Arugula und Grapefruitsalat
Diese Beilage kann leicht zu einer vollständigen Mahlzeit mit der Zugabe von einigen Protein- und gesunden Fetten werden.
FindenKeto.-Freundliche Rezepte können schwierig sein, aber es muss nicht sein. Es gibt viele Nahrungsmittel, mit denen Sie immer noch den gesamten Geschmack, den Sie lieben, alle, während Sie den niedrigen Kohlenhydratspfeld folgen. Dieser Arugula und der GrapefruitsalatRezept Soll ein Beilagen sein, aber Sie können es leicht zu einer vollen Mahlzeit machen, indem Sie Protein und Fett hinzufügen. Wie abgebildet, fügten wir Avocado und Bacon hinzu, um diesen Salat noch lecker zu machen.
Und wenn Sie nicht der Keto-Diät folgen, ist dies immer noch ein Salat, den Sie möglicherweise an Ihre Rotation hinzufügen könnten. Wenn Sie den süßen Geschmack von Früchten in einem südlichen Salat lieben, werden die Grapefruit-Stücke in diesem Rezept wirklich auf den Spot treffen. Außerdem hat dieses Rezept nur 10 Gramm Zucker pro Portion - also erhalten Sie etwas von dieser natürlichen Süße ohne Zuckerüberlastung. Kombinieren Sie das mit den fünf Gramm Protein und drei Gramm Ballaststoffe, und Sie haben für jeden Anlass einen gewinnenden Salat.
Ernährung:171 Kalorien, 11 g Fett (2 g gesättigt), 135 mg Natrium, 3 g Faser, 10 g Zucker, 5 g Protein
Macht 2 Portionen
Zutaten
1 rosa Grapefruit.
3 Tassen Rucola.
4 dünne Scheiben rote Zwiebel, getrennt in Ringe
Cremiger Ranch-Dressing (Rezept unten)
1 TBP geröstet und gesalzen geschälte Kürbiskerne (Pepitas) oder Sonnenblumenkerne
Wie man es macht
- Schneiden Sie die Grapefruit in der Hälfte längs (oben nach unten). Legen Sie eine Hälfte, flache Seite nach unten, auf ein Schneidebrett und schneiden Sie den Schale und den weißen Pith weg. Zitrussegmente ausschneiden und Membranen hinterlassen. Wiederholen Sie mit der Hälfte der verbleibenden Grapefruit.
- Rucola zwischen zwei Salatplatten teilen. Top mit Grapefruitsegmenten und roten Zwiebeln. Neige jeden Salat mit 1 bis 2 Esslöffel Creme Ranch Dressing. Top mit Kürbiskerne.
Cremiger Ranch-Dressing-Rezept
In einer mittelschale Schüssel, Schneebesen zusammen 1/2 Tasse Mayonnaise, 1/4 Tasse Vollfett-Schaumjoghurt oder Sauerrahm, 2 Teelöffel gehackter frischer Dill, 1 Teelöffel Zitronensaft oder Apfelwein, 1/2 Teelöffel jedes Zwiebelpulver und Meersalz und 1 Nelkenknoblauch, gehackt. Whisk in 2 oder 3 Esslöffel Creme oder Vollmilch bis zur gewünschten Konsistenz. Transfer in eine Flasche oder ein Glas mit einem Deckel und kühlen Sie bis zu 2 Wochen. Schütteln Sie vor dem Servieren.
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