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Es sind offensichtliche Küchen, die viel Schmutz von Lebensmitteln ausgesetzt sind, von Lebensmitteln und Fett, aber sie beherbergen auch Bakterienrohes Fleisch zu ungewaschenen Produkten. Sicher, Sie können die Arbeitsplatten abwischen und den Kochplatten schrubben, aber es gibt eine gute ChanceDu bist wahrscheinlich nicht gereinigt Viele der schmutzigsten Flecken in der Küche so fleißig wie Sie sollten.

"Die Küche ist ein schwieriger Ort, verglichen mit anderen Orten in den Häusern, weil Sie mit [Lebensmitteln] mit pathogenen Organismen kontaminiert werden können", sagt Dr. Philip M. Tierno, Jr., Professor für Mikrobiologie und Pathologie bei NYU Schule der Medizin. Und während wir dabei sind, einige der schmutzigsten Orte in Ihrer Küche zu enthüllen, ist ein konsistentes Germ-Landmine an Sie verbunden: Ihre Hände!

"Die größte Sache, die Sie tun können, um die Verbreitung von Bakterien und Krankheiten zu reduzieren, besteht darin, Ihre Hände zu waschen", sagt Melissa Joy Dobbins, RD und Gründer vonSound Bites Inc.. Keime aus anderen Umgebungen wie Smartphones oder irgendwo um das Haus herum können durch Ihre Hände in die Küche kommen. Halten Sie diese Hände sauber und schauen Sie sich dann heraus, welche schmutzigen Küchenartikel und -flecken Sie Ihrer Reinigung zu Ihrer Reinigung hinzufügen möchten. Und für mehr Dinge, um im wichtigsten Raum in einem beliebigen Zuhause im Auge zu bleiben, sind hier das meisteÜberraschend gefährliche Gegenstände in Ihrer Küche.

Denken Sie nur darüber nach, wie oft Sie nach Salz und Pfeffer von Ihrem Gewürzregal erreichen. Sie könnten Lebensmittel oder ungewaschene Produkte umgehen, dann erreichen Sie diese Gewürze, um etwas zu kochen und die Keime zu übertragen. Oder vielleichtDu bist erkältet und gewinnen einigeHühnernudel-Suppe. Mit Salz-plötzlich haben Sie Ihre Keime an den Salzschüttler weitergegeben. Denken Sie nun darüber nach, wie oft Sie sie reinigen. Nicht so viel, richtig?In einer Studie., testeten Forscher die Salz- und Pfeffer-Schüttleroberflächen von 30 Teilnehmern, die frühe kalte Symptome für Viren hatten. Sie fanden heraus, dass sie aus all den Oberflächen, die sie getestet haben, jeder einzelne Spuren des kalten Virus hatte.

Die meisten Menschen säubern die Mixer-Dichtungen nach der Verwendung nicht effizient, sagtToby Amidor., Frau, Rd, CDN, Fand, Ernährungssexperte undWallstreet Journal Bestseller Kochbuchautor. EinNSF International Haushaltskeimstudium sah, dass 36 Prozent dieser Dichtungen Spuren von Salmonellen enthalten und 43 von ihnen Hefe oder Schimmel tragen. Wenn Sie Ihren Mixer waschen, nehmen Sie es miteinander auseinander, inklusive Dichtung, inklusive Wäsche. Tränken Sie die Dichtung in Wasser und Essig, um Gerüche zu desinfizieren und zu bekämpfen.

Sicher, was istInnerhalb Der Geschirrspüler ist sauber, aber was ist mit der eigentlichen Appliance selbst?Eine Studie. Untersuchte 189 Haushaltsspülmaschinen in mehreren globalen Städten auf der ganzen Welt und fand 60 Prozent von ihnen eine Art Pilze auf den Türen. Und das ist nur ein Teil der ickigen Wahrheit; Sie fanden heraus, dass über 50 Prozent von ihnen eine schwarze Hefe an der Geschirrspülmaschine enthalten, die zu Infektionen beim Menschen führen kann.

