Good Lifestyle

Von den Latten bis hin zu Backwaren,Kürbis (undKürbisgewürz-Aroma) ist in allem, sobald der Fall kommt. Der fleischige Kürbis ist der Stern der Saison, aber eines seiner gesunden Komponenten,Kürbiskerne, sind oft geworfen. Kürbiskernöl ist jedoch einer der gesündestenölen Sie können verwenden - hier ist warum.

"[Kürbissamenöl] ist das Öl, das aus gepressten Kürbiskerne kommt. Denken Sie beispielsweise wie Mandelöl oder Leinsamenöl, beispielsweise", sagt "Ingwer Hultin., MS, RDN, CSO, Sprecher der Akademie der Ernährung und Ernährung und Eigentümer vonChampagner-Ernährung. in Seattle.

Hier ist alles, was Sie über Kürbiskernöl wissen müssen und was die Forschung darüber sagt, wie er Ihre Gesundheit auswirken kann.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Kürbiskernöl?

"Wie Kürbiskerne selbst ist das Öl eine gute Quelle einiger Vitamine, insbesondereVitamin E."sagt Hultin." Es enthält auch beide herz-gesundOmega-6 und Omega-3-Fettsäuren. "

Jenegesunde Fette Sind eine großartige Ergänzung zu Ihrer Ernährung, insbesondere wenn Sie sie nicht aus anderen Quellen bekommen. "Kürbiskernöl ist voll von gesundem, ungesättigten, ungesättigten Fett, das wir kennen, um Herzgesundheit zu fördern", sagt Maggie Michalczyk, RDN, ein in Chicago-basiertEinmal auf einem Kürbisblog.

Und in Bezug auf spezifische gesundheitliche Vorteile,Kürbiskernöl wurde mit einem Haarwachstum verbunden, laut einer kleinen Studie, die in der Zeitschrift veröffentlicht wurdeEvidenzbasierte komplementäre und alternative Medizin.

Es wurde auch in experimentellen Behandlungen für Prostata-Probleme bei Männern eingesetzt.

"Kürbiskernöl hat auch vielversprechende Ergebnisse als alternative Therapie für benigne Prostata-Hypertrophie (BPH) gezeigt", sagt Michalczyk. "Weitere Forschungen müssen zum Thema erfolgen, und dies ist ein weiterer Bereich, in dem es wichtig ist, mit Ihrem Arzt zu konsultieren, bevor Sie eine Selbstbehandlung beginnen."

Trotzdem ist die Forschung, die bisher gemacht wurde, vielversprechend. In einer kleinen Studie, die in derJournal of Medicinal FoodEin Kürbis-Samen-Extrakt-Ergänzungsmittel half bei der Linderung von Symptomen von BPH unter den Studienteilnehmern.

Eine weitere kleine Studie, die in der Zeitschrift veröffentlicht wurdeKlimakterium Es wurde festgestellt, dass Kürbiskernöl diastolischer Blutdruck bei postmenopausalen Frauen trug.

Gibt es negative Auswirkungen von Kürbiskernöl?

"Die Menschen auf Hypertonie-Medikamente sollten sich beim Ergänzen mit Kürbiskernöl mit ihrem Arzt konsultieren, da die antioxidativen Eigenschaften davon einen hypotensiven (oder blutdrucksenkenden) Effekt haben können, um die Auswirkungen von Hypertonie-Medikamenten zu ändern", sagt Michalczyk.

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Wie können Sie Kürbiskernöl verwenden?

Wenn Sie Ihre Ernährung etwas Kürbiskernöl hinzufügen möchten, sind hier ein paar Möglichkeiten, dies zu tun.

"Kürbiskernöl wird am besten als Endöl verwendet, auf ein Gericht getränkt. Es ist auch großartig als Salatdressing aufgrund seines reichen nussigen Aromas", sagt Michalczyk. "Sie können Ihren eigenen Salatdressing mit sich herstellen und es als Endöl verwendenHähnchen oder Lachse, um seine Vorteile zu bestimmen. "

Sie sollten jedoch das Backen mit Kürbiskernöl überspringen.

"Es ist nicht ideal zum Backen oder Verwenden vonSpeiseöl Wegen seines geringen Rauchspitzens, was bedeutet, dass eine hohe Hitze darauf eingesetzt wird, werden einige der Nährstoffleistungen zerstört ", sagt Michalczyk.

Wonach sollten Sie in Kürbiskernölprodukten suchen?

Achten Sie auf das Etikett, wenn Sie ein Kürbiskernöl auswählen.

"Ich würde nur sicherstellen, dass Sie Kürbiskernöl in seiner reinsten Form bekommen, wenn Sie nach Öl oder Kapseln suchen. (Ich denke, es ist eine persönliche Präferenz, ob Sie es in Öl- oder Kapselform nehmen möchten.)", Sagt Michalczyk. "Manchmal, aufgrund der Kosten der Ernte von Kürbiskerne und der Herstellung des Öls, fügen die Hersteller üblicherweise günstigere Sonnenblumen- oder Rapsöl zu den Produkten hinzu, also ist dies etwas, worauf Sie nachsehen können."

Sie entscheiden sich jedoch, es zu verwenden,Kürbiskernöl kann eine großartige Möglichkeit sein, um Ihre Ernährung mehr Nährstoffe hinzuzufügen.