Good Lifestyle

Die Kartoffel bekommt einen schlechten Ruf manchmal, nicht wahr? An und für sich selbst, Kartoffeln sind nicht ungesund, und sie sind auch eine gute Option für diejenigen, die eine habenglutenfrei Diät. Doch mehr als oft nicht, die bekanntestenKartoffelgerichte sind oft nicht nur nicht glutenfrei, aber sie sind auf alle gesund auch nicht, dank cremige Saucen und Over-the-Top-Mix-In. Wie üblich, die meisten Gerichte bestellen Sie in einem Restaurant oder Fast-Food-Joint insbesondere diejenigen, bei denen die Kartoffel vorge-hat in Bergen von Butter und Öl oder, schlimmer noch, frittierten in allen oben, bevor es sogar erreichen Sie gebraten worden Platte, geschweige denn Ihren Körper. In diesem Rezept brechen wir von dieser Form aus. In diesemvegan-freundlich Kartoffelbrei Rezept, vermeiden wir die vielen Kalorien-Fallen, dass Ihre lokalen Abendessen fallen in. Und nein, das ist kein Tippfehler: Diese Kartoffeln sind zertrümmert, nicht püriert, für einen wesentlichen Teil Ihrer Mahlzeit zu machen. Diese Kartoffeln sind so gut in der Haftung verbessernden für fettigePommes frittes beim Abendessen, als sie kalorienreiche Rösti zum Frühstück ist usurpiert.

Ernährung:210 Kalorien, 8 g Fett (1,5 g gesättigt), 380 mg Natrium

Dient 4.

Du brauchst

2 lb kleine Kartoffeln, wie Yukon Gold
Salz und schwarzer Pfeffer zum Geschmack
1 TBP Olivenöl
2 GewürznelkenKnoblauch, geschält
1 Tbsp gehackter frischer Rosmarin oder 1 tsp getrocknet
2 Tbsp geriebene Parmesan oder Romano

Wie man es macht

1. Die Kartoffeln in einen Topf geben und mit ausreichend kaltem Wasser zu bedecken.
2. Fügen Sie 1 Teelöffel Salz und zum Kochen bringen.
3. Kochen Sie die Kartoffeln, bis nur den ganzen Weg durch, ca. 20 Minuten zart. Ablassen.
4. Wenn kühl genug zu handhaben, nutzen Sie Ihre Handfläche sorgfältig die spuds zerschlagen gerade genug, um die Haut zu durchbrechen und die Kartoffeln zu glätten.
5. Erhitzen Sie das Öl in einer großenGusseisenpfanne bei mittlerer Temperatur.
6. Fügen Sie die Kartoffeln in einer einzigen Schicht, zusammen mit derKnoblauch und Rosmarin.
7. Kochen, bis die Kartoffeln tief gebräunt und knusprig auf der einen Seite, 7 bis 10 Minuten, dann Flip und wiederholen.
8. Fügen Sie den Käse in den letzten Momenten des Kochens, so dass es oben auf den Kartoffeln schmilzt.
9. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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