Die ganze Spülmaschine ist eine Art Gefahrenzone! Denken Sie darüber nach: Wo gehen all diese Nahrungsmittelreste, wenn Sie schmutzige Gerichte durch die Spülmaschine laufen? Leider kann der Boden Ihres Geschirrspülers Nahrungsmittelpartikel und Fett sammeln, auch wenn es häufig Spülmittel und heißes Wasser läuft. Sie können normalerweise einige der Geschirrspülerkomponenten zum Handwäsche entfernen, oder platzieren Sie einfach einen Geschirrspüler-Safe-Becher, der mit weißem Essig auf das obere Rack gefüllt ist, und führen Sie einen normalen Zyklus aus. Der Essig lockt sich in der Geschirrspülmaschine, und wasche ihn den Abfluss.

Wenn Sie gerne backen, sind Gummispatel wahrscheinlich zu Hause in schwerer Rotation. Das Problem ist, dass der Spatel den Griff trifft, ist oft nur geräumig genug, um Keime und Gunzeln aufzubauen.Eine Infografik von NSF stellte fest, dass Gummispatel 36 Prozent sind, die E-Coli-Niveau von E.COLI enthalten, und 43 Prozent, die wahrscheinlich Hefe und Form haben. Yikes! Also, wenn es voneinander entfernt ist, trennen Sie den Spatel vom Griff und tränken Sie sowohl in heißes Seifenwasser. Wenn nicht, können Sie dasselbe tun, um sicher, dass diese Teile so nahe wie möglich verbinden. Trotz, wie oft Sie Ihren Spatel spülen, kann dieses Tool noch mit Keimen lingern.

Oh der Kühlschrank, jeder ist ein Anhaltsort für Essen. Sie machen ein paar Ausflüge zum Kühlschrank, während Sie kochen, aber waschen Sie Ihre Hände dazwischen? Ein Kühlschrankgriff ist ein einfacher Ort für Keime, um sich anzunehmen, weil so viele Menschen aus allen Lebensbereichen es berühren. Und Sie keine Ahnung, wo sich die Hände Ihres Mitbewohners kürzlich befinden. Bist du schon genug ausgeglichen?

Küchentücher wischen Verschüttungen, trockene Hände ab und fungieren sogar als Potellader. Eine Studie fand das49 Prozent der getesteten Handtücher hatten ein bakterielles Wachstum das könnte zu Lebensmittelbörgerei führen. Waschen Sie Ihre Handtücher regelmäßig, und die Forscher empfehlen die Verwendung bestimmter Handtücher für bestimmte Zwecke (trocknen Sie nicht Ihre sauberen Hände auf einem Handtuch, das zum Beispiel verwendet wird, zum Beispiel). Wenn Sie das Handtuch verwenden, um jedes Chaos aufzuwischen, wird Ihr Tuch mit einem erheblichen Betrag an Bakterien abgedeckt, das Ihnen eine Erkundung von Lebensmittelbacken bieten kann. Und von Salmonellen sprechen,Deshalb sollten Sie das rohe Huhn niemals spülen.

Und der Gewinner für den gröbsten Artikel in Ihrer Küche geht ... yup, den Schwamm. Der Schwamm istEiner der schmutzigsten Artikel in Ihrem gesamten Zuhause, und sogar desingieren eines gebrauchten Schwamms verringert die Bakterien nur um bis zu 60 Prozent. Halten Sie eine frische Versorgung an Schwämmen an der Hand oder verwenden Sie ein Tuch, das Sie regelmäßig reinigen können. "In einem Zeitraum von 20 Minuten haben Sie eine Generation von (Bakterien) wachsen, sagt Tierno. Und was auch Schwämme sogar grosser macht, ist, dass sie ein Bakterien, das als Campylobacter genannt werden kann, die zu schweren Erkrankungen und sogar Lähmung führen können. Yikes!

Es ist dunkel, es ist feucht, es ist heiß, dann ist es kalt - der Wasserreservoir an Ihrer Kaffeemaschine ist der ideale Ort für Formen und Mehltau, um zu gedeihen. Benutzerhandbücher umfassen Reinigungsanweisungen, die typischerweise empfehlen, ein Gießen von Essig in den Reservoir zu gießen und es zu sitzen lässt; Dann laufen Sie den Essig durch die Kaffeemaschine, als wären Sie Kaffee gebrühten, gefolgt von zwei oder drei Runden von Normalwasser, um zu spülen.Mach das mindestens einmal im Monat.

