Ich küsste Diät auf Wiedersehen, und verlor schließlich 20 Pfund. Hier ist der Grund.

Mein Trick? Ich esse nur die Lebensmittel, die ich liebe - einschließlich Gemüse!


Es war der 31. Dezember 2018, und ich war offiziell der schwerste, was ich je gewesen war, und ich war völlig verblüfft. Ich trainierte jeden Tag, nach der Ernährung nach Ernährung nach Ernährung, und doch konnte ich das Gewicht noch nicht verlieren. Ich fing an, Probiotika zu nehmen, das dachte, dass vielleicht mein Bauch oder mein Metabolismus war, nur ordnungsgemäß funktionieren. Als ich endlich meinen Stolz angesaugte und die Hilfe bekam, musste ich brauchte, merkte ich, was das wahre Problem in der Regel war: Diät.

Ich habe die Diätkultur hinterlassen

kiersten hickman with a plate of bbq in texas
Kiersten genießt einen BBQ-Teller in Texas.Kiersten Hickman / Iss das, nicht das!

Unsere Welt wurde von der Ernährungskultur völlig hypnotisiert. Die Diätkultur ist von dieser Idee aufgetragen, dass Sie sich auf eine bestimmte Ernährung einschränken müssen, um Gewicht zu verlieren. Hier gedeihen FAD- und kommerzielle Diäten, besonders weilder Gewichtsabnahme-Markt hat jährlich einen Rekordwert von 72 Milliarden US-Dollar erreicht.

Nur weil es Geld verdient, bedeutet das nicht, dass es für die Menschen gesund ist, aber irgendwie sind wir gewachsen, um zu glauben, dass, wenn wir diese eine Diät versuchen, was auch immer es sein kann - es wird uns endlich reparieren. Also werfen wir mehr Geld in die Branche und wir schwören von unseren Lieblingsspeisen, nur um diese Lebensmittel, die Sie vermisst haben, zu rutschen, und am Montag wieder anzufangen.

Das war ständig mein Leben. Ich habe jeden Diät-Gimmick probiert: Keto, Paleo, Vegane, Weight Watchers und was auch immer zufällige Diätpläne, die auf Pinterest machbar angerissen wurden. Ich habe sogar die spezielle K-Diät ausprobiert, die ja, Sie sollen meist spezielle K-Produkte verbrauchen. Man kann nur zu viele Schüsseln Special K haben, bevor Sie absolut verrückt werden.

Als ich zuerst begann, konnte ich das Gewicht schnell verlieren, aber es kam immer mit einer Rache zurück. Bald konnte ich überhaupt nicht einmal abnehmen. Es war ein bösartiger Zyklus, und mein Körper nahm die volle Hauptlast davon. Ich habe jeden Tag geklappt, um es auszuprobieren, um zu versuchen, wo ich war, wo ich war, und wenn ich jemals einen Tag überspringen musste, würde ich mit Schuld verbraucht. Selbst als ich krank im Bett war, würde ich mich dazu zwingen, aufzustehen und zu trainieren. Ich fühlte mich völlig versklavt.

Ich beschloss, über meinen Körper zu lernen

before and after photo without dieting of kiersten hickman
Kiersten Hickman / Iss das, nicht das!

Ich war es satt, es selbst auszuprobieren und das alles alleine herauszufinden zu müssen. Die Welt ist voller unglaublicher Ressourcen, um über Ihren Körper zu lernen, aber ich wusste, dass ich tatsächlich mit einem Ernährung über das alles verbunden musste. Mit dem kleinen Budget hatte ich jedoch damals keinen persönlichen Ernährungswissenschaftler leisten. So habe ich mich für einen Kurs angemeldet, der von Rachel Paul, RDN und Gründer von gehalten wurdeDer College-Ernährungswissenschaftler.

Ihr Online-Programm ermöglicht es Ihnen, "lernen sollen und fantastisch in Ihrem Körper fühlen." Ich hatte Rachel auf Instagram seit ein paar Monaten an diesem Punkt folgt, und ich war von ihrem Online-Programm fasziniert. Als ich schließlich endete und ihre Kurse nahm, fühlte ich eine plötzliche Verschiebung in meinem Verständnis des Essens, das ich isst.

Rachel lehrte mir, dass kein Essen jemals offiziert sein sollte. Sie hat mir gelehrt, wie ich die Nahrungsmittel essen sollte, die ich liebe, und lerne einfach, wie sie ernährungsphysiologisch in einen Plan passen, der für die Bedürfnisse meiner Körper arbeiten wird.

