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Wenn es ein Küchengerät gibt, scheint es, als ob die meisten Leute nicht ohne leben, es ist dasMikrowelle. In der Tat umfassen ein Wurzel von 97% der amerikanischen Häuser in Mikrowellen,Nach Angaben des US -zählerpräsidiums. Aber sind Sie sicher, dass Sie diese allgegenwärtige Appliance richtig verwenden? Wenn es sich herausstellt, gibt es eine gute Chance, dass Sie nur Tonnen von (sehr häufig) machen könntenMikrowellenfehler Bei der Wiederherheung von Lebensmitteln.

"Die meisten Leute wissen, dass Mikrowellenherde und herkömmliche Öfen auf unterschiedliche Weise kochen, aber sie wissen nicht, wie dieser Unterschied das Essen beeinflusst", sagt LAN LAN, Senior Editor beiCook's illustriert. in Boston, Massachusetts.

Um sicherzustellen, dass Sie aus Ihrem Essen das Beste herausholen, das wiedererhitzt werden muss, konsultiert wir den Experten, um Sie auf 13 Fehlern zulassen, die Sie vielleicht machen, während Sie Ihr Essen einschneiden, und was Sie tun müssen, um es zu tun, um es richtig zu machen . Und mehr überprüfen Sie diese15 klassische amerikanische Desserts, die ein Comeback verdienen.

Sogar die heißesten Öfen erwärmen die Oberfläche Ihres Essens in einem ziemlich langsamen Tempo.

"Das gibt die Wärmezeit, um sich in Richtung der Mitte des Essens zu bewegen, das Essen ziemlich gleichmäßig zu heizen", sagt Lam. "Mikrowellen erhitzen die Oberflächen von Lebensmitteln sehr schnell, aber sie können der Wärme nicht helfen, sich schnell genug in Richtung der Mitte Ihres Essens zu bewegen."

Als Ergebnis flaschen Sie Hotspots auf der Oberfläche - selbst wenn das Innere des Essens noch eiskalt ist. Es ist also am besten, das zu tun, was Ihre Mutter Ihnen immer gesagt hat, Sie nicht zu tun: Spielen Sie mit Ihrem Essen. Natürlich auf strategische Weise.

"Bewegen Sie das Essen mit dem Rühren, Mischen oder Rippen, wenn Sie eine Mikrowelle auseinandersetzen", sagt LAM.

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Es wird nicht nur eine Art Cover in Bay fernhalten, aber es wird auch sicherstellen, dass Ihre Küche gleichmäßig kocht.

"Benutze einenMicrowave-Safe Splatter Guard oder Deckel"," sagt Suzanne Lasagne, Chef-Evaluator beiAuguste ESCoffier School of Kochkunst In Los Angeles, Kalifornien. "Das bleibt dampf, um zu kochen, während Sie ein Splattering auf ein Minimum enthalten."

Wiederholen Sie nach uns: "Ich werde Styrofoam nicht in die Mikrowelle legen." Denken Sie daran, dass Container und Deckel Takeout beinhaltet!

"EbenfallsVermeiden Sie es, Plastikfolie und Papiertüten in der Mikrowelle zu platzierenDa diese Gegenstände unsichere Chemikalien haben können, die während der Kochen in Lebensmittel freigesetzt werden können, sagt Lasagna.

Tatsächliche Mikrowellen (da kommt der Name, von dem der Name kommt!) Sprung von der Wand bis zur Decke bis zum Boden des Geräts und interagieren auf eine Weise, die wärmere und kühlere Klimazonen erzeugt, lam erklärt. Dort tritt der Drehtisch ein.

"Rotieren kann erforderlich sein. Einige Hersteller setzen nur Turntables in Mikrowellenöfen, so dass sich Ihre Nahrung in die Flecken bewegt, um die Lebensmittel gleichmäßig zu heißen. Andere überspringen den Plattenspieler und versuchen, die Wärme auszuschalten, indem Sie ein lüfterartiges Gerät eingeben Die Wände des Ofens, die die Mikrowellen in einiger verschiedener Richtungen lenken ", sagt sie.

Die Zeit, in der Sie den Teller drehen, ist auch eine großartige Gelegenheit, um das Gericht zu rühren. Auch wenn Sie einen Drehtisch haben,Rühren Sie das Essen während des Kochens ist ein anderer Weg, um das Essen wieder aufzunehmen oder gleichmäßiger zu kochen ", sagt Lasagna.

Obwohl es einfacher sein könnte, das Essen und den Plastikbehälter einfach einzufügen, kommt es in der Mikrowelle in die Mikrowelle, um zu kochen, und nehmen Sie die wenigen zusätzlichen Minuten, um Ihr kalte Essen in ein entsprechendes Gericht zur Wiedererwärmung zu bringen, ist einfach besser für Ihre allgemeine Gesundheit.

