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Gehstichst du?das Erntedankfest Für Ihren Haushalt in diesem Jahr? Während Sie das Menü auswählen und köstlich kochenThanksgiving-Seiten kann Spaß machen, bratenTruthahn Denn eine Menge kann ziemlich einschüchternd sein. Deshalb klopften wir Jasmine Shea, Ernährungsberater fürBubs Naturals. und Gründer vonIhr Abendessen ist geplantUm etwas von ihrem Wissen über die Turkei-Fehler zu teilen, können Sie dieses Jahr während des Kochens machen. ZwischenKaufen Sie Ihren Truthahn, Reinigen, und kochen, wir haben ein paar Tipps und Tricks, um sicherzustellen, dass der diesjährige Truthahn der beste ist!

Wenn Sie dieses Thanksgiving kochen, sollten Sie diese vermeidenTruthahnfehler.

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Ein häufiges Missverständnis ist dasSpülen Die rohe Truthahn wird die schädlichen Bakterien entfernen, die Lebensmittelvergiftungen verursachen können, aber das Gegenteil ist wahr. Spülen der Türkei riskiert Sie mehr aufKontamination Denn Waschen kann dazu führen, dass die Bakterien in der ganzen Küche verbreitet werden können. DieUsda. Ermutigt alle, ihre Hände mindestens 20 Sekunden vor und nach dem Umgang mit einer Türkei gründlich zu waschen. Plus, der einzige wirkliche Weg, Bakterien zu töten, besteht darin, auf die richtige Innentemperatur zu kochen.

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Eine der Top-Fehler, die Sie dazu führen können, um die Sicherheit Ihres Truthahns zu beeinträchtigen, besteht darin, es zu lassenauftauen am Schalter. Eine Raumtemperatur-Umgebung ist ein idealer Zuchtplatz für unangenehme Bakterien, die Sie (und alle Ihre Gäste) wirklich machen könnenkrank.

Wenn Sie sich entscheiden,taue den Truthahn aus In einer Schüssel mit Wasser anstelle von im Kühlschrank, ändern Sie das Wasser alle 30 Minuten aus. DieCDC Es ist notwendig, dass dies notwendig ist, um den Truthahn auf eine sichere Temperatur zu halten und gefährliche Bakterien zu vermeiden, um sich zu vermeiden.

Dies ist wahrscheinlich einer der wichtigsten Truthahnfehler, um sich an dieses Erntedankfest zu erinnern. Diezweistündige Markierung ist, wenn der CDC sagt, dass Sie die Sicherheitslinie überschritten haben. Es ist am besten, auf der Seite von Vorsicht zu arret und einen neuen Truthahn zu kaufen, wenn Sie es für 2 Stunden oder mehr auf der Theke (oder sogar schlechter, im Auto) verlassen haben.

Wenn Sie sich entscheiden, einen frischen Truthahn von Ihrem örtlichen Metzger, Fleischanbieter oder Lebensmittelhändler zu erwerben, stellen Sie sicher, dass Sie das Kaufdatum mit Ihrem Zeitpunkt anpassen könnenFestessen zum Erntedankfest Pläne. Sie werden sofort wollenkochen Sie den Truthahn Wenn es frisch gekauft wird. Am längsten sollten Sie einen frischen Truthahn im Kühlschrank in den Kühlschrank 1-2 Tage vor dem gekochten Zustand betragen lassenUSDA-Lebensmittelsicherheit und Inspektionsdienst.

Während eine vorbastige Truthahn verlockend erscheinen mag, verschwenden Sie nicht Ihre Zeit und Ihr Geld. Es braucht dasWürze Und Aroma-Teil aus Ihrer Kontrolle, den Sie nie wollen. EntsprechendSüdliches LebenDie Inhaltsstoffe, die in diesem Prozess verwendet werden, können die Türkei zu salzig machen, oder die Textur kann schwammig sein. Nicht genau das, was Ihre Gäste erwarten, wenn sie den ersten Biss nehmen, oder?

Nur weil die Türkei vorgefüllt ist, bedeutet nicht, dass es die beste Wahl ist. EntsprechendSüdliches Leben, vorgefüllte Truthähne können ein Lebensmittelsicherheitsrisiko darstellen, da die Türkei beim Stopfen nicht ordnungsgemäß behandelt wurde, was zu möglichen Bakterien in der Türkei oder dem Füllung führt.

