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Makkaroni und Käse sind ein klassisches Gericht mit zwei wichtigen Zutaten: Makkaroni- und Käsesauce. Ein klares Gericht, in dem Sie Makkaroni mit Blindkohl ersetzen, konnte einfach von Natur aus einfach als "Mac and Cheese" genannt werden. Während es technisch technisch echte Mac und Käse ist, diesInstant-Pot Blumenkohl Mac und Käse sind auffallend dem wirklichen Ding ähnlich, und ist die perfekte Alternative für jeden, der versucht, zu gehenwenig Kohlehydrate.

Verwenden Sie frisch zerkleinerte Cheddar

Während eine Tasche aus zerkleinerter Cheddar-Käse zu einer kürzeren Vorbereitungszeit führt, finde ich frisch eingereizt einen Block von Cheddar-Käse, um immer der richtige Schritt zu sein. Pre-Shredded-Käse hat ein Futter von Cellulose darauf, so dass der Käse nicht zusammenhält, dh der Käse haftet nicht gut zusammen. Frisch zerkleinerter Käse schmilzt perfekt und macht cremige, käsige Blumenkohl (oder jede Art von Geschirr) jedes Mal.

Nehmen Sie Ihren Blumenkohl Mac und Ihren Käse auf die nächste Ebene

Während der Blumenkohl Mac und der Käse bereits lecker genug sind, um zu essen, wenn Sie Zeit haben, können Sie Ihren käsigen Blumenkohl auf die nächste Stufe bringen, indem Sie es im Ofen backen. Aufgrund des Frischkäses führt das Backen des Blumenkohls dem Blumenkohl Mac und Käse eine fast käsekaktartige Textur. Ohne den Zucker natürlich.

Wenn Sie das Rezept unten beendet haben, verbreiten Sie den Blumenkohl Mac und den Käse in eine gefettete Kasserolleschale (ich fettete ihn mit Butter). Oberseite des Blumenkohls mit einem weiteren 1/2 Tasse zerkleinerter Cheddar-Käse, dann backen Sie es in dem Ofen bei 350 Grad Fahrenheit für 20 Minuten.

Zutaten

1 Kopfkohlkohl
1/4 Tasse Wasser
1/2 Tasse schwere Sahne
1 Blockkäse blockieren, in Würfel schneiden
1 1/2 Tassen Cheddar Käse, zerkleinert
1 TL-Knoblauchpulver
1 TL-Zwiebelpulver
1 TL Salz
1/4 tsp pfeffer.

Wie man es macht

1. Fügen Sie das Wasser zum Boden des Instant Pot hinzu. Legen Sie den Untersetzer in den Topf, dann den vollen Blumenkohl. Der Kopf des Blumenkohls sollte sich auf die Blätter auf dem Boden befinden.
2. Schließen Sie den Instant-Topf und verschließen Sie es. Kochen Sie es 2 Minuten mit hohem Druck auf dem Handbuch (Druckkoch). Einmal fertig, lösen Sie den Druck sofort frei.
3. Entfernen Sie sorgfältig den Blumenkohl aus dem Instant-Topf mit den Seiten des Untersetzers. Brechen Sie den Kopf des Blumenkohls in winzige Blütchen mit Ihren Händen.
4. Schalten Sie den Instant Pot in die Sauté-Funktion.
5. In der schweren Sahne, Creme-Käsewürfel, Cheddar-Käse, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Wischen Sie sich zusammen, bis alles kombiniert ist und der Käse vollständig geschmolzen ist.
6. Fügen Sie den Blitzkohl-Blütchen zum Instant Pot hinzu. Mischen Sie, bis der Blumenkohl vollständig mit dem Käse bedeckt ist.

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