Müssen Sie wirklich Zucker aufgeben, um gesünder zu essen?
Wir haben die Fakten von registrierten Ernährungsnahrern erhielt, um die große Debatte zu begleichen.
Jedes neue Jahr sind Sie mit einer endlosen Menge von Dos bombardiert und nicht, um gesünder zu essen und die beste Version von sich selbst zu werden. Und in der Regel gibt es eine Sache, die immer oben in der unartigen Liste ist:Zucker. Aber während es jahrelang dämmisiert wurde, ist es eigentlich nicht ganz das Monster, das er ist. Und das bringt die große Frage: Müssen Sie wirklich den Zucker vollständig aufgeben, um gesünder zu essen?
Aufgrund aller negativen Schlagzeilen ist es leicht, jedes Mal ausgelöst zu werden, wenn Sie das Wort "Zucker" sehen. Es ist der Zutat, der gesagt wurde, um für das verantwortlich zu seinFettleibigkeitsepedemieund Experten haben gesagt, dass es schließlich als Addiktive als Drogen ist. Hier ist der Deal, allerdings: In Wirklichkeit ist nicht jeder Zucker schrecklich, und das Denken könnte also tatsächlich mehr Schaden als gut für Ihre Gesundheit tun.
Alle Zucker sind nicht gleich groß.
Es könnte eine Überraschung kommen, aber es ist eigentlich am besten, Zucker nicht vollständig aus Ihrer Ernährung zu schneiden. Obwohl die Welt trainiert wurde, um eine Süßigkeitsbar und eine Schüssel Erdbeeren als ebenso schrecklich zu sehen, wenn es um ihre hohen Zuckermengen geht, beeinflussen sie Ihren Körper auf sehr unterschiedliche Weise.
"Es gibt zwei Arten von Zucker: Natürlich auftretender Zucker undZucker hinzugefügt. Wenn wir über den Begrenzung von Zucker zur allgemeinen Gesundheit sprechen, sind wir uns wirklich besorgt um Zucker, der hinzugefügt hat ", sagt Amy Gorin, MS, RDN, Inhaber vonAmy Gorin Nutrition. im Stadtteil New York. "Natürlich auftretende Zucker - wie in Obst und sogar Gemüse wie süße Kartoffeln - sind wichtige Teile einer gesunden, ausgewogenen Ernährung und bieten viele Vitamine, Mineralien und andere Nährstoffe."
In der Tat ist Ihre tägliche Einnahme von natürlich vorkommender Zucker für alle Zellen und Organe in Ihrem Körper von entscheidender Bedeutung: "Unser Körper braucht Glukose-ein einfacher Zucker-, was die einzige Energieform ist, die sie verbrennen kann", sagt Diane L. Danchi, rd, ldn, vonUNC REX Healthcare. in Raleigh, nc. "Glukose kommt aus Kohlenhydraten, die als natürliche Zucker in Früchten, Milchprodukten, Gemüse und als Stärke in Körnern gefunden werden. Der Schlüssel ist es, Nahrungsmittel zu essen, die natürlich und unraffiniert sind, um die gesunden Quellen von Kohlenhydraten und den" Zucker "unseren Körper brauchen."
Aber während Sie diese gesunden Quellen auf Ihrem Teller wünschen, sagt Danchi, dass zusätzlicher Zucker auf nicht mehr als 6 Teelöffel pro Tag für Frauen und 9 Teelöffel für Männer beschränkt sein sollte. Das ist nicht nur Zucker, den Sie persönlich persönlich in Ihre Mahlzeiten geben, entweder: Es ist auch der Zucker, den Unternehmen in verarbeitete Lebensmittel schleichen, wiePasta-Saucen., Brot und Salatdressing. Also ja,Ernährungsetiketten überprüfen ist eigentlich super wichtig.
"Zusatzzucker wird verfeinert, sorgt für null Ernährung und ist entzündlich an den Körper, sagt Danchi. "Entzündung ist die normale Reaktion des Körpers auf eine Verletzung, Virus oder Bakterien, und ungesunde Ernährungszutaten wie zugegebener Zucker können zu einem chronischen Entzündungszustand führen, der die Zellen schädigt und im Saatbett für Krankheiten wie Alzheimer, Hypertonie, Krebs, Herzkrankheit und Diabetes ist . "
Abgesehen von der Wiedergabe einer Rolle bei chronischen Erkrankungen können auch hohe Mengen an zusätzlicher Zucker zu Fettleibigkeit und zahnärztlichen Problemen führen. Aber es gibt eine tägliche Zuteilung aus einem bestimmten Grund: Sie müssen sich nicht vollständig verbieten, um gesund zu bleiben.
So essen Sie eigentlich gesünder (etwas) Zucker, eingeschlossen.
Menschen sind nicht perfekt, und behandeln Sie einen kleinen Zucker, der Sie nicht töten wird. Aber zu diesen kleineren Portionen zurückzunehmen - und saugte stattdessen in Lebensmitteln, die auf natürliche Weise Süße sorgen - sicherlich helfen Ihnen, Ihre Gesundheit insgesamt zu verbessern.
"Wenn Sie zusätzliche Zucker begrenzen, nehmen Sie sich mehr von Ihrer Ernährung von Lebensmitteln an, die Ihrer Gesundheit einen Nutzen bieten können", sagt Gorin. "Eine Orange, zum Beispiel, enthält natürlich auftretende Zucker,Faser, Vitamin C und andere Nährstoffe. Aber Sie bekommen diese zusätzlichen Vorteile nicht vom Tischzucker. "
Wirklich, der beste Weg, um Ihre allgemeine Gesundheit besser zu verbessern, besteht darin, einfach mehr Gemüse und Früchte zu sich zu nehmen. Ja, das Gleiche, dass Ihre Mutter immer gesagt hat, dass Sie immer aufwachsen, dass kein Kind jemals hören wollte.
"Eine gute Faustregel ist, eine ganze, natürliche, pflanzliche Diät mit 80 bis 90 Prozent der Zeit zu essengesunde Fette Und geringe Mengen an tierischen Fetten und raffinierten Lebensmitteln ", sagt Danchi." Vermeiden Sie zuckerhaltige Getränke und tägliche Desserts am Tag, sondern genießen Sie das spezielle Feiern in kleinen Portionen und nur an Gelegenheiten - ist eine großartige und funktionsfähige Strategie. "
Mit einem zuckerhaltigen Behandeln Sie alle so oft - alias nicht bei jeder Mahlzeit - Sie halten sich sane. Da, während etwas Zucker Teil des großen Bösen sein kann, kann es sicherlich auch Teil einer gesunden Ernährung sein.