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Blumenkohlgnocchi istalleder Wut in letzter Zeit - also macht es nur Sinn, dass RestaurantsNudeln & Gesellschaft. hüpfen in den Trend. Nicht nur istBlumenkohl Gnocchi. niedriger in.Kohlenhydrate, aber sie sind auch die perfekte glutenfreie Alternative! Blumenkohlgnocchi ist jetzt in allen Nudeln und Firmenrestaurants verfügbar, aber wenn Sie nicht in der Nähe eines ihrer Geschäfte wohnen, können Sie dieses köstliche Blumenkohl-Gnocchi-Rezept zu Hause noch machen.

So schaffen Sie den köstlichen Blumenkohlgnocchi mit gerösteten Knoblauchcreme direkt in Ihrer Küche, mit freundlicher Genehmigung der Köche bei Noodles & Company. Und wenn Sie einen Wein brauchen, um zu gießen, während Sie kochen, empfehlen die Köche ein Chianti-Koppel! Oder wie wäre es mit einem von diesen8 beste kalorienarme Weine zur Gewichtsabnahme?

Macht 1 Portion.

Zutaten

Für die geröstete Knoblauchcreme

5 Knoblauchzelken.
2 TBS-Öl Ihrer Wahl
5 tbsp ungesalzenierte Butter
1 mittlere gelbe Zwiebel, gehackt fein
1/4 Tasse Weißwein
3/4 Tasse schwere Sahne
2/3 Tasse Vollmilch
1 TL Black Pepper
1/2 Tasse Gemüsebrühe
1/2 tbsp wasser.
1/2 tbsp maisstärke
Salz zu schmecken

Für den gerösteten Zucchini

1 mittlerer Zucchini, 1/2-Zoll gewürfelt
1/2 TSP Gemüseöl
1/4 TL-Koscher-Salz
1/8 TL Black Pepper

Für den Blumenkohlgnocchi

1 EL-Butter, kalt
8 Unzen. Blumenkohl Gnocchi.
1/4 Tasse gebratene Zucchini
10 Spinatblätter
1/2 Tasse geröstete Knoblauchcreme
2 TBP Parmesankäse
1/4 TL gefriergetrocknete Petersilie

Wie man es macht

1. Für die geröstete Knoblauchcreme,den Ofen auf 250 Grad vorheizen. Hacken Sie die Spitzen jeder Knoblauchzehe ab. Werfen Sie den Knoblauch in ein kleines Nieselschwäche und bestreuen Sie mit Salz und Pfeffer. Wickeln Sie sie in ein Stück Aluminium und legen Sie sie auf ein Backblech. Für 1 Stunde gebraten.
2. Sobald der Knoblauch fertig ist, entfernen Sie ihn aus dem Ofen und drehen Sie die Temperatur auf 450 Grad.
3. Während der Ofen warm wird, bereiten Sie die Sauce der Knoblauchcreme vor. Fügen Sie einer Pfanne Öl-Ad-Butter hinzu und erhitzen Sie. Sobald die Butter geschmolzen ist, sautierte Zwiebel bis durchscheinend.
4. Hacken oder hacken Sie Ihre gerösteten Knoblauchzehen, dann fügen Sie der Pfanne hinzu. Saußen bis duftend.
5. Fügen Sie Weißwein hinzu und lassen Sie es 2 bis 4 Minuten kochen.
6. Fügen Sie alle Zutaten außer Wasser, Maisstärke und Salz hinzu. Simmer für 10 Minuten auf niedrig.
7. Wärmesauce zum Kochen bringen. Mischen Sie das Wasser und die Stärke in einer kleinen Tasse, bis sie vollständig gemischt ist. Fügen Sie der Sauce hinzu, um sich zu verdicken.
8. Geschmack mit Salz nach Bedarf und von der Hitze entfernen. Beiseite legen.
9. Für den gerösteten Zucchini,Legen Sie den Zucchini in eine kleine Mischschüssel. Mantel Zucchini mit Gemüseöl.
10. Sehenswürdigkeit mit koscherem Salz und schwarzem Pfeffer.
11. Verbreiten Sie zucchini gleichmäßig auf eine Blattwanne, um sicherzustellen, dass Sie sie nicht übereinander stapeln.
12. Legen Sie in den vorgeheizten Ofen und braten Sie bis etwa 10 Minuten lang ungefähr 50%.
13. Für den Blumenkohlgnocchi,Legen Sie Gnocchi, Butter und gebratene Zucchini in eine andere vorheizte Non-Stick-Sautépfanne und ermöglichen Sie Butter, zu schmelzen.
14. Mit einem High-Temp-Spatel oder einem bewaldeten Löffel mischen Sie sanft so Butter, so dass die Gnocchi und der Zucchini gleichmäßig beschichtet.
15. Kochen Sie weiter, bis der Gnocchi an allen Seiten 80% gebräunt ist, um alle 15 Sekunden umzudrehen. Etwa 2 Minuten Gesamtkochzeit.
16. Drehen Sie die Wärme aus und fügen Sie die ein- oder zweimal ein- oder zweifarbigen Spinatblätter hinzu. Spinat sollte leicht verwelkt werden.
17. Setzen Sie sich beiseite, während Sie heiße gebratene Knoblauchcreme in den Boden Ihres Serviergerichtens befinden.
18. Verteilen Sie nun gleichmäßig das Gnocchi-Gemisch über die geröstete Knoblauchcreme.
19. Streuen Sie gleichmäßig mit Parmesankäse und getrockneter Petersilie.

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