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In einer Zeit woRestaurants. Schwierigkeiten zu kämpfen, offene Aufenthalts-Home-Mandate und jüngste zu bleibenVerzögerungen im Eröffnungsrestaurant Speisesäle-Lebensmittel-Autoren (speziell Restaurantkritiker) sind mit einer ziemlich harten Frage konfrontiert:Ist es angemessen, Restaurantbewertungen zu machen?

Restaurantkritiker können für Restaurantgänger von entscheidender Bedeutung sein, um einige der besten Restaurants in der Branche zu finden. Es ist, was das Gute von den Großen trennt, und den Kunden helfen, Entscheidungen darüber zu treffen, wo sie essen sollten, um zu essen.

Aber mit so vielenRestaurants wurden geschlossen, begrenzt aufMitnahmeoder sogar versuchen zu versuchenSitzkunden in begrenzter Kapazität, sind RESTAURANT-Kritiken wirklich jetzt erforderlich?

Die Verliebtheit, eine beliebte App und eine Online-Publikation, die andere über Restaurants in Großstädten informiert,kürzlich die Ankündigung gemacht dass sie die Zahlenwerte von ihren Medienstellen entfernen.

"Restaurants stehen vor den tiefsten Änderungen und Herausforderungen in ihrer Existenz", schrieb Hillary Rinsberg, Chefredakteur der Verpflichtung in einem Beitrag auf ihrer Website. "Wie könnten wir sie möglicherweise innerhalb des nächsten Jahres einmarschieren? Oder in den nächsten zwei Jahren? Wären unsere alten Bewertungen genau? Heute und in naher Zukunft sind Rating-Restaurants auf einer numerischen Skala nicht der beste Weg, um unsere zu nutzen Plattform, und es ist für niemanden besonders nützlich. "

In einem Aufsatz, der auf veröffentlicht istEsserEin Restaurant-Kritiker schrieb einen Artikel darüber, wie er im Moment nicht ausgeht, und seitdem das Schreiben ist, hat sich seit 122 Tagen nicht in einem Restaurant saßen. Er schreibt darüber, wie die Mitarbeiter des Restaurants aufgrund der Realität dieser Branche an den Händen dieses Virus gelitten haben, und wie es tontauben würde, irgendetwas etwas zu überprüfen.

"Ich denke darüber nach, wie viele Punkte vonRestaurantarbeiter sind gestorben und wie diejenigen, die sich erholt haben, wieder zur Arbeit gehen, ohne zu wissen, ob sie wieder krank werden, "schreibt Ryan Sutton in seinen Aufsatz." Sie sollten stattdessen aufnehmen. Ich mache diesen Vorschlag mit einem schweren Herzen. "

Er erklärt dann, wie unterschiedliche bekannte Restaurantkritiker aus Publikationen rund ums Land auch den gleichen Anruf gemacht haben, um ihre übliche Arbeit in Pause zu setzen.

Mit wichtigen Publikationen Halting Reviews und Kritikern, die einen Rücksitz nehmen, müssen wir uns fragen, könnten Gastronomie-Bewertungen zum Guten weg sein?Obwohl das Essen in einem Restaurant am meisten ein Vergnügen ist, ist es im Moment auch ein Weg, andere in der Restaurantindustrie zu unterstützen, die in Not sind. SogarGrubstreet schlägt vor Zahlen von 50% für Tipps.

Nur der Zeitpunkt wird davon ausgehen, wie die Restaurantindustrie nach der Pandemie überleben wird, aber jetzt verlässt das Restaurant Kritikern ihre Stifte, die begrenzt werden.

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