Good Lifestyle

Dieser Kuchen basiert auf einer Prosciutto-RucolaPizza Einmal an einer Trattoria hoch über dem Ozean im unglaublich landschaftlichen Dorf Positano gegessen, der sich an den Klippen über die Amalfiküste der Italiens anhält. Obwohl Sie eine schwierige Zeit haben, die Einstellung neu zu schaffen, flirtet diese Kombination von Zutaten mit diesen magischen Aromen. Die Kirschtomaten brüten in süße kleine Sauce-Kugeln, der Prosciutto fügt einen salzigen Schlag hinzu, und dasRucola, das sanft von der restlichen Hitze der Pizza wilft, bringt eine frische, pfeffrige Note an den Kuchen. Bellisima!

Ernährung:400 Kalorien, 12 g Fett (5 g gesättigt), 980 mg Natrium

Dient 4.

Du brauchst

Pizzateig, 12 UnzeGeschäft gekauft Pizzateig, oder 1 große vorgebackene Kruste, wie zBoboli.
1 Tasse Pizza-Sauce
11/2 Tassen zerrissene Teil-Skim Mozzarella
2 Tassen Kirschtomaten
2 Tassen Rucola.
6 Scheiben Prosciutto, geschnitten oder in dünne Streifen zerrissen
geriebener Parmesan

Wie man es macht

1. Den Ofen auf 500 ° F vorheizen. Wenn Sie einen Pizza-Stein haben, legen Sie auf den unteren Rack des Backofens.
2. Teilen Sie den Teig in 2 gleiche Stücke (es sei denn, Sie verwenden eine vorgebackene Kruste).
3. Verwenden Sie auf einer gut verzogenen Oberfläche einen Walzbolzen, um den Teig in zwei dünne Kreise, etwa 12 "mit Durchmesser, zu arbeiten.
4. Wenn Sie einen Pizza-Stein haben, legen Sie einen Teigkreis auf eine Pizza-Peel, die mit einer leichten Schicht von Pizza-Sauce abdecken, dann mit der Hälfte der Mozzarella- und Kirschtomaten.
5. Schieben Sie direkt auf den Pizzastein und backen Sie etwa 8 Minuten, bis der Teigkante leicht gebräunt ist.
6. Wenn Sie keinen Pizza-Stein haben, kochen Sie stattdessen die Pizzas auf einem Backblech.
7. Entfernen Sie die Pizza in ein Schneidebrett und sofort mit der Hälfte der Rucola (der leicht von der Wärme aufwelst), halb der Prosciutto und ein gutes Maß an rasierter oder geriebener Parmesan. (Wenn Sie einen großen Block von Parmesan haben, verwenden Sie einfach einen Gemüseschäler, um dünne Käsescheiben über der Oberseite zu rasieren.)
8. Schneiden Sie die Pizza in sechs oder acht Scheiben.
9. Wiederholen Sie mit dem anderen Teigkreis und den restlichen Zutaten.

Essen Sie diesen Tipp.

Die Schönheit der Pizza ist seine Grenzlosigkeit; Wenn Sie sich vorstellen können, können Sie es schaffen. Hier sind drei Jahre altOut-of-the-ordinäre Pizza-Ideen einen Versuch wert:

• Pesto Base mit gegrilltem Hähnchen, gerösteten Paprika und Ziegenkäse
• Gebratene Spargelspeere, geräucherte Mozzarella und aSpiegelei
• Mascarpone oder Ricotta als Basis, mit gegrillten Pfirsichen undBalsamico.. Nachtisch!

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