"Das ist natürlich nicht für niemanden treu, aber wenn etwas nicht limitiert ist und dass" Sie es nicht haben ", dann wird es zu diesem Unentschieden, es zu essen, weil es dieses" verbotene "Essen ist, und wir wollen sich ihm hingeben ", sagte Paul in einem Interview. "Also essen wir zu groß eines Teils dieses Essens, und wir fühlen uns dabei schuldig, und das Essen mehr von diesen schlechten oder außergeleiteten Lebensmitteln, die oft zu einem Verhalten von Binge-Typ führen können."

Dieses Konzept stammt aus dem BuchIntuitives Essen., das ist Teil des Leselaufs für Rachels Kurs. Insgesamt lehrt dieses Buch Ihnen, wie Sie intuitiv essen können. Intuitiv zu essen, muss man wirklich auf die Sättigungskühne des Körpers einstimmen und sich niemals von einer bestimmten Art von Lebensmitteln ablehnen. Es hilft Ihnen, das Finale "Es ist nicht Sie, es ist ein Moment mit der Diätkultur, und brechen Sie für das Gute auf.

Mein Sicht auf das Essen ist vollständig verschoben, also, anstatt mich die Nahrungsmittel zu leugnen, die ich so lange absolut geliebt habe, kam ich in mein Auto und fuhr in den Laden.

Ich ging aus und kaufte Eis

Ich bin mir sicher, dass ich in der Tiefkühlmittelabteilung im Target ziemlich der Anblick war. Ich war mit Freude schwindelig, und ich hatte keine Ahnung, welche Eiscreme kaufte. Eine Schüssel habenEis Nachts ist eine meiner liebsten Kindheitserinnerungen, also war ich jenseits ekstatisch, um Eis zurück in meinen Alltag zu passen.

"Was ich denke, ist am wichtigsten, dass Sie oder jede Person ihr Leben in allen Aspekten wirklich genießen, sagte Paul. "Jede Mahlzeit und Snack sollte wirklich angenehm sein. Wenn Sie also den Geschmack von Schokolade lieben, lassen Sie uns das auf dem Essensplan behalten, weil Sie es wirklich genießen werden."

Auch wenn wir es ablehnen wollen, ist die Wissenschaft hinter Ernährung klar. Das Erlernen von Kalorien und der richtigen Ernährung ist gut, da es uns hilft, herauszufinden, was unsere Körper wirklich brauchen. Für mich fühle ich mich voll zufrieden, wenn ich rund 1.450 Kalorien pro Tag isst. Ich weiß, dass es sehr spezifisch ist, aber es ist das, was ich von mir selbst gelernt habe. Wenn ich also jede Nacht um 150 Kalorien für eine Kugelschaufel fällen, hilft es mir, sich voll zufrieden zu fühlen und zufrieden zu sein. Ich beraubst nicht mehr meinen Körper der Nahrungsmittel, die ich liebe, aber stattdessen fülle ich nur meine Mahlzeiten mit Dingen, die ich wirklich gerne essen kann. Und in keiner Weise fühlte ich mich jemals, als würde ich mich selbst berauben, wie jede andere Diät-Gimmick, die ich versuchte.

Bitte denken Sie daran, dass der Körper jedermann, sogar ihreGeschmacksknospen, sind unglaublich anders. Ich bin genau 5 Meter groß, daher ist ein Kalorienbudget von 1.450 ziemlich genau für meine Größe (und vor allem funktioniert, für meine Sättigungsbedürfnisse). Dies ist anders für alle, also ist das letzte, was ich möchte, dass Sie gehen, um zu gehen, dass dies auch Ihre Zahl sein muss. Stattdessen müssen Sie das findenrichtige Kalorienzahl. Für Sie, der Sie sich voll zufrieden fühlen, trennt Sie sich von der Notwendigkeit, sich mit der Diät zu berauben.

VERBUNDEN: Einfach, gesund,350-Calorien-Rezept-Ideen Sie können zu Hause machen.

Ich esse nur die Lebensmittel, die ich liebe

eating ice cream outside in the city during summer
Kiersten Hickman / Iss das, nicht das!

Eis ist mein Top-Lieblingsessen aller Zeiten, folgte eng von Bagels, also sind sie natürlich ein Teil dessen, was ich regelmäßig isst. Leckere Desserts und Kohlenhydrate sind jedoch nicht die einzigen Lebensmittel, die ich liebe. MeinIntuitives Essen. Die Reise hat mich beigebracht, alle Lebensmittel tatsächlich aufzulisten, die ich liebe - einschließlich Gemüse!

