Good Lifestyle

Als ich mich entschied, zu werdenVegetarier Anfang 2018 waren es nicht aus den Gründen, warum viele Leute normalerweise annehmen könnten. Ich war kürzlich als amerikanischer Expat nach Malaysia umgezogen, und ich kam oft auf neue Freunde und Kollegen, die aus religiösen Gründen aus Fleisch verzichteten, aber für mich war der Vegetarier eher ein Lebensstil, der auf meiner Überzeugung basiert (oder sogar mein Glaube Erfahrungen, in der in einer Familie von Viehzucht von Multi-Generation aufwachsen).

In den Monaten, bevor ich nach Kuala Lumpur von Paris umziehen, hatte ich die bewusste Entscheidung getroffen, um mit einem Null-Abfall-Lebensstil kunststofffrei zu beginnen. Natürlich hat dies weiterhin mehrere große positive Einflüsse auf meinem Leben, aber einer der größten Takeaways bisher hat sich schon mehr entschiedenPflanzenbasierte Diät.

Für diesen Switch gab es viele Faktoren, einschließlich der Art und Weise, wie es mir ermöglicht, auf Bauernmärkten und Bulk-Food-Shops einzukaufen, die die Notwendigkeit einer Kunststoffverpackung beseitigen, die Tatsache, dass die meisten Haushaltskompostbins keine Tierabfälle nehmen können, und wie das internationale Viehzucht Die Industrie ist eine führende Ursache für Abholzung und Wasserverschwendung auf der ganzen Welt; Letztendlich habe ich die Wahl getroffen, meine Umweltauswirkungen zu verringern, indem ich Nein zu Fleisch sage.

Es begann bei Null

Seit ich meine Reise mit weniger Abfällen im Jahr 2017 begonnen habe, habe ich ständig nach neuen Wegen gesucht, um meine individuellen Auswirkungen auf den Planeten zu begrenzen. Von Anfang an kaufte ich regelmäßig in Bulk Food-Shops mit meinen eigenen wiederverwendbaren Containern ein und lehnte immer aus Kunststoffhaltern (und andere einheitliche Gegenstände), aber keiner war effektiver, als Fleisch aus meiner Ernährung zu entfernen.

Als ich im Januar in Kuala Lumpur zog, war ich bereit, meine täglichen Fleisch-Essgewohnheiten beiseite zu treten, Rindfleisch und Hähnchen mit grünen Grünen und Meeresfrüchten zu ersetzen (eine Wahl, die ich gemacht habe, um den Übergang zu erleichtern). Aber der Tag, an dem ich meinen Freunden und meiner Familie angekündigt habe, würde ich eine pflanzlichere Ernährung verfolgen, ich habe gelernt, dass es weit mehr Gründe gab, als ich ursprünglich realisiert hatte. Während ich ihre Fragen als am besten beantworten konnte, konnte ich meine persönlichen Motive auflisten, um vegetarisch zu gelangen.

Ohne das Wissen zu kennen, hatte meine individuelle Reaktion auf Kunststoffverpackungen und Kompostierung Gedanken über die unethischen, unmenschlichen und umweltfreundlichen Praktiken der tierischen Landwirtschaft in Amerika und auf der ganzen Welt. (Und die Nachricht, dassMikrokunststoffe werden auf verschiedenen Ebenen der Nahrungskette entdeckt war noch ein weiterer Katalysator in dieser expandierenden Liste.)

In den Monaten seitdem ist es in der Herausforderung, manchmal motiviert zu bleiben; Deshalb, wenn man einen Lebensstilwechsel als allumfassende Änderung in Betracht zieht, ist es wichtig, eine Liste der persönlichen Erinnerungen zu haben, um weiterzumachen, ob es sich um Gesundheit, Umwelt oder Tierwinde handelt. Vertrauen Sie mir, es hat möglicherweise mit Null begonnen, aber es hört dort nicht auf.

Das Limit existiert nicht

Einer der härtesten Lektionen für mich, um zu lernen, wenn Sie meine vegetarische Ernährung beginnen, war, dass es mehr Möglichkeiten gibt als nur Salat, grüne Bohnen und Spargel. Das Konzept des Gemüses, das mit Kühe (und dem Fleisch) besessen ist, in Kleinstadt Alabama aufgewachsen ist, war das Konzept des Gemüses, das ein eigenständiges Mahlzeit zu sein, hart für mich, um zunächst zu begreifen; Sie waren immer bloße Beilagen der Beilage an der wesentlicheren Rindfleischplatte, Hähnchen oder Fischen.

Nun, nachdem er nach Asien bewegt wurde, bietet ein fairer Anteil an Vorteilen. Hier in Malaysia kann ein Vegetarier ein komplettes Buffet von Optionen haben, die vor ihnen angelegt wurden - wählen Sie Ihre Favoriten zusammen mit Reis, und es ist gut zu gehen. Aber von der Bekanntwerden eines Fleisch- und Kartoffel-Mahlzeitsplans ist es jedoch an der Erste - und dennoch immens lohnend.

