Lebensmittelgeschäfte bereiten sich auf Engpässe an Feiertagen vor

Wenn die Pandemie den Urlaubsruhe trifft, könnten Lebensmittelregale wieder leer sein.


Wenn es eine Sache gibt, die das bereits bestehende Risiko von Lebensmittelknappungen in diesem Fall erhöhen könnte, ist es der Feiertagshaufen. Und Lebensmittelgeschäfte sind sich voll bewusst, dass sie möglicherweise potenziellen Herausforderungen stellen können, die versuchen, die am besten gefragten Gegenstände auf Lager zu halten, einst November rollt, und wir nähern uns Thanksgiving und Weihnachten. (Diese Ferienzeit versuchen Sie eines davon15 klassische amerikanische Desserts, die ein Comeback verdienen.)

EntsprechendDas Wall Street Journal, Lebensmittelgeschäfte stützen sich vor bestimmten Gegenständen früher als üblich, während die Lebensmittelproduzenten versuchen, ausreichend Bestand an ihren beliebtesten Gegenständen zu antizipieren und zu produzieren.

Zum Beispiel erzählten die Südostbranche LLC, die Muttergesellschaft von Bi-Lo, Harveys, Winn-Dixie und Fresko-Yás-Ketten, die insgesamt mehr als 500 Standorte tätig sind, der Veröffentlichung, in der sie sichere Urlein-Heftklammern habenThanksgiving-Truthähnen und Urlaubshams In diesem Sommer, der früher ist, als das Unternehmen jemals mit der Planung des Urlaubsrauschs begonnen hat. In ähnlicher Weise lädt Lebensmittelgroßhändler United Natural Foods Inc. auf zusätzlichem Lager von saisonalen und Urlaubsgegenständen, die sie erwarten, dass sie von den Regalen abfliegen:Cranberry-Sauce, Kräutertee und kalte Mittel.

Um Engpässe zu vermeiden, die sie im Frühjahr auf den Hut fingen, bauen einige Geschäfte langfristige Lagerbestände vonPapierhandtücher, Reinigung und desinfizierende Produkte und Backartikel, was während der Pandemie äußerst beliebt war. Hoffentlich bedeutet dies, dass wir keine geräumten Regale und einen neuen Anstieg des Hortenverhaltens sehen.

Walmart und Ziel erwarten auch eine außergewöhnlich befahrene Ferienzeit. Sie haben beide angekündigtZusatz von Tausenden von saisonalen Arbeitern um Urlaubsaufträge zu füllen, während Walmart auch angekündigt hat, dass sie es seinAusbreitung ihres Black Friday Sales.

Egal wie weit im Voraus im Voraus ein Lebensmittelgeschäften versucht, sich vorzubereiten,Einige Artikel bleiben bis 2021 schwer zu finden. Zum Beispiel,Clorox angekündigt Einige ihrer Produkte, wie desinfizierte Wischtücher, die das ganze Jahr über MIA waren, werden seit vielen weiteren Monaten knapp sein. Hormelfutter, die Hersteller von Skippy-Erdnussbutter und Spam, sagten, dass ihr Inventar noch um 24% unter einem Jahr ist, und allgemeine Mühlen haben die Nachfrage nach Progresso-Suppen, Betty Crocker-Kuchenmischungen und Pillsbury-Teig immer noch nicht eingeholt.

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