Für mich war das revolutionär. Ich muss nicht alle "gesundheitlichen" Speisen da draußen lieben, nur weil die Welt mir sagt, dass sie gesund sind. Also hörte ich auf, Quinoa, Linsen zu kaufen, undKokosnussöl Weil ich sie nicht liebte, als würde ich andere Lebensmittel machen. Ich habe eine lange Liste der Lebensmittel gemacht, die ich gefällt, und plante meine Mahlzeiten dazu. Brüsselkohl, Paprika und grüne Bohnen sind fast immer auf der wöchentlichen Aufstellung. Reis und ich hatten endlich einen dringend benötigten Abschied.

"Du wirst irgendwie ein Lebensmittel-Snob", sagte Paul. "Also isst du wirklich nur die Lebensmittel, die du liebst, und verschwenden es nicht auf irgendwelchen Nahrungsmitteln, die dich nicht mit Freude bringen. Dein Glück ist das Wichtigste."

Ich liebe es, auf meine Liste zurückzublicken und Mahlzeiten zu planen. Es macht mich aufgeregt, die Nahrungsmittel zu essen, die ich wirklich gerne essen, anstatt meinen Bauch mit Lebensmitteln zu füllen, die ich nur so mag Ich nehme nur Cookies ein, wenn ich wirklich ein Gefühl habe, einen zu haben, weil ich weiß, dass ich später viel Eis habe. Ich wähle Wein über Cocktails, Mehl-Tortillas über Mais und echte Butter über Margarine. Nicht weil ich denke, dass sie gesünder sind, aber einfach, weil ich sie mag, sie gerne zu essen.

Wenn ichHör auf, meinen Körper zu berauben Von meinen Lieblingsspeisen hatte ich nicht mehr den Wunsch, nach diesen "schuldigsten" Lebensmitteln in meinem Leben zu greifen. In der Tat hatten diese Nahrungsmittel kein sündiger Label mehr. Stattdessen sind sie unter meiner eigenen Meinung gekennzeichnet. Ich bin offiziell wieder in der Kontrolle, und es ist erfrischend.

Ich höre auf die Sättigungskämpfe meines Körpers

taking a bite of tacos in texas not dieting
Kiersten Hickman / Iss das, nicht das!

Ich bestrafe mich nicht mehr dafür, dass ich hungrig fühlst, aber höre, was mein Hunger stattdessen wirklich sagt. Dies war ein großer Trial- und Irrtum für mich, als ich anfing zu lernen, intuitiv zu essen, und es ist immer noch etwas, das ich bis heute lerne. Während dieses Prozesses habe ich gelernt, dass, wenn ich natürlich aufhörige, etwas zu essen, dann bin ich normalerweise voll. Ich sollte mich nicht zwingen, mich nicht einfach zu essen, um einfach zu "meinen Teller reinigen" oder weil es eine Verschwendung von Essen ist. Oder auch weil es einfach gut schmeckt! Weil ich ehrlich gesagt, wenn ich überläufe, fühle ich mich unglaublich krank für meinen Bauch, und das ist ein Gefühl, dass ich versuche, um alle Kosten zu vermeiden.

"Wenn Sie langsam essen, wenn Sie gut 20 Minuten dauern, um Ihr Essen zu essen, erleben Sie den Hunger- und Fülle Ihres Körpers, sagte Paulus. "Trotzdem bedeuten diese Fülle-Cues Ihren Bauch voll - und das ist irgendwie ein gutes Gefühl, dass Sie auf der Straße sind, die Sie mit Ihrer Mahlzeit komplett sind. Wieder geben Sie sich eine Probe- und Fehlerperiode. Sie müssen es nicht perfekt machen Zeit, herauszufinden, was Ihre Hunger- und Fülle-Cues sind. "

Ich habe auch gelernt, dass ich mein Bestes fühle, wenn ich vier Mahlzeiten pro Tag isst: Frühstück, Mittagessen, Nachmittags-Snack und Abendessen. Dieser geplante Nachmittags-Snack-Zeit hat mir geholfen, jedes Binging zu stoppen, wie ich es getan habe, als ich von der Arbeit nach Hause kam, was normalerweise passieren würde, während ich das Abendessen kochte. Aber jetzt, da ich am Nachmittag eine Art Snack habe - normalerweise ein schönes gesundes Fett, wie Erdnussbutter mit Banane, fühle ich mich bis zum Abendessen zufrieden.

