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Es gibt einen Grund, warum Sie sehenBlumenkohl in allem vonPizza Kruste auf Reisersatz heutzutage. Die vitaminreiche Kreuzschiene Veggie dient dank seiner Textur und dem subtilen Geschmack als wunderbarer Ersatz für alle Ihre Karabeifällen. Wenn Sie bereits Blumenkohl-Kühler-Basiertes Margherita-Pies zu Hause machen, wecken Sie nicht auf eine Notch und verbessern Sie Ihre Lieblingseite auch? Eine Charge Ihrer üblichen Kartoffelkartoffelkartoffeln mit Mash-Blumenkörper mit Masked-Blumenkörper hilft Ihnen, mehr Grippekämpfe-Vitamin C, Bone-Stärkung von Vitamin K zu erhalten, und Folat auf Ihrem Teller. Um Ihnen zu helfen, Mashed Blumenkohl wie ein Profi zu erstellen, haben wir CLAUDIA SIDOTI, den Chefkoch und den Rezeptentwickler konsultierenHelfresh, für ihren einfachen, schrittweisen Leitfaden, um die Beilage zu perfektionieren.

Wie man Mashed Blumenkohl herstellt

1. Bringen Sie einen großen Topf Wasser mit einem Kochen mit einer Prise Salz.
2. Schneiden Sie den Blumenkohl in eingebaute Blütchen. Fügen Sie sie dann dem Topf mit einer Knoblauchzelke (optional) und Salz hinzu, und gießen Sie genug Wasser, um den Blinderkohl um zwei Zoll abzudecken.
3. Bringen Sie zum Kochen und kochen Sie weiter bis kochen (ca. 12-15 Minuten), Abfluss und Rückkehr zum Topf.
4. Verwenden eines Kartoffelsasers oder einer Gabel, zerdrücken Sie den Blumenkohl und den Knoblauch im Topf, bis es so glatt wie möglich ist. Platzieren Sie über niedrige Hitze und fügen Sie zwei Esslöffel Butter, 1/4 Tasse Milch oder Sahne hinzu, und einen Streu von Parmesan. Saison mit Salz und Pfeffer und einem Bindestrich von frisch geriebenem Muskatnuss für einen kleinen Hauch von warmem Gewürz (optional).
5. Genießen!

Warum du dieses Rezept lieben wirst

"Blumenkohlmash hat die gleiche tröstende und cremige Qualität als Kartoffelpüree, ist aber wesentlich weniger kohlenhydratarisch und kalorisch", sagt Sidoti. "Für einen leichteren, aber ebenso leckeren Swap können Sie Blumenkohl als Stand-In für stärkehaltige Kartoffeln verwenden." Tatsächlich enthält eine halbe Tasse Mash-Blumenkohlkohlräume 60 Kalorien, 6 Gramm Kohlenhydrate (3 g Faser) und 2 Gramm Protein. Die gleiche Größe, die von Kartoffelkartoffeln dient, in 108 Kalorien, fast 18 Gramm Kohlenhydrate (1,6 g Faser) und 2 Gramm Protein.

Es ist nicht nur eine gewinnende Seite undComfort Food Swap., aber Pürekohlkühlwirbel kann auch als Sternbasis für Protein und Gemüse verwendet werden. Schicht Mashed Blumenkohl an der Unterseite Ihrer Schüssel, bevor Sie es mit gerösteten Hühnchen, gewürzten Brokkoli-Blütchen, gewürzten Brokkoli-Blütchen, gewürzten Süßkartoffeln und einem Streuen von Omega-3-Rich-Hanfsamen für einen niedrigen Kohlenhydratketofreundlich Mahlzeit.