Good Lifestyle

Isst A.gesunde Ernährung NutzenbeideSie und der Planet als Ganzes? Wenn Sie mit Ja beantwortet haben, sind Sie richtig. Und wenn du nein beantwortet hast, bist duAuch Korrekt. Nach einem Gedanken provozierenlernen Veröffentlicht letzte Woche inErnährungsjournal,Eine gesunde Ernährung zu essen ist gut für dasPlanet In gewisser Weise, aber nicht notwendigerweise andere.

Ein Trio von Wissenschaftlern, die von Zach Conrad, Ph.D., Assistant-Professor für Ernährung in der Abteilung Kinesiologie und GesundheitswissenschaftenWilliam & Mary., um die Verbindungen zwischen Diätmustern und Umweltzeichen zu ermitteln. (Verwandt:100 ungesunde Nahrungsmittel auf dem Planeten.)

Verwenden von national repräsentativen Daten auf derDiäten Von 50.000 Amerikanern aller Altersgruppen und Lebensmittelabfälle in den USA, und andere Forschungen, stellten die Studienautoren fest, dass gesündere Diäten tatsächlich weniger Landressourcen verwenden.

Sie stellten jedoch auch fest, dass die Amerikaner jedoch Tendenz haben, einen Teil der Lebensmittel zu verschwenden, die sie kaufen. In der Tat berichteten konsumierte Lebensmittel nur 56 bis 74 Prozent der eingesetzten Ressourcen, während die restlichen Ressourcen buchstäblich verschwenden.

"Gesündere Diäten neigen dazu, mehr Früchte und Gemüse zu haben, die nicht viel Land benötigen, aber viele andere landwirtschaftliche Ressourcen erfordern, einschließlich Bewässerungswasser und Pestiziden," Conrad erklärte esWilliam & Mary's Blog. "Und Früchte und Gemüse sind oft verderblicher als andere Lebensmittel, was bedeutet, dass sie in höheren Mengen verschwendet werden."

Dies ist keine gute Sache für die Umwelt, da viele Ressourcen in Bezug auf das Essen gehen, sagte die Co-Autoren der Studie, Nicole Tichenor Blackstone, ein Mitglied der Friedman School of Ernährungswissenschaft und Politik an der Tufts University und Eric Roy der Universität von Vermont.

"Es ist nicht nur das Essen selbst, das verschwendet wird, es sind alle assoziierten landwirtschaftlichen Ressourcen, die dieses Essen erzielten", sagte Roy, William & Mary.

Kurz gesagt, die Forschung fand heraus, dass das Essen gesünderer Nahrungsmittel, während Sie auch sicherstellen, dass Sie das Essen essen, wiederverwendet oder kompostieren, das Sie kaufen, ist der Schlüssel, um sich und den Planeten in guter Form zu halten.

Glücklicherweise,200 beliebte Lebensmittelgeschäfte haben kürzlich zusammengefügt, um den Abfall von Lebensmitteln zu reduzieren. ZumIhre Teil, Sie können anfangen, mehr von diesen fünf spezifischen Lebensmitteln zu essen. Die Studienautoren drängen mehr Menschen, sowohl für ihre eigene Gesundheit als auch für die Gesundheit des Planeten zu essen. Oh, und bevor Sie in den Lebensmittelgeschäft gehen, sind hier20 Wege, um nachhaltiger zu sein, wenn es um Essen geht.

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