Good Lifestyle

Es ist wahr: Alternative Burger führen Sie fast immer in die Irre, wenn Sie sindIn einem Restaurant essen. Hühnerburger, Truthahnburger und ja, sogarvegetarische Burger neigen dazu, jedes bisschen als ungesund zu sein wie ihr beabeiisches Gegenstück. Aber das bedeutet nicht, dass Sie Ihre Burger Verlangen ignorieren müssen. Stattdessen müssen Sie nur ein bisschen kreativ sein - und es ist super einfach zu tun.

Wir haben weitergemacht und half ihr aus, indem Sie die Chicken Burger neu zu erfinden, ein mageres grind von Fleisch verwendet und eine äußerst gut gewürzt, aber überraschend kalorienarm-Stachel Mayo auf das Versprechen einer wirklich gesunden Burger können Sie gerne in frönen zu liefern.

Ernährung:330 Kalorien, 14 g Fett (3 g gesättigt), 730 mg Natrium

Dient 4.

Du brauchst

2 EL-Olivenöl-Mayonnaise
2 TBP gehackte sonnengetrocknete Tomaten
Saft von 1/2 Zitrone
2 Nelken Knoblauch, fein gehackt
1 TL gehackter frischer Rosmarin
Salz und schwarzer Pfeffer
1 lb mageres gemahlenes Huhn
4 Ganzweizen- oder Kartoffelbrötchen (oder sogar englische Muffins), Split
2 Tassen Rucola, Baby-Spinat oder gemischte Grüns

Wie man es macht

1. In einer Rührschüssel, kombinieren Sie die Mayonnaise, sonnengetrocknete Tomaten, Zitronensaft, Knoblauch und Rosmarin. Saison mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer. Stellen Sie die Aioli beiseite.
2. Grill, Grillpfanne oder Gusseisenpfanne vorheizen.
3. Kombinieren Sie das gemahlene Hähnchen mit 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer und mischen Sie sanft.
4. Ohne das Fleisch zu überarbeiten, bilden Sie sich in vier Pasteten, bis das Huhn einfach zusammenkommt.
5. Wenn der Grill oder der Pfanne heiß ist (bei Verwendung einer Pfanne, fügen Sie einen Hauch von Öl hinzu), fügen Sie die Burger hinzu.
6. Kochen Sie auf der ersten Seite 5 bis 6 Minuten, bis sich eine schöne Kruste entwickelt.
7. Flip und kochen für weitere 3 bis 4 Minuten, bis die Burger fest, aber immer so leicht nachgeben Berührung und durch gekocht.
8. Entfernen Sie die Burger. Während der Grill oder in der Pfanne heiß ist, Toast die Brötchen.
9. Schichten Sie die unteren Brötchen mit der Rucola, die jeweils mit einem Burger mit einem Burger hoch, dann glätten Sie den Aioli über die Oberseite von jedem.
10. Krone mit den Brötchenoberteilen und dienen.

Essen Sie diesen Tipp.

Aioli ist traditionell eine Knoblauch und Olivenöl Mayonnaise in Frankreich und Spanien, und die Kombination dieser beiden Zutaten sorgen für eine viel gesündere Verbreitung als das durchschnittliche Glas Hellmann.

Sie können eine schnelle Annäherung durch Minderung einer Nelke oder zwei Knoblauchs und dann mit der Rückseite Ihres Messers mit einer Prise Salz zum Abrieb, um den Knoblauch in eine Paste zu mahlen. Fügen Sie es der Olivenöl-basierten Mayonnaise (hergestellt von Kraft und Hellmann's) zusammen mit anderen Aroma-Booster hinzu. Einige unserer Favoriten: geröstete rote Paprika, sriracha, Chipotle und Balsamico-Essig.

Jetzt ist es Zeit zu bekommenGrillen-und Essen!