Die Dinge, die ich seit der Umstellung auf die grüne Seite gelernt habe, ist von der Erkundung neuer Kochwinkel und der Bedeutung der Gewürz, um saisonale Produkte zu erforschen, um saisonale Produkte zu nutzen und auf der Suche nach lokalen Märkten auf die Straße zu gehen. Wenn ich mich gelangweilt und etwas Neues will, ist es Zeit, sich an eine Zutat anders zu nähern; Anstatt den Schnitt des Rib-Eye-Steaks zu fehlen, entdeckte ich, dass ich den Geschmack und die Textur von gerösteten Auberginen wirklich genossen habe.

Wenn Sie sich mit den Lebensmitteln kreativ sein können, wird ein Game-Wechsler sein: Ersetzen Sie Ihre fleischfressenden Sehnsüchter durch befriedigende vegetarische Optionen, und Sie werden sehen, dass es keine Einschränkungen an das gibt, was Sie vorbereiten können. So habe ich gelungen, weiterzumachen, ohne meine fleischige Vergangenheit zu vermissen.

Vegetarisch zu sein ist kein Pauschalangebot

Seit dem Übergang zu einer ovo-vegetarischen Ernährung (eines ohne Fleisch, Geflügel, Fisch oder Milchprodukte, aber gelegentlich Eiern), hat sich mein Leben enorm verändert. Ich habe nicht nur Laktose-Intoleranz entwickelt (was mich bequem von der Molkerei fernhält), aber es hat mir auch erlaubt, mehr zu komposten (weitere Beseitigung meiner Lebensmittelabfälle zu Hause) und das Bedürfnis, das ich einmal für einen Mülleimer hatte, (weil, während Fleisch Produkte werden oft in einer Art Verpackung verkauft, Gemüse und andere Heftklammern meiner neuen Ernährung können in meinen eigenen wiederverwendbaren Behältern paket-frei gekauft werden). Es hat auch dazu aufgefordert, mich neu zu definieren, was für mich ein "Vegetarier" bedeutet.

Was ich bisher gelernt habe, ist, dass der Vegetarismus kein Pauschalangebot ist. Es ist kein Lebensstil, der eine Set-Gleichung angibt, wie man leben sollte; Stattdessen habe ich es selbst gemacht - und Sie können auch. Ich transe langsam durch, indem ich Rindfleisch, Huhn und Schweinefleisch zuerst ausschneidet, bevor ich Meeresfrüchte allmählich entfernte. (Sardellen und Garnelenpaste sind in Malaysian-Lebensmitteln üblich, so dass in mehreren Restaurants eine Herausforderung ist.) Aber einfach weil Sie vegetarisch sind oder nur für drei Tage in der Woche vegetarisch sein wollen, bedeutet das nicht Du musst eine Übernachtung sein.

Ich denke, es ist wichtig, auf diese Liste von Motiven zurückzukehren, von denen ich zuvor gesprochen habe, entdecken, warum Sie das Leben mit mehr Gemüse verfolgen möchten, und öffnen Sie sich alle Möglichkeiten, die ein ethischer und nachhaltigeres (und ja, gesünderes) Ernährung genießen könnte mitbringen. Sie können sogar herausfinden, dass Sie ein werden wollenveganer in der Zukunft, wie ich habe.

Die Vorteile, vegetarisch zu sein

Während der Anschauen auf meine eigene Liste habe ich entdeckt, dass sich so viel über mich verändert, entwickelt, entwickelt oder verbessert; Ehrlich gesagt, die Einbindung einer vegetarischen Ernährung hat einen wirklich "Geist, Körper, Seelen" -Effekt auf mich, als Klischee, wie dies klingen könnte. Da ich die Entscheidung getroffen habe, vegetarisch zu werden, habe ich bemerkt, dass ich mich nicht kennzeichnen, was ich isst, woher es kommt, und wie meine Handlungen einen positiven (oder negativen) Auswirkungen auf die Welt haben.

Ich habe außerdem, dass mein Körper auch mehrere Belohnungen geerntet hat. Ich bin nicht nur mehr der Effekte bewusst, dass das Essen, das ich isst, auf meinem Körper hat, aber ich habe angefangen, Gewicht zu verlieren auch), und ich habe selten krank geworden; All dies, während ich genauso genossen habe, wie ich es vorher habe, ohne sich fast so grob zu fühlenaufgebläht.

Noch wichtiger ist, dass ich festgestellt habe, dass dieser Lebensstil mich näher an die Quelle gebracht hat, was mir eine Sache gibt, um mich zu kümmern und mich zu inspirieren, um sich der Kämpfe, die unsere Tierfreunde in Fabrikfarmen gegenüberstehen, bewusst ist. Wenn Sie einen Null-Abfall-Lifestyle lebt, hat mein Gefühl von Umwelt- und Erhaltung wiedergeworfen, eine pflanzliche Ernährung hat ein Gefühl von Mitgefühl inspiriert.

Was werden deine Gründe sein?