Würzig Makkaroni und Käse mit Jalapeños und Prosciutto Rezepte
Diese Version des klassischen Komfort Essen ist kalorienarm und voll gepackt mit würzigen Add-Ins.
Fragen die Amerikaner, was sie für ihre letzte Mahlzeit auf der Erde essen würde, und die meisten würden Sie wahrscheinlich sagenMaccaroni und Käse. Schade, Restaurants und Gefriergut-Hoflieferanten beginnen ihre Makkaroni und Käse mit einer Basis von Sahne und Butter-ein Rezept für kalorische Katastrophe. Dieser würzige Mac und Käse basiert auf Béchamel-Butter, Mehl und Milch, die die Kalorien halbiert hilft. Wir fügen Jalapeños und Schinken für einige würzig, rauchig Güte; fühlen Sie sich frei, sie allerdings zu verlassen, wenn Sie nicht ein Gewürz-Fan sind.
Ernährung:480 Kalorien, 9 g Fett (5 g gesättigt), 450 mg Natrium
Dient 6.
Du brauchst
2 TBSP Butter
1/2 gelbe Zwiebel, fein gehackt
2 EL-Mehl
3 Tassen Milch
2 Tassen geschreddert extra scharfen Cheddar
Salz und schwarzer Pfeffer zum Geschmack
1 lb Hörnli, Penne oder shells
1/4 Tasse gebeizt jalapeños gehackt
2 Unzen Rohschinken oder Schinken, in dünne Streifen geschnitten
1/2 Tasse panko Brotkrumen
1/4 Tasse geriebener Parmesan
Wie man es macht
- Den Ofen auf 375 ° F vorheizen.
- Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und kochen, bis sie weich und durchscheinend (aber nicht gebräunt), ca. 3 Minuten. Fügen Sie das Mehl und rühren in die Butter zu integrieren.
- Gießen Sie in der Milch ein paar Esslöffel in einer Zeit, einen Schneebesen das Mehl zu integrieren und zu verhindern, Klumpen bilden kann.
- Wenn alle der Milch hinzugefügt wurden, damit die Soße für 10 Minuten köcheln lassen, bis es beginnt zu verdicken. Rühren Sie den Käse und mit Salz und Pfeffer würzen.
- kochen Sie diePasta entsprechend die Packungsanweisung al dente, Drain- und Rückkehr in den Topf. Fügen Sie die Käsesauce, Jalapeños und Schinken und umrühren vollständig zu integrieren.
- Unterteilen des Gemisches unter 6 einzelnen crocks oder Gießen in eine große Backform. Top mit dem Paniermehl bestreuen und mit dem Parmesan.
- 10 Minuten backen. Schalten Sie den Bratrost und braten, bis die Brotkrumen sind goldbraun und knusprig, um weitere 3 Minuten.
Essen Sie diesen Tipp.
Klassische Cheddar-basierter Mac und Käse ist schwer zu schlagen, aber neben hochkalorische und mit Fett zählt, sondern bietet auch wenig erlösende Ernährung. Steigern Sie das Gesundheitsprofil (und das Hunger-Quetschen Potential) Ihren Mac und Käse durch eine der folgenden Bedingungen auf die Pasta Hinzufügen, wenn Sie es mit der Käsesoße werfen.
- 1 Tasse karamellisierten Zwiebeln
- 2 Tassen grob gehackt oder Kirschtomaten
- 6 Unzen gegrillten Hähnchen und 1 Tasse sautierten Pilzen
- 2 Tassen gehacktgedünstet oder Brokkoli sautierten
Dieses Rezept (und hunderte weitere!) Kamen von einem unserer Koch, nicht das! Bücher. Für leichtere Kochvorstellungen können Sie auchKaufen Sie das BuchSchnitte