"Mikrowellen heizen alles, nicht nur das Essen", sagt Lam. "Nur Mikrowellenfutter in Containern, die mikrowellensicher markiert sind. Im Zweifelsfall,Übertragen Sie Ihre Nahrung aus Kunststoff bis zu hitzebeständigen Glas- oder Keramikbehältern."

Außerdem fühlt es sich nur eher wie eine echte Mahlzeit an, wenn Sie mit festen Küchenutensilien und Utensilien essen.

Entfernen Sie unbedingt die Gabel - und etwas Metal-aus der Umgebung, bevor Sie auf "Start".

"Einige Artikel sollten nicht in die Mikrowelle gehen, da sie die Mikrowelle schädigen und gefährlich sein können.Elemente wie Metallpfannen, Silberwaren und Aluminiumfolie können die Mikrowelle beschädigen Das könnte sogar zu einem Feuer führen ", sagt Lasagna.

Wir sind alle zur Ermüdung Ihrer 10.000 (oder 15.000)Schritte für den Tag, aber Kochzeit ist nur nicht der ideale Moment dafür, sagt Lasagna.

"Es ist leicht, von der Mikrowelle weg zu gehen, während das Essen kocht, aber nicht weit weg streut", sagt sie. "Es ist das Beste zuBleiben Sie in der Nähe, um Nahrungsmittel zu überprüfen Wenn sie kochen, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig heizung sind und nicht spritzt oder überhitzt werden. "

Für die besten (und sichersten!) Ergebnisse, nehmen Sie eine Entlüftung, nachdem Sie die Tür öffnen und das Essen herausziehen. Das bedeutet, dass nicht direkt in einen dampfenden heißen Teller von GRUB gegraben wird, da eine kleine Geduld auf lange Mahlzeit besser ist.

"Lassen Sie sich nach der Mikrowelle ruhen lassen. Auf diese Weise hat die Wärme Zeit, um sich selbst auszutreten ", sagt LAM.

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Ein Funken auf einem ersten Datum ist gut. Auf einem ersten Koch? Schlecht. Sehr schlecht.

"Bestimmte Lebensmittelfunken in der Mikrowelle, angesichts der richtigen Umstände", sagt LAM.

Wissenschaftler sind nicht sicher, warum es passiert, warum es passiert, und es ist schwer vorherzusagen, also "die beste Vorgehensweise ist, ein Auge und ein Ohr auf Ihrem Essen bei der Mikrowelle zu behalten", sagt sie. Laut der Vereinigten Staaten Abteilung der Landwirtschaft (USDA),No-Go-Mikrowellennasen enthalten Hot Dogs und Karotten, und NPR zählt Kale und Spinat alsStraftäter, auch.

Jenseits des Funkenrisikos, lenken Sie das Beseitigen, etwas mit der Fähigkeit zu verbrennen oder zu explodieren. "Einige Nahrungsmittel sind einfach nicht für das Mikrowellenkochen geeignet", sagt Lasagna. "Der erste, der in den Sinn kommt, ist MuschelEier. Shell-Eier fürHartgekochte Eier sollten auf dem Kochfeld hergestellt werden Da es eine Chance gibt, dass sie in der Mikrowelle aufblasen. Sicher ist sicher!"

Weil heiße pfeffer einige von ihnen emittieren könnenCapsaicin.-Ein starker Extrakt, der Ihre Augen, Nase und Hals stecken kann, sobald Sie die Mikrowellen-Tür öffnenLasagna empfiehlt sie stattdessen.

H2O ist alles, was Sie brauchen, um Ihre Appliance-Spick und Ihre Spannweite zu halten.

"Mikrowelle Eine Schüssel mit etwa zwei Tassen Wasser für zwei Minuten. Nachdem der Timer ausgeht, lassen Sie die Tür geschlossen und lassen Sie es fünf Minuten sitzen", sagt LAM. "DieHot Dampf wird jedes gekochte Essen erweichtern, und Sie können danach die Spritzer mit einem Tuch abwischen. "

Lasagna empfiehlt, dies täglich zu tun, wenn Sie es verwenden, wenn Sie es oft oder wöchentlich tun werden, wenn Sie die Schritte eins bis 11 folgen.

LAM und Lasagne geben Ihnen hiermit Erlaubnis, für eine neue Mikrowelle einzukaufen, wenn ...

• Die Tür öffnet oder schließt nicht ordnungsgemäß
• Artikel nehmen spürbar länger als üblich, um vollständig zu kochen
• Die Tastatur ist "wonky"
• Rauch zerstört während des Kochens

Und es gibt Tonnen von tollen Optionen, die Sie könnenJetzt einkaufen bei Amazon, auch.

Weitere Informationen finden Sie hier108 Die beliebtesten Sodas, die von wie giftig eingestuft sind, sind sie.