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Ob es auf Pizza ist, staubst du deine Teigwaren damit, oder du liebst es einfach, es auf a zu schlagenCrackerKäse macht einfach alles besser. Wenn Sie jedoch an Gewicht verlieren, sind Sie wahrscheinlich bereits von Ihrer Käseaufnahme. Denn vieleArten von Käse sind hoch fett, besonders gesättigte Fette, sie sind kaloriendichte Nahrungsmittel, die Ihre Gewichtsabnahme möglicherweise nicht beliebige Favoriten tun. Das heißt, indem Sie einfach Käse mit fettarmen Käse ersetzen müssen, müssen Sie nicht so großes Opfern, wenn Sie das Milchprodukt aus Ihrer Ernährung ausschließlich ausüben.

Durchsuchen Sie den Käsegang, und es gibt eine Fülle von reduzierten Fett- (und fettfreien) Käseoptionen. Aber auch einige Käse sind natürlich in Fett niedriger.

Wir haben zwei diätetische Ernährungswissenschaftler für ihre Gedanken zu fettarmen Käsesorten gefragt und um 10 fettarme Käse abgerundet, die Sie sich gut fühlen können, um zu essen.

Was ist fleißiger Käse, und was sind die Vorteile von fettarmen Käse?

"Das Fett in Käse ist gesättigtes Fett - eine Art von Fett, das bekannt ist, um unseren Cholesterinspiegel zu erhöhen", sagtSammi Haber Brondo., Ms, rd, cdn, registrierte diätetische Ernährungswissenschaftler und Autor vonDas wesentliche Gemüsekochbuch. "Beschränkung dieser Art von Fett und ersetzen sie mitGesunde, ungesättigte Fettquellen (Wie Avocado, Olivenöl, Nüsse und Samen) kann ein wirklich gesunder Swap sein. Fettfette Käse entfernen vieles gesättigtes Fett, das natürlich in ihnen ist. "

Das weniger Fett, der weniger Aroma.

"Der Vorbehalt: Das Fett wird in der Regel durch eine Art von Bindemittel ersetzt, um die Textur des Käses noch funktionieren zu lassen", sagt Haber BRONDO. "Während das Bindemittel in der Regel völlig sicher ist und keine große Sache ist, schmecken diese Käse auch nicht so gut."

Warum kaufen die Leute fettfetter Käse?

"Fettfetter Käse ermöglicht es den Menschen, ihre Ernährung für eine bessere Gesundheit zu ändern, aber trotzdem leckerer Aroma und ein Lieblingsessen genießen", sagt Isabel Ahles, Med, Rdn, eingetragener ErnährungswissenschaftlerSprecher für die Akademie der Ernährung und Ernährung.

"Käse wird von sich selbst geliebt, mit anderen Lebensmitteln oder in Rezepten gepaart. Die Menschen könnten fettarme Käse wählen, um ihre Fettaufnahme zu senken, ihre Ansaugung des Proteins zu steigern oder einfach nur Kalorien zu schneiden."

Kann fettfetter Käse essen helfen, Gewicht zu verlieren?

Natürlich essen Sie null-fetter Käse allein nichthelfen Sie, Gewicht zu verlieren.

"Auf jeden Fall kann Käse helfen, einem Gewicht zu verlieren - aber theoretisch kann jedes Essen", sagt Ahles. "Wir neigen dazu, an Lebensmittel als" gesund "zu denken oder nicht, aber es gibt wirklich keine guten oder schlechten Speisen - alle Lebensmittel können in eine gesunde Ernährung passen. Aber während jemand an Gewicht verliert, muss die Kombination von Lebensmitteln niedriger sein als das Die Person verbraucht normalerweise (um den Gewichtsverlust zuzulassen), so dass der Ersatz von fleißiger Käse, um den Trick zu ersetzen, um die Kalorien zu senken. "

Fügt Ahrollen hinzu "Eiweißfutter werden langsamer verdaut, so kann es körperlicherhafter sein. Und als Menschen, die Kalorien schneiden, und das Hinzufügen eines Proteinfutters wie fettarmer Käse, der Hunger hält, ohne zu viele Kalorien hinzuzufügen. "

Fettfetter Käse kann auch helfen, die gesättigte Fetteinnahme zu reduzieren.

"Wenn Sie fettarmer Käse mögen und nicht einen Unterschied im Vergleich zum normalen Käse schmecken, ist es ein guter Weg, gesättigte Fett in Ihrer Ernährung zu reduzieren", sagt Haber BRONDO.

So essen Sie Käse, um Gewicht zu verlieren.

"Weil Käse so konzentriert ist (es dauert 10 Pfund Milch, um ein Pfund Käse zu erstellen), ein wenig geht weit und die Kalorien können addieren", sagt Ahles. "Stattdessen hilft Moderation in der Größe der Portion dieses persönliche Gleichgewichts (auch mit Ihrem Kuchen und essen), um den individuellen Gewichtsmanagementbedürfnissen zu erfüllen."

