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WannDie New York Times kocht kam mit dem Hasselback Kielbasa, wir waren beeindruckt. Es ist ein kluger Weg zum KochenWurst auf einer Blattpfanneund schmeckt wahrscheinlich großartig mit dem unterschiedlichen Gemüse, mit dem es braten kann. Aber wir mussten uns fragen: Könnte es einen noch einfacheren Weg geben, um dieses Hasselback Kielbasa-Rezept herzustellen? Und könnte es als Snack und nicht als Mahlzeit serviert werden?

Indem Sie einfach ein verwendenGusseisenpfanne Und eine großzügige Hilfe von Butter, unsere verkohlte Version des Hasselback Kielbasa kam saftig und knusprig, um zu zerreißen und zu tauchen. Nachdem wir es einen Versuch gegeben haben, entschieden wir uns, dass es etwas warhattemit unseren Lesern teilen.

So schneiden Sie die Kielbasa richtig ab

Der Schlüssel, um dieses Hasselback Kielbasa-Rezept zu machen, ist, wie Sie die Wurst schneiden. Schneiden Sie mit einem gezahnten Messer kleine Ziquets in die Wurst, aber tun Sie es jedochnichtden ganzen Weg durchschneiden. Kürzen Sie knapp auf halbem Weg in die Wurst, und lassen Sie es leicht, die Stücke zu zerreißen. Wenn Sie tiefer für die Scheiben schneiden, ist die Kielbasa in der Pfanne schwer zu drehen und wird höchstwahrscheinlich auseinander brechen.

Nach dem Kochen des Hasselback Kielbasa servieren Sie es sofort. Es ist viel einfacher, Schweine in einer Decke für Ihre Party zusammenbauen zu müssen, und sparen Sie noch mehr Zeit, um mit Ihren Gästen aufzuhängen.

Macht 8-10 Portionen.

Zutaten

Für Kielbasa.

1 Rindfleisch Polska Kielbasa geräucherter Wurstseil
1 TBSP Butter

Zum Tauchen von Saucen.

1/4 Tasse Dijon Senf
Prise Paprika.
1/4 Tasse Mayonnaise.
1 TSP Sriracha.
1/4 TasseBEET KETCHUP.

Wie man es macht

1. Kielbasa schneiden.
2. Erhitzen Sie eine gegossene Pfanne auf dem Ofen. Sobald heiß heiß, schmelzen Sie 1 EL Butter in der Pfanne.
3. Platzieren Sie die Kielbasa sorgfältig auf die Pfanne und kochen Sie 3 Minuten auf jeder Seite (zuerst nach unten). Es ist einfacher, die Kielbasa mit zwei Spateln zu heben und zu drehen.
4. Mit Saucen dienen, darunter Dijon Senf (mit Paprika bestreut), Sriracha Aioli (Mayonnaise und Sriracha) und Rüben Ketchup.

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