Good Lifestyle

Eine wirklich traurige Realität, die von derAusbruch Coronavirus: Eine Reihe von lokaleigentlichen Restaurants wird hart gedrückt, um die Auswirkungen der möglicherweise tödlichen Pandemie zu überstehen.

Am Montagnachmittag empfahl das weiße Haus Coronavirus Task Force amerikanische Bürger eine Reihe von Dingen, um die Verbreitung dergefährliche Pandemie während einer Pressekonferenz.

Chef unter ihnen? "Vermeiden Sie es, in Bars, Restaurants, Restaurants, Restaurants, Pickup oder Zustellmöglichkeiten zu essen oder zu trinken," und "in Staaten mit Beweismittel der Gemeinschaftsübertragung, Bars, Restaurants, Lebensmittelgerichte, Fitnessstudios und anderen Innen- und Außenbereiche Orte, wo sich Gruppen von Menschen versammeln, sollten geschlossen sein. "

Viele Staaten haben bereits Bars und Restaurants (außer Lieferung) für alle Unternehmen abgeschlossen, und es scheint unvermeidlich zu sein, dass bald eine landesweite Politik sein wird. Die weißen Hausrichtlinien geben offiziell einen 15-tägigen Timespan, aber selbst Präsident Trump zugegeben, dass es Monate lang sein könnte, bevor die Dinge anfangen, wieder normal zu kommen.

Also werden die Amerikaner also gerichtetnicht Gehen Sie in Restaurants und Bars aus einer Fülle von Vorsicht, um die Verbreitung von Covid-19 zu verhindern. Angesichts der rasierend-dünnen Margen und der komplizierten Wirtschaftsökonomie von kleinen und lokalen Restaurants ist es schwierig zu erkennen, wie viele von ihnen ein temporäres Herunterfahren überleben werden.

Bitten Sie jeden Besitzer eines kleinen Restaurants und sie erklären, wie herausfordernd es ist, den Cashflow des Betriebs des Geschäfts zu jonglieren. Es gibt die Bestellung von frischen Lebensmitteln und Inhaltsstoffen, die Gehaltsabrechnung für Köche, Kellner und Support-Mitarbeiter, und natürlich muss der Vermieter einen monatlichen Zeitplan zahlen. Viele Restaurantbesitzer arbeiten ihre Arbeit aus einer Arbeit der Liebe, und sind nicht unabhängig wohlhabend, um eine solche wirtschaftliche Katastrophe zu überleben.

WiePete Wells. Umrisse in derNew York Times.Diese "hektischen paar Tage" von geschlossenen Türen verwandeln sich zu einem viel größeren Anliegen - und schnell:

"Da viele der festen Kosten des Betriebs eines Restaurants nicht aufgehört haben. Es gibt noch Miete, um zu zahlen, und Steuern, wie die Umsatzsteuerrechnung der New York staatlich fällig. Diese Rechnungen allein könnten in wenigen Wochen Restaurants zerquetschen, es sei denn, sie haben in der Reserve von Bargeld.

"Verschiebung oder Verzicht der Umsatzsteuer wäre der schnellste Weg, um diese Unternehmen aufzustellen, ohne dass die Regierung aus der Tasche ausgeht," Jonathan Butler, ein Gründer vonSmorgasburg undBrooklyn Floh., sagte am Sonntag. "Der andere große Faktor ist, wie sie Leasingverhältnisse behandeln. Die meisten Menschen haben in ihrer Leasinggruppe eine persönliche Garantie. Ich kann mir nicht vorstellen, dass sie sich als politischer Sicht vorstellen, den sie aus dieser Krise herauskommen wollen, und haben kleine Unternehmer, die ihre Häuser verlieren, weil sie eine persönliche Garantie hatten. Das ist ein Thema, das in irgendeiner Weise von der Richtlinie angesprochen werden könnte. '"

Corporate-Ketten wie Applebee, Olivengarten und dergleichen - zusätzlich zu Fast-Food-Ketten wie Taco Bell,Kfk.und McDonald's - alle wahrscheinlich haben die Largie, um einen Monat Ausfallzeiten zu überleben. Eine Mehrheit dieser Fast-Food-Outlets ist jedoch im Besitz und betreibt von Franchiseer, die sich mit den gleichen Themen wie Mutter und Pop-Besitzer kämpfen, (wenn auch sehr wahrscheinlich mit Unterstützung ihrer Unternehmenskooper-Partner).

Trotz all dessen gibt es keine Frage, dass Bars und Restaurants für das größere öffentliche Gut geschlossen werden sollten. Schreiben fürGrub Street., RestaurantbesitzerAlex Stupak machtdas sehr fall.:

"Im Moment ist die Wahl, die zu schließen ist nicht ausgemacht zu werden. Es ist das Riegen. Alle Service-Industrien sind zerkleinert. Wir können nicht das Personal bezahlen. Wir können nicht gemietet werden. Wir können unseren Teil der Immobiliensteuern nicht zahlen. Wie können wir keine Steuern zahlen, wenn wir keine steuerpflichtigen Transaktionen haben? Ich bin dankbar, große Vermieter, enorme Beziehungen mit Menschen, die verstehen, was wirklich passiert, aber meine Vorhersage sollte nicht kontingent sein, ob meine Vermieter gute Menschen sind.

Wir brauchen Hilfe. Restaurants sind ein Durchreisegeschäfte. Sie halten keinen Million Dollar-Float - diese Unternehmen werden einfach nicht so eingerichtet. Bei Empellón gingen wir von einem kleinen Geld in der Bank, um trocken zu blasen. Es war kein langsamer, stetiger Rückgang - es war ein gerades Tropfen. "

Stupak kommt mit der logischen Schlussfolgerung an, dass alle Business-Besitzer auf diese drohende wirtschaftliche Katastrophe kommen. Stupak fragt sich rhetorisch: "Wie viel Geld brauchen wir, um die Abrechnung der letzten Woche abzudecken, und was werden die Kosten nur in den Ruhezustandsmodus behalten? Und wie lange wird das zuletzt?"

Wenn die US-Regierung bereit ist, Industrien, die negativ betroffen sindCoronavirus, wie die Fluggesellschaft und Kreuzfahrtindustrie, sollten sie nicht auch um Restaurieren kümmern? Wenn nicht, könnten wir am Ende viele unserer Lieblings-Speisenflecken sehen, die auf den Bauch sind.

Und was wäre ein trauriges Ergebnis das wäre.