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ManchmalKartoffeln Holen Sie sich einen schlechten Rap, wenn es um Kalorienzählung geht, nicht wahr? Aber eine Kartoffel ist nicht ungesund in und von sich selbst, sondern eher so, wie es vorbereitet wird, ändert die Menge an Fett, die sie dazu neigt, aufzupacken. Denken Sie an alle lokalenRestaurantkette oderFast Food-Joint. Und Sie werden feststellen, dass die meisten Kartoffelgerichte in schweren Mengen an ungesunden Ölen gebraten sind, in geschmolzener Butter, frittiert, und zu dem Zeitpunkt, als sie Ihren Teller erreichen, enthalten sie oft mehr Kalorien als Ihr Hauptkurs. Sie würden denken, es wäre schwieriger zu manipulierenKartoffelpüree, aber oft sind sie der größte Täter, der mit funky Zutaten gefüllt ist, die häufiger in einem Labor erzeugt werden als in einer Küche. In diesem Rezept beschäftigen wir dieSüßkartoffelAnstelle der regulären Art von Spud und Rückenlehne auf das Fett, mit allen echten, ganzen Lebensmittelzutaten, um diese geprägten Süßkartoffeln zu aromieren.

Die süße Kartoffel ermöglicht eine großartige Gelegenheit, Hitze und Süß zu verwenden, um Ihre Geschmackspersonen auf den Zehen zu halten. Das Ergebnis macht eines unserer beliebtesten Beilage aller Zeiten und bald auch Ihnen, wir denken! Toll, um diese als ein Bett für unsere zu servierenGegrilltes Schweinefleisch und Pfirsiche Rezeptoder unsere.Putenhackbratenoder irgendein anderes gegrilltes oder geröstetes Fleisch. Oder noch besser, Sie könnten dies zu Ihrem nächsten Urlaubsmehl als toller, würziger Spin auf einem zeitlosen klassischen Favoriten bringen.

Ernährung:130 Kalorien, 6 g Fett (4 g gesättigt), 360 mg Natrium

Dient 4.

Du brauchst

2 große Süßkartoffeln, geschält und in Viertel geschnitten
Salz und schwarzer Pfeffer zum Geschmack
1 Tasse Milch
2 TBSP Butter
1 tbsp gehackter Chiplotlepfeffer

Wie man es macht

1. Legen Sie die Süßkartoffeln in einen Topf und füllen Sie ausreichend kaltes Wasser, um sich zu decken.
2. Fügen Sie 1 Teelöffel-Salz hinzu und bringen Sie zum Kochen.
3. Kochen, bis die süßen Kartoffeln zart sind, aber nicht matschig, etwa 15 Minuten.
4. Ablassen und zum Topf zurückkehren.
5. Erhitzen Sie die Milch und Butter in einem kleinen Topf.
6. Rühren Sie langsam in die Süßkartoffeln ein, unter Verwendung eines Holzlöffels, um die Flüssigkeit kräftig einzubauen (dies hilft, ein glattes Püree zu erzeugen).
7. Rühren Sie den Chipotle-Pfeffer an und nehmen Sie sie mit Salz und Pfeffer.

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