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Warum gehen Sie zu einem Restaurant für Tacos, wenn Sie das lecker machen könnenSchweinefleisch Carnitas-Rezept nach rechts zu Hause? Dank dieser praktischenlangsamer Herd-Rezept., Sie können in der Lage sein, einen großen Charge von Schweinefleisch-Carnitas-ideal für eine Menschenmenge herzustellen, während Sie Ihren Lieblingstag feiern: Taco Dienstag!

Während Schweinefleisch-Carnitas mit Schweineschulter hergestellt werden können, fand ich fest, dass dies mit Schweinebraten leicht genug ist. Sie finden Schweinefleischbraten zwischen vier bis fünf Pfund in den meisten Lebensmittelgeschäften. Der Brat, den ich benutzt habe, war vonTrader JoesSchnitte

Um zu kochen, müssen Sie einfach ein paar reibenhausgemachtes Taco-Gewürz, werfen Sie einige Schneidzwiebeln ein und streuen Sie auf einen Limettensaft. Aber der geheime Zutat für ein perfektes Schweinefleisch-Carnitas Taco? Frisch gepresster Orangensaft! Das ist richtig, kaufen Sie zwei Orangen, schneiden Sie sie in den Quartier, drücken Sie den Saft direkt in den langsamen Kocher auf dem Fleisch. Es wird dem Schweinefleisch einen saftigen, spannenden Geschmack geben, der nicht geschlagen werden kann.

Dieses Rezept kann vier Stunden lang auf hohen Braten, aber für beste Ergebnisse, lassen Sie es für acht auf niedrig gebraten. Das Fleisch fällt von der Zeit, in der Sie anfangen, es auseinander zu brechen! Servieren Sie es mit Tortillas, Limes, Queso Fresko (oder Cotija!) Käse, und natürlich einige eingelegte rote Zwiebeln.

So machen Sie eingelegte Zwiebeln

Selbst gemachte eingelegte Zwiebeln zu machen ist einfach. Schneiden Sie dünn eine rote Zwiebel ab und legen Sie es in ein großes Glas. Mischen Sie in einer mittelschale Schüssel eine Tasse Apfelessig, 2 Esslöffel Zucker und 1 Esslöffel Salz zusammen. Sobald das Salz und die Zucker auflösen, gießen Sie die Mischung mit den Zwiebeln in das Glas. Mindestens eine Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren, aber für beste Ergebnisse, machen Sie die Nacht, bevor Sie Tacos herstellen.

Macht 8-10 Portionen.

Zutaten

1 Schweinebraten (um 4 Pfund)
2 Orangen, saftig
1 Zwiebel, geviertelt
4 Esslöffel Limettensaft
2 EsslöffelTacogewürz
Quark
eingelegte Zwiebeln
Limetten, in Viertel geschnitten
Cilantro
Tortillas

Wie man es macht

1. Legen Sie den Schweinebraten in den langsamen Herd. Reiben Sie die Taco-Gewürz an allen Kanten des Bratens.
2. Platzieren Sie in den Viertelzwiebelscheiben um den Braten.
3. Gießen Sie die gepressten Orangen sowie den Kalksaft auf.
4. 8 Stunden lang auf niedrig kochen (beste Ergebnisse) oder für 4 Stunden hoch.
5. Servieren Sie auf wärmten Tortillas mit Flocken auf Queso Fresko, eingelegte Zwiebeln, Limetten und Cilantro.

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