"Ich denke, es ist eine gute Idee, etwas Zeit zwischen den Mahlzeiten zu haben, damit der Körper wieder hungrig wird", sagte Paul. "Ich denke, viele Leute haben Angst, hungrig zu bekommen, aber Sie müssen sich nicht fürchtet. Es sollte ein normaler Teil des Tages sein. Sie können wieder essen, [weil] nichts außerhalb der Grenzen ist. Sie können essen. Sie können essen Lebensmittel, die Sie wieder lieben. Essen sollte ein angenehmes Erlebnis sein. "

Ich steige täglich auf die Waage

Wie ein anderer normaler Mensch, der von der Diätkultur gepeitscht wurde, hatte ich Angst, auf die Waage zu kommen. Dies war alles, weil ich meine Identität in dem, was die Nummer gesagt habe, eingeschlossen habe. Wenn ich runter wäre, war ich "Gutes" und ich fühlte mich stolz auf mich. Wenn ich aufhatte, würde ich mich mental schlagen und würde wahrscheinlich meine nächste Mahlzeit überspringen. In Wirklichkeit sind Gewichtsschwankungen unglaublich normal.

"[Gewichtsschwankungen] sind völlig normal", sagte Paulus. "Die Gewichtszunahme könnte bedeuten, dass Sie später an dem Tag als üblich gegessen haben. Sie haben noch nicht auf die Toilette gegangen. Sie haben Ihre Periode oder Sie sind zwei Wochen heraus und Sie haben Eisprung. Sie hatten etwas Salziges, also vielleicht Sie Halt ein wenig zusätzliches Wasser. Oder es ist nur dein Körper, richtig? Es passiert einfach. "

Als ich schließlich verstanden habe, dass das Gewicht nicht immer gleich ist, begann ich jeden Tag auf die Waage, um die Schwankungen zu sehen. Ich sage Ihnen jetzt, es ändert sich jeden Tag. Es ändert sich jede Stunde. Zwischen allen internen Körperfunktionen - Verdauungsnahrung, Menstruation, auch Stress -, schwankt Ihr Gewicht normal. Als es nicht mehr dabei war, Gewicht zu verlieren, konnte ich endlich meine Schwankungen verstehen und welche Lebensmittel zusätzlich Bloat verursachten oder nicht. Zum Beispiel verursacht eine Nacht von Bier und Pommes Frites Bloat, also gibt es keinen Grund, mich am nächsten Morgen zu schlagen. Ich sitze einfach in der Glorizei, um so ein leckeres Essen genossen zu haben.

Als ich anfing, den Sättigungskippen meiner Körper zu hören, und als ich aufhörte, meine Identität in den Skalierungsnummern umzuwickeln, verlor ich endlich das zusätzliche Gewicht.

Lassen Sie mich klar sein: Ein intuitiver Esser wird, bedeutet keinen Gewichtsverlust. Es ist mir nur passiert, weil ich von Nahrung gelernt habe und wie sehr ich überging, und wie viel Essen ich wirklich brauchte, um sich zufrieden und voll zu fühlen.

Meine Gesundheit ist nicht meine Identität

kiersten hickman on the streets of nyc
Kiersten Hickman / Iss das, nicht das!

Ich bin in keiner Weise als dünn angesehen. Ich bin ein curvylicious diva, und obwohl ich Kalorien schneiden und gleich wieder in die Diätkultur kleiden könnte, um das "richtige" Gewicht für meine Höhe zu erreichen, möchte ich einfach nicht. Wo ich bin, fühlt sich natürlich und gut an, und ich habe nicht den Wunsch, es zu versuchen, an der Idee unserer Kultur "dünn" und "gesund" zu bleiben. Stattdessen fühle ich mich tonte, stark und schön. Ich beteilige mich jetzt an Workouts, die ich liebe, anstatt ständig Workouts zu tun, um Gewicht zu verlieren, und wenn ich ein Training überspringe, fühle ich mich nicht schuldig. Ich trainiere mich, um sich gut zu fühlen, nicht gut auszusehen.

Nun, da ich verstehe, was mein Körper zufrieden fühlen muss, isst ich regelmäßig so. Meine Teller sind mit geröstetem Gemüse, Käse und Proteinen ausgestopft, alle von meiner "Favoriten" -Liste, die mich voll und zufrieden fühlen kann. Ich esse einen Carb am Tag (normalerweise ein Bagel, wenn ich kann), einfach weil ich ständig mehr als das, um regelmäßig mehr zu essen, mich krank zu meinem Bauch. Aber weißt du was? Ich beraubee mich nicht, wenn ich ausgeht. Denn wenn mein Mann mich für einen Burger bringt, wissen Sie, dass ich einen Burger mit einigen Knoblauchpries und einem schönen kalten Glas Bier bekomme. Und ich fühle mich am nächsten Tag keine Unze Schuld, weil ich nicht mehr von der Nummer auf der Waage oder dem, was ich isst, nicht mehr kommt.


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