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Global,die Restaurantindustrie hat enorm von der Pandemie gelitten, da viele dazu gezwungen wurden, ihre Türen auf unbestimmte Zeit zu schließen.

Während einige in der Lage sindonline arbeiten Und Imbissaufträge, für andere Unternehmen, ist es nicht sinnvoll, offen zu bleiben. High-End-Reise-Restaurants wurden insbesondere angetroffen, da die meisten keine andere Möglichkeit hatten, als in der Reaktion auf den unvermeidlichen Tropfen des Tourismus vollständig zu schließen.

Unabhängig davon, ob einige dieser Unternehmen finanziell erholen können, bleibt in der Luft - die Besitzer mehrerer populärer, feiner gastronomischer Restaurants haben bereits besorgt darüber geäußert, dass er nicht wieder öffnen kann. Andere haben angekündigt, dass sie wiedereröffnet werden, sondern nur durch wesentliche Änderungen an ihren ursprünglichen Geschäftsmodellen.

Hier sind fünf solcher Reisezielrestaurants und -bars, die dauerhafte Schließung bedroht sind.

Chefkoch Thomas Keller, der Besitzer vonDie 26-jährige französische Wäsche Im Napa-Tal - und eine Liste anderer Restaurants in der ganzen Land, musste die meisten seiner 1.200 Mitarbeiter zwischen Kalifornien, New York, Nevada und Florida ablegen.

Im April verklagte er Hartford Insurance Co., um zu sagen, dass die Herunterfahren der Zivilbehörde nicht abgedeckt sind. Die französische Wäscherei ist nur eines der drei-star-Michelin-Restaurants von Keller, aber ob der renommierte Chefkoch dieses Zielrestaurants wieder öffnen kann, nachdem er unter dramatischen finanziellen Verlusten, der von der Pandemie gebracht wurde, unsicher ist.

Im Moment sahen Dinge, die trotz der aktuellen Umstände, für eines der berühmtesten Restaurants der Welt, Noma, gut aus. Das renommierte Restaurant, das für seine bekannt istNeue nordische Küche. kürzlich angekündigt, dass es sein wirdWiedereröffnung in Phasen Wie die Einschränkungen des Dänemarks anheben. Ab Donnerstag, dem 21. Mai, wird Noma wiederöffnetWein- und Burger-Bar im Freien, von Donnerstag bis Sonntag von 1. M.M geöffnet. bis 9 p.m. und keine Reservierungen sind erforderlich. Sowohl Wein als auch Burger werden auch für den Imbiss verfügbar sein. Wenn und wann NOMA in der Lage ist, den normalen Dienst wieder aufzunehmen, wird in späteren Wochen festgelegt.

EntsprechendBloombergGastronomenur Daniel Humm sagte, dass er den berühmten elf Madison Park in New York City möglicherweise nicht wieder öffnen kann.

"Es wird Millionen von Dollar in Anspruch nehmen. Sie müssen das Personal zurückbringen. Ich arbeite mit ausgefallenen Geräten in einem großen Raum. Ich möchte weiterhin mit den schönsten und wertvollsten Zutaten kreativ kochen, aber gleichzeitig mit den schönsten und wertvollsten Zutaten Es muss sinnvoll sein ", sagte erBloomberg.

Hummus musste seine Mitarbeiter ablegen, von denen etwa 30 Prozent in den USA auf Visa waren. Sie wurden alle als Ergebnis der Pandemie nach Hause geschickt. Ob das 80-Seat-Restaurant seine Türen wieder öffnen kann, ist düster, aber die Zeit wird erkennen, ob eine Wiederauflagerung eine Möglichkeit ist.

Dan Barber, Mitbesitzer von Blue Hill in Stone Barns in Neugest New York sowie in NYC, wie in den meisten Restaurants, mussten sich wie die meisten Restaurants als Reaktion auf die öffentliche Gesundheitskrise eine Mehrheit seiner Mitarbeiter ablegen. Der berühmte Chefkoch erzählteCBS News. Dass er nicht sicher ist, ob der Standort erneut öffnen kann, wenn man bedenkt, dass wir immer noch keine Zeitleiste haben, wenn die Pandemie wirklich vorbei ist.

Leider haben luxuriöse Cocktail-Bars die Aviary und das Amt bereits angekündigt, dass sie nicht in NYC wiedereröffnet werden. Nick Kokonas, der Mitbegründer der Restaurantgruppe Alinea, die beide Bars besitzt, erzähltEsser dass die Entscheidung, sie herunterzufahren, nicht mit der Pandemie zusammenhängt. In der Tat waren beide Bars bereits am 15. April geplant. Ob die ursprüngliche Voliere in Chicago weiterhin existieren wird, ist jedoch noch unklar.