Schneidebretter kommen mit viel Essen in Kontakt. Oft, insbesondere mit Holzschneidebretter, viele Leute wischen sie einfach nieder und benutzen sie später wieder. Dies ist jedoch nicht wirksam, um die Boards zu desinfizieren, um das Wachstum und die Ausbreitung von Bakterien wie E. coli und Salmonellen zu verhindern, insbesondere wenn Sie sich mit demselben Schneidebrett befinden, um sowohl Produkte als auch Rohfleisch herzustellen. Dies ist ein Major nicht so, da es am einfachsten ist, den Bakterien zu wachsen! Bakterien können auch in versteckten Rissen aus hölzernen Schneidebrettern verstecken und wachsen, wodurch es schwieriger ist, herauszukommen. Aus diesem Grund schlägt Amidor vor, dass die Schneidebretter alle so oft ersetzt werden.

Wir lieben Reste so viel wie die nächste Person, aber achten Sie darauf, wie lange Sie sie verlassen. "Übriggebliebene Lebensmittel Sollte nicht mehr als zwei Stunden bei Raumtemperatur unter 90 Grad Fahrenheit ausgelassen werden ", sagt Amidor." Wenn jemand es berührt oder von ihm annimmt, besteht die Möglichkeit, Bakterien auf verschiedene Weise einzuführen. "

Während wir uns auf unseren Kühlschrank verlassen, um unser Essen frisch zu halten, neigt es auch, um unüberwindlich zu sein. Lecks und Verschüttungen, die durch Behälter verursacht werden, die nicht ordnungsgemäß geschlossen wurden oder aus aufgewickeltem Fleisch nicht ordnungsgemäß geschlossen wurden, könnten sich in andere Bereiche im Kühlschrank machen - so kontaminieren frische Produkte und andere Lebensmittel, sagt Dobbins. Außerdem haben wir uns alle schuldig, dass einige Karotten gelassen werden, um Limp oder Spinat, um sich von Zeit zu Zeit im Boden des Kühlschranks aufzuwühlen. Wenn Sie jedoch diese Schubladen nicht reinigen, wird die Form Ihrer Produkte wahrscheinlich wachsen. Um wiederum kann das frische Früchte und Gemüse, das Sie essen möchten, kontaminieren.

Öffnen Sie eine Dose, geben Sie den CAN-Opener direkt wieder in die Schublade? Obwohl Sie es wahrscheinlich für ein paar Sekunden auf einmal peitschen, kann es nicht ordnungsgemäß waschen, um das Wachstum von Salmonellen und E.Koli-Bakterien zu führen. Sehen Sie, dass die scharfe Klinge eines Dosenöffners typischerweise mit dem Essen in der Dose in Kontakt kommt, denn wenn er nicht auf den richtigen Weg gereinigt wird, verbreitet es nun Keime auf die anderen Utensilien.

Es ist großartig, dass Sie plastische Lebensmittelbeutel für wiederverwendbare Optionen für den Planeten tauten, aber durch Tragen von Gegenständen wie ungewaschenen Erzeugnissen oder rohen Fleischwochen nach der Woche schaffen Sie eine Umgebung für Keime, um zu gedeihen.

"Du ziehst raues Fleisch oder Eiern rein, nimmst es nach Hause und benutze es dann wieder für frische Produkte", sagt Amidor. "Sie bitten nur um Kreuzkontamination Bakterien, um dort zu wachsen." Gewindebeutel in die Wäsche werfen; Wenn Sie Taschen haben, die nicht gewaschen werden können, wischen Sie sie mit einem Tuch und heißem Seifenwasser innen ab.

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"Leider [Gemüse in der Schublade] gehen Sie faul und werden Sie vergessen", sagt Dobbins. Das pflanzliche Fach kann mit der Heimat von Hefe, Schimmel und Listeria sein, die alle anderen frischen Gemüse in Ihren Kühlschrank verunreinigen können.

Lebensmittel, die an ihrem Haltbarkeit vorbeileben, können unerwünschte Gäste anziehen. "Es ist wirklich wichtig, Ihre Sachen sogar in einer kleinen Küche zu drehen. Sie können Schädlinge, bevor Sie einen Befall haben", sagt Amidor. Eine Tüte Reis tutnicht scheinbar für immer dauern; Wenn es eine Weile da ist, können Sie einen kleinen Wurm erkennen, wenn Sie genau hinschauen.