Auf der Flip-Seite können Sie zu viel von einer guten Sache haben:Salz, das ist. Laut Shea, deinGeschäft gekauft Türkei Kann vor gesalzen werden, also gehen Sie mit dem Salzschüttler einfach, bevor Sie ihn braten.

"Beachten Sie, dass viele kaufgekaufte Truthähne vorgegleinigt wurden. Dies bedeutet, dass sie in einem Salzbad getränkt sind und weniger Salz benötigen, als Sie denken, also fügen Sie also nicht zu viel hinzu", sagt Shea.

Das Stopfen des Vogels ist eine Sache, aber wenn Sie nicht auch die Haut stecken, machen Sie leicht einen der köstlichsten Truthahnfehler von ihnen. Laut Shea ist die Türkei-Haut einer der besten Orte, um Geschmack in die Türkei zu schließen.

"Die Haut der Türkei ist ein großartiger Ort, um Aromen zu fangen. Heben Sie bei der Zubereitung Ihrer Truthahn die Haut auf und legen Sie die Scheiben vonButter gegen das Fleisch. Die Butter wird in das Truthahnfleisch einweichen und den Vogel besonders aromatisiert, sagt Shea.

Füllung der Truthahn mittraditionelle füllung. kann eine großartige Option sein, aber nicht zu viel hinzufügen. Sie können die Türkei austrocknen, weil das Brot in der Füllung das Fleisch austrocknen kann.

Für Lebensmittelsicherheitszwecke ist es keine großartige Idee, die Füllung vor dem Zeitpunkt zu machen.gemäß CDC, es ist am besten, Ihre Füllung direkt zu mischen, bevor Sie es locker in Ihre Türkei stecken.

Dies ist wohl das Wichtigste, was Sie tun können, um zu überprüfen, ob Ihre Türkei fertig ist, und sicher für Sie und Ihre Gäste zu essen. Die interne Temperatur, nach der Sie suchen, ist 165 Grad Fahrenheit, also stellen Sie sicher, dass Sie ein habenFleischthermometer.

Wenn Sie Glück haben, etwas Gutes Wetter (und Grill) beim Erntedankfest zu haben, warum nicht den Vogel grillen? Grillen einer Bierkanne Türkei ist einer der vielenkreative Türkei-Ideen. Sie können dieses Thanksgiving ausprobieren. Außerdem ist ein Bierdose eine solche praktische Stütze!

Wenn Sie ein Fan von würziger Chilis sind, versuchen Sie, sie für einen unerwarteten würzigen Kick in Ihren Truthahn hinzuzufügen.

Wie aufgeregt, wie Sie den Truthahn schmecken, nachdem die Röstgerüche Ihr Haus erfüllt haben, schneiden Sie es nicht sofort hinein.Laut Pro Chef Daniel Angerer von New York CityHu kücheWenn Sie den Truthahn mindestens 15 Minuten ruhen lassen, gibt den Säften die Möglichkeit, im ganzen Fleisch zu verteilen.

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Sie vielleicht sehenBratensoße Als nachträglich nach der Türkei, aber unterschätzen Sie nicht seine Bedeutung. Sie werden das Fleisch darin decken, also ist es eine gute Idee, es als ernst als den Vogel selbst zu nehmen.

Und was auch immer Sie tun, kaufen Sie keine Gravy-Mischung! Sie haben bereits die Mühe gegangen, sich vorzubereiten, zu rösten, und lassen Sie uns darüber stehen, um Ihren Truthahn zu backen. Ruinieren Sie es nicht mit einem weniger als sternartigen Soße aus dem Paket. Außerdem gibt Ihnen das Rösten der Türkei bereits ein paar perfekt gemacht-von -crat-Socy-Zutaten, sodass Sie ein machen könneneinfache hausgemachte Saue.

Wenn Sie das Glück haben, etwas übrig zu haben, um die Türkei übrig zu haben (oder vielleicht haben Sie mehr als Sie wissen, was Sie mit tun haben) wissen, dass es Optionen außerhalb der gibtTruthansandwich. Versuchen Sie einen dieser KlugerThanksgiving Restover-Ideen..

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