Einige Tipps:

• Wählen Sie einen starken Käse. "Ein starker Käse kann helfen, den Geschmack hinzuzufügen, ohne auf Kalorien über Bord zu gelangen (da Sie mit einem kleineren Portion Aroma hinzufügen können), sagt Ahles. Verwenden Sie zum Beispiel einen starken Käse mit einem milden Käse. Beispiel: Sharp Cheddar vs Colby auf einem Sandwich oder in einem Auflauf. Oder blauer Käse gegen amerikanischer Käse auf einem Salat.
• Gehen Sie mit frisch geriebenem Käse. "Riegelkäse kann den Aroma weiter strecken", sagt Ahles. "Ein Unze Käse (um die Größe eines Daumens) = 1/4 Tasse gerieben. Deshalb ist der geriebene Käse (wie Parmesan oder Romano) eine gute Wahl - ein bisschen geht wirklich einen langen Weg. (Und 1 EL von Parmesan hat gerade 25 Kalorien.) "

Plus, frisch geriebener Käse ist flauschiger und mag, als ob Sie mehr bekommen, als Sie eigentlich sind. Ahles schlägt vor, eine Mikroplylan- oder Kastenreiher zu verwenden.

"Sie können das Gitter einfacher und schneller machen. Auch harte Käse wie Parmesan-Rost leichter bei Raumtemperatur, während ein Cheddar-Konsistenz-Consistenz-Gitter erleichtert, wenn er kalt ist. (Ich frohe es manchmal sogar für 10 Minuten, bevor ich mit der Greife.)"

Welche Käse sind niedrig fett?

Wenn es darum geht, wie viel Molkerei Sie jeden Tag bekommen sollten, hängt es von Ihrem Alter ab. Der Betrag, den jede Person benötigt, kann täglich zwischen 2 und 3 Tassen variieren, nach den Nahrungsermäsern der USDA für Amerikaner Empfehlungen der Amerikaner ChooSyplate.gov/dealthy/dairy. Für Käse sieht das aus wie 1 ½ Unzen Naturkäse oder 2 Unzen verarbeiteter Käse, um 1 Tasse gleich zu sein.

Die folgenden Käse sind natürlich niedriger in Fett als andere. Wenn Sie reduzierte Fettversionen auswählen, können Sie Kalorien und Fett noch mehr speichern.

Hier sind 10 fettarme Käse und wie sie miteinander vergleichen.

Diese 7 Käse haben alle weniger als 10 Gramm Fett pro Portion.

• Schweizer (reduziertes Fett),1.5-Unzen dienen: 90 Kalorien, 2,5 g Fett, 1,5 g gesättigtes Fett, 44 mg Cholesterin, 18 g Protein
• Hüttenkäse (reduziertes Fett),1/2-Cup-Servier: 81 Kalorien, 1,15 g Fett, 0,729 g gesättigtes Fett, 4,52 mg Cholesterin, 14 g Protein
• Ricotta (Teil-Skim),1/2-Cup-Servier: 171 Kalorien, 10 g Fett, 6 g gesättigter Fett, 38 mg Cholesterin, 14 g Protein
• Mozzarella (Teil-Skim),1.5-Unzen dienen: 132 Kalorien, 7,5 g Fett, 5 g gesättigtes Fett, 32 mg Cholesterin, 12 g Protein
• Münster (reduziertes Fett),1.5-Unzen dienen: 136 Kalorien, 8,5 g Fett, 5,5 g gesättigtes Fett, 32 mg Cholesterin, 12 g Protein
• Provolone (reduziertes Fett),1.5-Unzen dienen: 137 Kalorien, 9 g Fett, 5,5 g gesättigtes Fett, 27,5 mg Cholesterin, 12,5 g Protein
• Mexikanische Mischung (reduziertes Fett),1.5-Unzen dienen: 141 Kalorien, 9,5 g Fett, 6 g gesättigtes Fett, 31 mg Cholesterin, 12,5 g Protein

Diese 3 Käse haben alle weniger als 12 Gramm Fett pro Portion.

• Cheddar (reduziertes Fett),1.5-Unzen dienen: 155 Kalorien, 10 g Fett, 6 g gesättigter Fett, 38 mg Cholesterin, 14 g Protein
• Parmesan (reduziertes Fett),1.5-Unzen dienen: 133 Kalorien, 10 g Fett, 7,5 g gesättigtes Fett, 44 mg Cholesterin, 10 g Protein
• Monterey (reduziertes Fett),1.5-Unzen dienen: 157 Kalorien, 11 g Fett, 7 g gesättigter Fett, 33 mg Cholesterin, 14 g Protein

Die untere line:

"Fettfetter Käse ist ein Essen, das Geschmack (und kein Gefühl von nicht beraubt, aber auch Kalorien zu schneiden", sagt Ahles.

Außerdem ist es eine ausgezeichnete Quelle von Nährstoffen und Eiweiß, die viele Amerikaner vermissen.

"Drei Portionen pro Tag der Milchzeiten werden empfohlen, nicht nur für eine bessere Knochengesundheit, sondern auch zum Senken des Risikos von Typ-2-Diabetes / metabolischem Syndrom, hoher Blutdruck und Herzerkrankung", sagt Ahles. "Und da vier von 5 Amerikanern nicht die empfohlene Menge an Kalzium in ihrer Ernährung erhalten, kann fleischfetter Käse hilfreich sein, in köstlicher Weise in Kalzium zu kommen, aber immer noch ein paar Kalorien und gesättigtes Fett zu trimmen. Obwohl die Leute Calcium denken, wenn Sie denken an Käse, Käse ist auch eine großartige Eiweißquelle, plus Phosphor, Vitamin A und Zink. "