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Nein matschigglutenfrei Nudeln hier! Dieses glutenfreie Makkaroni- und Käserezept erfüllt das Verlangen, das Sie für dieses cremige Gericht hatten. Dieser glutenfreie Makkaroni und Käse ist mit Chard gepackt, was zu diesem Gericht viele große Nährstoffe bringt - und mit einem aromatischen Sage Breadcrumb.

Dieses Rezept wurde von Kristine Kidd, Autor vonWeeknight Glutenfrei.

Macht 4 Portionen.

Zutaten

Olivenöl, 1 1/2 Esslöffel
Große Zwiebel, 1/2, fein gehackt
Chard, 1/2 große Bündel, Stängel getrimmt, Blätter gehackt
Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Schwere Creme, 1/2 Tasse (4 fl oz / 125 ml)
Glutenfreier Ellenbogen- oder Shell-Teigwaren, 8 oz (250 g), (ich mag alte Ernte)
Frischer Salbei, 1 Esslöffel gehackt
Glutenfreies Brot, 1 Scheibe, Boden in Krümel in einem Küchenor (ca. 1/2 Tasse / 1 Oz / 30 g Krümel)
Alter Gruyère-Käse, 1 Tasse (ca. 3 oz) gerieben
Parmesan-Käse, 2 Esslöffel frisch gerieben

Wie man es macht

1. In einer großen, nichtstöckigen Pfanne über mittlere Hitze, warme 1 Esslöffel Öl. Fügen Sie das Zwiebeln und Sauté hinzu, bis Sie beginnen, etwa 4 Minuten zu erweichen. Fügen Sie den Chard hinzu und bestreuen Sie mit Salz und Pfeffer. Sauté, bis der Chard zart ist, etwa 4 Minuten. Rühren Sie die Creme ein und nehmen Sie die Wärme aus.
2. Bringen Sie in der Zwischenzeit einen großen Topf mit drei Vierteln mit Salzwasser zu einem Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und rühren Sie gut um. Kochen, bis die Pasta Al Dente ist, häufig um 7 Minuten rührt.
3. In einer kleinen, nichtstöckigen Pfanne über mittlere Hitze warm das restliche 1/2 Esslöffel Öl. Fügen Sie den Salbei hinzu und rühren Sie bis duftend, etwa 30 Sekunden lang. Fügen Sie die Breadmrubel hinzu und kochen Sie, bis sie gebräunt und knackig ist, und rühren Sie häufig - etwa 4 Minuten. Saison, um mit Salz und Pfeffer zu schmecken.
4. Reservieren Sie 1/2 Tasse (4 fl oz / 125 ml) des Teigwaren Kochwassers. Die Teigwaren abtropfen lassen. Fügen Sie die Pasta der Pfanne mit der Chard hinzu. Fügen Sie beide Arten von Käse hinzu und rühren Sie die mittlere Wärme umrühren, bis die Käse schmelzen, und die Teigwaren werden beschichtet, mit der Pasta-Kochflüssigkeit nach Bedarf ausdünnen. Saison, um mit Salz zu schmecken und eine großzügige Pfeffermenge. Teilen Sie die Pasta zwischen 4 erwärmten Platten. Mit den Paniermehl bestreuen und sofort servieren.

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