Messerblöcke können Staub und Trümmer sammeln. Wenn du deine wegschreibstMesser Nass, er schaffen auch eine dunkle, feuchte Umgebung für Bakterien, um zu wachsen. Sie können es waschen, indem Sie den Messerblock in Seife und heißes Wasser eintauchen, mit einem Strohreiniger, um die leeren Schlitze zu reinigen. Stellen Sie sicher, dass Sie es vollständig trocknen lassen und das Holz in Mineralöl füllen, um ein Reißen zu verhindern. Sie könnten auch in Betracht ziehen, den Messerblock für einen Magnetstreifen aufzuheben, der leichter zu reinigen ist.

Die Range-Kapuze über Ihrem Herd kann viel Fett sammeln, was nicht nur grob ist - es kann eine Brandgefahr sein. Durch das Fett schneiden,Beth McGee., Autor vonHolen Sie sich Ihr Haus jetzt sauber: Die Hausreinigungsmethode kann jeder beherrschen, empfiehlt das Mischen von 1/2 Tasse Wasser, 1/2 Tasse Essig und 1 Esslöffel Fett-Schneidschalenseife in einer Sprühflasche.

Die Müllentsorgung fängt viele Lebensmittelstücke, sodass es schnell gunkig werden kann. "Für die Dish-Entsorgung würde ich dafür einen Bleach-Sprühreiniger verwenden", sagt McGee. "Sprühen Sie es nach unten und stellen Sie sicher, dass die Entsorgung ausgeschaltet ist. Sie können die angepasste Dichtung direkt herausziehen und in heißes Seifenwasser mit einem Schuss Bleichmittelreiniger einweichen und es gut schrubben."

"Der Eisspender an einem Kühlschrank sammelt sich dazu, in den Zeilen einer Petscherschale viel wirklich brutto zu sammeln", sagt McGee. Um es zu reinigen, empfiehlt McGee mit einem Bleach-Sprühreiniger auf einem feuchten Mikrofasertuch. Wischen Sie den Spender aus und spülen Sie es dann gut mit einem anderen nassen Tuch ab. Schauen Sie in den Spender nach oben, um sicherzustellen, dass es sauber ist, und leiten Sie Eis und Wasser ein paar Male, um einen restlichen Reiniger und einen restlichen Reiniger zu entfernen, bevor Sie ein Getränk ergreifen.

Sie könnten die Ofengriffe abwischen, aber unter diesen Griffen können Sie widerlich sein. "Die meisten Leute wischen sich um diejenigen, auch wenn sie richtig sind, generell ziemlich leicht", sagt McGee. McGee nimmt die Griffe aus und verwendet den gleichen hausgemachten Sprühreiniger, wie für die Range-Kapuze, um diesen Bereich zu reinigen und zu desinfizieren.

Ähnlich der Mixerdichtung, die Gummidichtungen auf Gegenständen wie Lebensmittelspeicherbehälter oder Ihr GeliebterInstant-Pot kann Lebensmittelpartikel und Gerüche einfangen. Diese Gegenstände in Essig und heißes Wasser einweichen, und lassen Sie sie dann vollständig trocknen.

Es ist leicht, im Moment des Kochens ein Essen einzugehen, sodass Sie möglicherweise nicht bemerken, dass Sie ungewaschene Produkte, Rohfleisch oder fettige Lebensmittel mitgenommen haben, bevor Sie die Mikrowelle verwenden müssen. Die Knöpfe auf einer Mikrowelle können sich schnell schmutzig werden, sodass Sie sie regelmäßig mit sauberer oder heißem Seifenwasser abwischen.

Sie können täglich Ihre Arbeitsplatten reinigen, aber Sie reinigen sie wirklich? Sie fangen zufällig Keime von vielen Orten: Lebensmittel, Lunchboxen, E-Mail, sogar Ihr Telefon. Das sicherste Verfahren besteht darin, die Arbeitsplatten mindestens einmal täglich mit heißem, seifigen Wasser zu reinigen, gefolgt von verdünnter Bleach, um sie zu desinfizieren.

