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Speck ist ein wesentliches Essen inFrühstück und Brunch Get-Togethers, weil viele Leute gerne ihre Zähne in ein knuspriges Stück sinken. Es sorgt auch für eine großartige Seite, ob das Hauptgericht aus bestehtPfannkuchen, einOmelett, oder einPfanne Gericht von Sorten. Was tun Sie also, wenn Sie den Speck für eine große Menschenmenge kochen müssen? Im Gegensatz zu dem, was Sie vielleicht denken, ist die Pfanne nicht die Antwort, um eine Massenbetrag von knusprigem Speck zu machen. Es gibt einen anderen Weg, um Speck zu kochen, so dass er Sie nicht mehr Zeit kostet oder die Qualität des Fleisches opfern kann. Außerdem beinhaltet es nicht, über dem Herd zu stehen und Schmierfett aufzuweichen.

Also, was solltest du tun? VersuchenSpeck im Ofen kochenmit Hilfe eines sehr wichtigen Werkzeugs.

Was kann ich kaufen, damit ich den knusprigsten Speck in den Backofen machen kann, mühsam?

Sie können überrascht sein, dass der Schlüssel zum Kochen des perfektesten Stücks des Specks eigentlich ein Kühlständer ist (auf einem Backblech einstellen). Das stimmt, Sie müssen einen rechteckigen Edelstahl kaufen, den Criss-Cross-Kühlregal, um diesen Trick auszuführen. Die Criss-Crossing ist wichtig, da auch Kühlregale geschlitzt werden können, aber der Stil kann den Speck durch seine Risse gleiten lassen. Ein Criss-Cross-Muster hält den Speck erhöht und unterstützt, ohne nach unten in das Backblech zu gelangen.

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Warum ist das der beste Weg, um Speck zu kochen?

Denken Sie an alle Zeiten, die Sie in einer Pfanne gekocht haben, und das Chaos, das es gemacht hat. Schminke überall, als der Speck von der hohen Hitze raucht, und obwohl der Klang klingt, als das Fleisch knusprig wird, kann Speck tatsächlich von Sitzen in all dem Fett, das zwangsläufig von jedem Streifen erzeugt wird. Stattdessen können Sie jedes Stück ungekochten Speck auf einem Kühlregal legen, der sich in einem Backblech befindet und das in den Ofen plopiert. Die Belohnung wird so viel süßer sein (oder ähm,knuspriger Wir sollten sagen), dank der Unterstützung der Kühlregalangebote und der Entlüftungsöffnungen, die das Fett von dem Speck vom Speck trocken lassen.

Der Schlüssel ist, ein ofensicheres Kühlregal zu kaufen, das auch nicht mit einer Antihaftbeschichtung behandelt wurde. DassArt der Beschichtung kann das gesamte Rack aufgrund der Wärme des Ofens dazu bringen. Es ist auch wichtig, dass Sie sich daran erinnern, ein Backblech unter dem Kühlständer zu platzieren, um das Fett zu fangen, damit er nicht in Ihren tatsächlichen Ofen rutscht.

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Wie kochst du Speck mit einem Kühlständer?

Also hast du deinen Kühlschrauber, was jetzt? Um den besten Speck zu erhalten, führen Sie die folgenden Schritte aus.

1. Den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vorheizen.
2. Line ein Backblech mit Aluminiumfolie, um den Trocknen zu fangen, und legen Sie das Kühlständer oben auf.
3. Fügen Sie den an der Kühlgestell gelegten Speck hinzu, um sicherzustellen, dass keine Stücke berühren (ein Schlüsselpunkt an knuspriges Speck überlappt es nicht!).
4. Legen Sie das gesamte Backblech (gekrönt mit dem Kühlgestell) im Ofen.
5. Kochen Sie etwa 20 Minuten.
6. Entfernen Sie das Backblechablage aus dem Ofen, wenn es fertig ist. Seien Sie sehr vorsichtig, wenn Sie das Tablett aus dem Ofen ziehen, um sich nicht mit dem Speckfett zu spritzen, das jetzt auf der Aluminiumfolie ist.
7. Entfernen Sie den Speck mit Zangen aus dem Kühlgestell.

Dort haben Sie es, die Nummer eins, die Sie kaufen müssen, um das perfekte Stück Speck zu erhalten, ist das bescheidene Kühlständer. Wer sagt, dass es nur für Kekse ist?