nicht viel erwartet, seit ich bereits ein relativ gesundes Eater war - aber wow, war ich schockiert.

Ich war schon immer ziemlich energisch (eine schöne Art, "ärgerlich zappeln"), aber meine Energie ist absolut ausgebrochen. Ich fühlte mich so geistig wachsam und körperlich stark. Ich war vorher nicht übergewichtig, aber ich lehnte mich heraus. Das Beste von allen, die Verdauungsprobleme, die ich für mein ganzes Leben lang gelitten hatte, waren verschwunden. Ja, weg. Es stellt sich heraus, ich habe keinen "schlechten Bauch", nachdem ich alles bin - ich fütterte es einfach nicht ganz falsch.

Es nahm einige der irritierenden Nahrungsmittel für kurze Zeit zurück, um genau herauszufinden, was mich verletzte. Aber sobald das Bild klarer wurde, versuchte ich andere Dinge, die alle Hülsengänge aufgab, anstatt nur Sojüm und Erdnüsse aufzugeben, anstelle von nur Weizen und Mais usw., wo ich landete, wesentlich die Paleo-Diät.

Ja, ich esse mehr als Speck

Nun, wenn ich "Paleo" sage, nehmen einige Leute davon aus, dass ich den ganzen Tag, was nicht stimmt, speckt. Das ist ein Missverständnis über Paleo-, dass es alles Fleisch ist, die ganze Zeit. Meine eigentliche Ernährung ist nicht strikter Paleo, und es enthält mehrere Prinzipien von Kugelfest. An einem typischen Tag fange ich mit anKugelsicherer Kaffee., das ist Bio-Kaffee, der mit Grasbutter und MCT-Öl gemischt ist. Außer dass das und viel Wasser trinkt, fälschte ich mich bis ungefähr um 11.00 Uhr. Der Rest der Zeit, ich esse eine Menge Gemüse, viele vongesunde Fette, und sehr moderate Teile hochwertiger Protein, wie 100% Rindfleisch, wild gefangener Fisch und Muscheln, Eier aus gegebenen Hühnern, und ja, Speck und Schweinefleisch aus menschlich angehobenen Schweinen. Ich esse nicht viel Geflügel, meistens, weil es nicht mein Favorit ist, und es ist nicht so nährstoffdichte wie andere tierische Proteine. Ich genieße kleine Portionen Obst, viele Nüsse, Samen und Nuss / Samenbutter. Ich bin derzeit besessen von Pili-Nüssen - die höchstfache, niedrigste Kohlenstoffmutter der Welt, die wirklich so lecker ist - und fermentierte Lebensmittel wie Kimchi. Außerdem esse ich ein Stückdunkle Schokolade jeden einzelnen Tag.

Wo ich von Paleo fahre, ist, dass ich ein bisschen Milchprodukte und einen weißen Reis isst. Ich habe ein paar andere Orte gelernt, an denen ich streamen kann - ich kann ein paar Kichererbsen, Hafer und sogar eine kleine Erdnussbutter einsam haben, ohne ein Problem. Ich gönne nicht zu oft, weil ich die anderen Nahrungsmittel liebe, die ich so viel mehr isst, aber wenn es einen Hummus gibt, und es fühlt sich ansprechend an, ich habe ein paar Bissen und sei in Ordnung.

Ich vermisse die Nahrungsmittel, die ich aufgegeben habe, denn für eine Sache weiß ich, dass ich sie jederzeit haben kann. Ich fühle mich so viel besser, diese Weise zu essen - es fühlt sich einfach nicht wie ein Opfer. Glücklicherweise gibt es viele Paleo-Produkte auf dem Markt, also muss ich nicht wirklich ohne meine Favoriten gehen (Hallo,Cappello's Pizza.,Dang coconut bars.,Siete Foods Tortillas.,Mikeys englische Muffins, undHU Küchenschokolade). Außerdem hilft es, dass ich Rezepte für den Lebensunterhalt entwickle; Wenn es nicht etwas auf dem Markt ist, den ich will, finde ich heraus, wie ich es schaffen kann.

Manchmal kommt das Leben im Weg

Die Art, wie ich tue, ist manchmal ein Ärgern, wie wenn ich reise oder auf einer Veranstaltung bin, und es gibt keine soliden Optionen für mich, um es zu genießen. Gelegentlich überspringe ich das Essen, wenn ich wirklich nicht will, was zur Verfügung steht Andere Zeiten habe ich einen kleinen Teil von etwas, das ich normalerweise nicht essen würde, und weiß nur, dass ich mich nicht so toll fühle. Ich tue Letztere, wenn es nicht sozial akzeptabel ist, nicht zu essen - wenn Sie mich zum Abendessen einladen und nur Teigwaren dienen, zum Beispiel, ich habe einen kleinen Teil, um höflich zu sein. Und wenn ich tue, achten Sie darauf, dass ich darauf achten kann, während ich esse und genieße es für den Neuheitsfaktor.

Eine Sache, die wir in Paleo anmerkt, ist jedoch nicht nur um das Essen. Es ist ein Lebensstil, der einige der gewohnten Gewohnheiten integrieren möchte, die unsere Vorfahren genossen, an unseren modernen Lebensstil angepasst. Schlaf, Stressmanagement, starke Verbindungen mit anderen Leuten, den ganzen Tag umziehen, und mehr formellere funktionelle Übungen zu erhalten - alle diese werden in einem Paleo-Ansatz betont.

Meine Freunde und Familie sind meistens sehr unterstützend. Natürlich gibt es Leute, die schnell richten, oder wer sich über mich lustig macht, um die Art, wie ich esse. Aber wie ich es anschaue, es lohnt sich einfach nicht, meine Gesundheit und Qualität des Lebens nicht wert, um so zu essen, wie ich es früher gewohnt habe. Das funktioniert für mich, und ich glaube wirklich, dass es keinen "richtigen" Weg gibt, um für jeden zu essen. Wenn seinveganer oderKeto Oder etwas anderes arbeitet für Sie, dann bin ich wirklich froh, dass Sie Ihren Weg gefunden haben. Ich bin glücklich hier auf meiner.