Good Lifestyle

Warum ist die Mühe, zu einem Gourmet-Pizzeria zu gehen, wenn Sie leicht ein Restaurant-Level-Pizza direkt zu Hause machen können - und für die Hälfte der Kalorien? Dieser spanische StilPizza-Rezept. Mit Romesco-Sauce ist die Art von Pizza, von denen wir träumen, von der wir träumen: aromatische rote Sauce, viel Gemüse und zerbröckelter Ziegenkäse. Plus, mit all diesen Geschmacksrichtungen, die zusammen verpackt sind, ist diese Pizza in der spanischen Stil ein Abendessen gebunden, in das Sie sich verlieben.

Rezeptentwicklung von Sue Hoss.

Dient 6.

Zutaten

Antihaft-Kochspray
1/4 Tasse geröstete Mandeln
3 tbsp. frische Petersilie-Blätter
1 Nelken Knoblauch, grob gehackt
1/2 tl. geräucherte Paprika
Prise Cayenne Pfeffer
1 7-oz. Jar gebratene Paprika, abgelassen
2 EL. Sherry-Essig- oder Rotwein-Essig
2 EL. Olivenöl
1 Teelöffel. Schatz
1/4 tl. Salz
1/4 tl. schwarzer Pfeffer
8 Unzen. Ganzkörper-Pizzateig
2 Tassen zerrissene frische Spinatblätter
1/2 Cup-Dosen-Artischockenherzen, abgelassen, getönt trocken und gehackt
3 oz. zerbröckelte Ziegenkäse.
1/4 Tasse fein zerrissener Parmesankäse
1/8 bis 1/4 tl. zerquetschter roter Pfeffer

Wie man es macht

1. Ofen auf 425 ° F vorheizen. Fellieren Sie leicht ein Backblech mit Kochspray. Für die Romesco-Sauce kombinieren in einem Küchengeräte die nächsten fünf Zutaten (durch Cayenne-Pfeffer). Puls bis Mandeln fein gehackt sind. Fügen Sie geröstete Paprikaschoten, Essig, 1 EL. des Olivenöls, des Honigs, des Salzes und des schwarzen Pfeffers; Prozess bis fast glatt. Setze Romesco-Sauce beiseite.
2. Auf einer leicht verzogenen Oberfläche rollen Sie den Pizzateig auf eine 12-Zoll-Runde heraus, um den Teig nach Bedarf auszuruhen. Transfer auf das vorbereitete Backblech; Bürste mit den restlichen 1 EL. Olivenöl. 8 bis 10 Minuten backen oder bis Kruste eingestellt ist und anfängt zu braun.
3. Romesco-Sauce über Kruste verbreiten. Top mit Spinat, Artischockenherzen und Ziegenkäse. Backen Sie etwa 5 Minuten mehr oder bis Kruste gebräunt ist und die Toppings erhitzt werden. Mit Parmesan streuen und roter Pfeffer zerquetscht. In Keile schneiden.

Melden Sie sich für unseren Newsletter an Um noch mehr Rezeptideen direkt in den Posteingang zu erhalten.