Good Lifestyle

Pommes Frites an ihrem Natur-frischem Gemüse, ein bisschen Eiweiß, ein dünnes Sauce-Furnier - sollte bona-fide gesunde Issen sein. Bedauerlicherweise,Amerikas Anpassung von chinesischem Essen beinhaltet weniger des frischen Gemüses, ein fetthaltiges eher mageres Protein, und eine Fülle an öliger Sauce, die jedes Gericht genauso schmeckt. Daher schwimmt die Kavallerie von 1.000-Plus-Calorien-Mahlzeiten inNatrium. Diese würzige süße Rindfleischbehandlung ist genau das, was ein Rührbraten sein sollte: schnell, aromatisch und unglaublich gut für Sie.

Ernährung:300 Kalorien, 13 g Fett (5 g gesättigt), 570 mg Natrium

Dient 4.

Du brauchst

2 EL-Natrium-Sojasauce-Sauce
2 TSP-Maisstärke
12 Oz-Flankensteak, dünn gegen das Getreide in Scheiben geschnitten
1/2 EL-Erdnuss- oder Gemüseöl
8 Gallionen, Grüns und Weiß getrennt, gehackt
4 Nelken Knoblauch, dünn in Scheiben geschnitten
2 Tassenpilze, dünn in Scheiben geschnitten
4 Tassen grüne Bohnen, Enden entfernt, oder Zucker-Snap-Erbsen
2 TBS-Hoisin-Sauce
1 TBP-Chili-Knoblauchsauce

Wie man es macht

1. In einer großen flachen Schüssel rühren Sie die Sojasauce und Maisstärke mit einer Gabel zusammen.
2. Fügen Sie das Steak hinzu, werfen Sie zum Mantel, und lassen Sie sich 10 Minuten lang setzen.
3. Erhitzen Sie das Öl in einem Wok oder einer großen Sautierpfanne über hohe Hitze. Wenn der Wok heiß schreibt, fügen Sie den Wildwild und den Knoblauch hinzu und kochen Sie 30 Sekunden lang, bis duftend aber nicht gebräunt ist. Fügen Sie die Pilze und die grünen Bohnen hinzu und rühren Sie mit einem Metallspatel 3 bis 4 Minuten ein, um das Gemüse in nahezu konstanter Bewegung zu halten.
4. Fügen Sie das Rindfleisch zusammen mit der Soja-Sauce hinzu und rühren Sie mit 3 Minuten weiter, bis das Rindfleisch an der Außenseite vollständig gebräunt ist. Rühren Sie die Hoisin- und Chilis-Sauce ein, kochen Sie, bis die Sauce leicht an der Oberfläche des Fleischs und des Gemüses klammert. Mit den Scallion Greens garnieren.

Essen Sie diesen Tipp.

"Mise DE Place" (ausgesprochen Meez A Plas) ist der fantastische französische Satz, der im Grunde bedeutet "alle Ihre Zutaten bereit, bevor Sie mit dem Kochen beginnen."

Für ernsthafte Köche ist es nicht nur ein Vorschlag, es ist eine Religion. Nirgendwo ist das Diktum wichtiger als mit Rühren. Hackfleisch, Würfel, würfeln und hacken Sie sich durch das gesamte Gemüse und Proteine, das Sie benötigen, und ordnen Sie dann auf einem Teller oder Schneidebrett in der Reihenfolge, in der Sie sie brauchen. Haben Sie Saucen und Gewürze, die gemessen werden, und vor allem immer Salz und Pfeffer auf Armlänge.