Verfällt Honig? Hier ist die überraschende Wahrheit
Werfen Sie diese Pantry-Heftklammer nicht! Es wird seinen Ernährungswert für immer behalten.
Dein Essen sollte schlecht gehen. Das ist die allgemeine Faustregel beim Essen einer gesunden, sauberen Ernährung.Früchte,Gemüse, Fleisch, Milchprodukte und ganze Körner haben alle ein Haltbarkeit, überall von Tagen bis Wochen, manchmal Monaten oder sogar jahrelanger und getrockneter Lebensmittel. Das ist einer von unserem50 Wege, um 10 Pfund schnell zu verlieren: echtes Essen essen. Aber schließlich topft, echte Lebensmittel, rot, rotieren, zersetzen, zersetzen und emittieren einen unappetorischen Geruch, der in Ihrem Kühlschrank oder in der Speisekammer verweilt.
Aber es gibt eine Küche mit Küche, die niemals schlecht wird. Es gibt kein Ablaufdatum, und es wird niemals verderben. Und es ist kein einverarbeitete Lebensmittel, entweder; Es ist alles natürlich und nimmt wahrscheinlich in diesem Moment Platz in Ihrer Vorrats- oder Kabinetts auf. Es ist ein Grundnahrungsmittel in den meisten Küchen, und die Menschen können sich weiterhin dieselbe Batch seit Jahren oder sogar Jahrzehnte verwenden. Also, was ist es?
Schatz! Das ist richtig, der natürliche Süßstoff aus Bienenspucken (grob, aber wahr), das dicke Zuckerguss, das alles machtTee zuHaferflocken zuJoghurt schmecken besser, läuft niemals ab.
Es ist alles dank, wie dieses süße Elixier durch die Magie von Honigbienen und dem Nektar aus Blumen abgerufen wird. Der Prozess von Biene zu Ihrer Speisekammer ist ein methodischer: Nachdem die Bienen den Nektar bekommen, ist es natürlich in einfache Zucker zerlegt, und die Bienen speichern es in Waben. Imker sammeln die Wabenrahmen, kratzen die wachsartige äußere Schicht ab und legen Sie sie in einen Extraktor. Der Extraktor sammelt den Honig, danach wird er angespannt, um ein verbleibendes Wachs zu entfernen, und schließlich abgefüllt. Obwohl es Dutzende verschiedener Marken von Honig gibt, solange der einzige aufgeführte Zutat "reiner Honig" ist, wissen Sie, dass Sie den wirklichen Deal bekommen.
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Warum läuft der Schatz niemals aus?
Es hat so ein langes Haltbarkeit, weil es eine Form von Zucker ist. Obwohl anders als weißer Tischzucker, ist das süße Zeug hygroskopisch, was bedeutet, dass es in seinem natürlichen Zustand nicht viel Wasser enthält. Da es so wenig Feuchtigkeit, Bakterien und andere Mikroorganismen gibt, die typischerweise Lebensmittel machen, nicht schlecht, nicht in der Trocknung einer Umgebung gedeihen.
Honig ist auch sauer, mit einem pH-Wert von 3,26 bis 4,48. Die hohe Säure bedeutet, dass es alle anderen Bakterien abtöten wird, die versuchen, in Honig zu überleben. Und wenn es ordnungsgemäß gelagert ist, wie in einem gut verschlossenen Glasgefäß, wird es nicht einer feuchten Umgebung ausgesetzt, die sie verderben kann. Solange Ihr Honig ordnungsgemäß versiegelt und an einem trockenen Ort aufbewahrt wird, sollte es für immer dauern.
Kannst du immer noch kristallisierten Honig essen?
Manchmal wird der Honig kristallisieren, was manche Leute falsch denken, dass es schlecht gegangen ist. Es ist eigentlich ein Zeichen, dass Sie roh, guter Honig haben. Honig besteht aus zwei Haupttypen von Zuckern: Fructose und Glucose. Je nach Gleichgewicht der beiden Arten von Zuckern und welche Art von Honig, die Sie haben, könnte es kristallisieren. Und wenn Sie es in den Kühlschrank legen, ist die Wahrscheinlichkeit, dass sie kristallisiert ist, noch höher. Um die Kristalle-Flüssigkeit wieder herzustellen, können Sie Ihren Honig in eine Schüssel warmes Wasser legen, um die Temperatur zu erhöhen. Aber kristallisierte Honig ist immer noch gut zu essen, und bedeutet nicht, dass der Honig verdorben hat. Genießen Sie also Ihr Glas Honig, auch mit Kristallen.
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Wenn Sie das nächste Mal denken, dass Ihre Flasche Honig schlecht läuft, werfen Sie es nicht; Sparen Sie etwas Bargeld und halten Sie es in Ihrem Schrank mit diesen20 gesunde Pantry-Heftklammern. Es wird immer noch genauso gut sein und genauso süß wie der Tag, an dem Sie es gekauft haben - das älteste Glas Honig wird angenommen, dass er 5.500 Jahre alt ist!