So messen Sie trockene vs-flüssige Zutaten
Erfahren Sie, warum es wichtig ist, zwei Arten von Messbechern zu haben.
Egal wie oft ich Marie Kondo meine Küche, ich werde niemals ein Küchenwerkzeug loswerden: meinFlüssige Messbecher.. Sie sind voluminös und nehmen viel mehr Platz als Nastmessbecher, aber sie sind wichtig, um flüssige Messungen zu genauen. Das liegt daran, dass trockene und flüssige Bestandteile unterschiedlich mit Flüssigkeitsunzen gemessen werden, die Volumen messen, und trockene Bestandteile durch Unzen, die das Gewicht messen.
So messen Sie trockene Zutaten
In einer perfekten Welt würden Sie eine Skala verwenden, um trockene Zutaten zu messen, aber dieseStapeln trockener Messbecher mit Griffen Dass Sie definitiv in Ihrer Küche haben, werden Sie gut tun. Sie können eine genaue Menge messen, indem Sie den Becher (oder 1/3 Tasse oder 1/4 Tasse usw.) mit dem Zutat-ähnlichen Mehl füllen und so einschalten und mit einem Messer oder einem anderen flachen Werkzeug abheben.
Mehl undweißer Zucker sollte nicht gedrückt oder heruntergepackt werden, aber Rezepte fordern normalerweise einen "verpackten Tasse" von Dingen wie brauner Zucker. Dies bedeutet, den Zucker nach unten zu drücken, um das Messwerkzeug mit dem Zutat und keine Luft festzuspacken.
Es gibt keine Möglichkeit, genau zu wissen, wie viele trockene Unzen in einem Becher sind, da sie mit der Gewichtszwecke variiert.
Wenn Sie versucht haben, Mehl mit dem Volumen zu messen, könnten Sie wirklich eine Charge von Cookies einstellen - 1 Tasse Allzweckmehl wiegt 4,5 Unzen anstelle von 8 Unzen. (Es gibt 8 flüssige Unzen in 1 Tasse Volumen für Flüssigkeiten.)
So messen Sie flüssige Zutaten
Die Messung von flüssigen Inhaltsstoffen ist wirklich einfach: Habe separate Messbecher mit flüssigen Messungen. Es gibt 8 Unzen Flüssigkeit (Fluid Unzen) in einer Tasse, sodass zwei Tassen 16 Unzen (AKA 1 PINT) beträgt, vier Tassen sind 32 Unzen. (AKA 1 Quart) usw. Sie werden in flüssigen Messbechern gemessen, das aus Glas oder Kunststoff mit einem Griff hergestellt ist - und kann leicht von seinem Auslauf gegossen werden.
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