Viele Menschen füttern Fido in der Küche, aber diese Haustierschüsseln können grob schnell werden, und nicht nur von Hund sabbern.Eine Studie. Gefundene schädliche Bakterien einschließlich E. coli, mrsa und Salmonella auf Pet Food Bowls. Um alle in Ihrer Familie sicher zu halten,NSF International empfiehlt, diese Schüsseln täglich zu reinigen.

Offensichtlich sind Mülleimer schmutzig, wenn man bedenkt, dass sie es sindgefüllt mit Müll. Aber dieser Müll kann überall und außerhalb des Inneren und außerhalb des Mülleimers verschütten und spritzt, wodurch eine Gelegenheit zum Geruch zum Verweilen oder Schimmel schaffen, um zu wachsen. Seien Sie unbedingt Ihren Mülleimer, innen und außen, um Gerüche und Keime in der Bucht zu waschen.

Die Küchenwaschbecken-Wasserhahn wird einen Aufbau von harten Wasser-, Calcium- und / oder Mineralablagerungen sehen, und lässt sich rund um den Turm des Wasserhahns aus. Glücklicherweise können Sie dies leicht reinigen und meistens mit der Tiefe mit Wasser und Essig füllen, um ihn um den Wasserhahn zu binden und es über Nacht zu lassen, um zu saugen.

Denken Sie an all das Zeug, das Sie in Ihrem Waschbecken tun: saubere Produkte, Abtauen von Fleisch, Entsorgen von Lebensmittelabfällen usw. Sie tun es nicht alle gleichzeitig, aber ein unzureichendes Waschen Ihres Waschbeckens kann verschiedene Arten von Bakterien verursachen haften. "Die Leute verwenden oft das Waschbecken als Topf, um Dinge wie Gemüse zu lassen", sagt Tierno. Aber das Waschbecken ist dreckiger, weil es nicht so gereinigt ist, dass es Tierno sagt. Und alles von schmutzigem Geschirr bis zu Fleisch zu werfen, gibt es Bakterienaufbau, was den Waschbecken einen Züchtungsgrund zur Kreuzkontamination macht.

Die Öfen werden mit längerer Gebrauch schmutzig, und ein Aufbau von Nahrungsmitteln und Fett kann tatsächlich zu einer Brandgefährdung werden. Wenn Sie es häufig verwenden, scheuern Sie das Innere Ihres Backofens mit einem store-gekauften oder DIY-Reiniger etwa alle drei Monate.

Weil sie nur Wasser in ihnen haben, müssen Wasserflaschen nicht häufig gewaschen werden, richtig? Eigentlich sind wiederverwendbare Wasserflaschen einige vondas dreckigste Gegenstände in einer Küche, und spült sie mit Wasser oder gibt ihnen gelegentliches Scrubbing, schneidet es einfach nicht. Es gibt eine Chance, dass Bakterien in diesen Flaschen leben können, was dazu führen kann, dass Sie "Symptome wie Übelkeit, Erbrechen und Durchfall" erleben können.Laut Dr. Robert Glatter, Assistenzprofessor für Notfallmedizin bei Northwell Health und auf dem No-Ärzten im Lenox Hill Hospital.

Gefriergeräte sind praktisch, um Reste zu erhalten oder für ein schnelles Essen viel Gemüse und Fleisch aufzunehmen, aber es ist leicht, alles, was dort darin ist, zu vergessen. Wenn es ein Spill gibt, der passiert, bevor etwas vollständig eingefroren ist, werden Sie es möglicherweise nicht monatelang bemerken. Um es tief sauber zu geben, legen Sie alles in einen Kühler, drehen Sie den Gefrierschrank aus oder trennen Sie den Kühlschrank und wischen Sie alles mit einem Tuch und einem wasserweißen Essig-Gemisch ab. Wenn Sie das Essen wieder einsetzen, werfen Sie sicher, dass Sie etwas fragwürdig werfen. Nicht alles hat jedoch einen Platz in Ihrem Gefrierschrank. Nachweisen? Hier sind13 Nahrungsmittel, die Sie niemals in Ihren Gefrierschrank aufnehmen sollten

Berichterstattung von Paige Bennett und Bianca Mendez