Good Lifestyle

Egal wie Sie es schneiden, Brot ist ein Heftklammern der westlichen Ernährung. Von Toast zum Frühstück in Sandwiches zum Mittagessen zum Brotbaket zum Abendessen, ist es nicht schwierig, diesen Standby-Zutat täglich (oder sogar bei jeder Mahlzeit) zu essen. Im Laufe der Jahre, insbesondere alswenig Kohlehydrate undGlutenfreie Diäten sind in der Popularität gewachsen, Brot hat einen schlechten Rap bekommen. Aber ist es wirklich eine schlechte Sache, jeden Tag Brot zu essen?

Das alles hängt - in erster Linie auf der Vielfalt des Brotes, die Sie wählen, und wie viel davon Sie konsumieren.

Sie haben wahrscheinlich gehört, dass ganze Körner (und daher ganzes Weizenbrot) für Sie besser sind als weiß. DieErnährungsrichtlinien für Amerikaner und derAkademie der Ernährung und Ernährung Ermutigen Sie die Amerikaner, die Hälfte unserer Körner ganz Getreide zu machen - und aus gutem Grund. Vollkornbrot wird mit dem gesamten intakten Weizenkern hergestellt, was bedeutet, dass es alles behältFaser und wichtige Nährstoffe wie Eisen-, Zink- und B-Vitamine. Weißes Brot dagegen wird durch Strippen des Weizenkerns seines nährstoffreichen Keims und des Branes hergestellt. Dies kann für ein verschmieteres, haltbares stabiles Produkt sorgen, reduziert sich jedoch auf den Nährwert.

Beim Essen des gesamten Weizenbrots kann täglich viele Vorteile geliefert werden, dass das gleiche nicht unbedingt für Weiß gesagt werden kann. Hier ist ein Blick auf die möglichen gesundheitlichen Auswirkungen des Essens von Brot jeden Tag.

Wenn Sie Ihren Blutzucker beobachten, werden Sie Ihr tägliches (weißes) Brot nicht ratsam bekommen. Die hohen Dosen von einfachemKohlenhydrate in raffinierten Körnern werden viel schneller in den Blutkreislauf aufgenommen als derkomplexe Kohlenhydrate. In ganzem Weizen, was zu einem schnellen Aufstieg in Blutzucker führt. EntsprechendHarvard Health., leistungsstarke Blutzuckerspitzen aus dem Essen von hochglykämischen Lebensmitteln können das Risiko von Typ-2-Diabetes, Herzkrankheiten und Übergewicht erhöhen.

Wenn ein Korb von Baguettes an Ihrem Tisch ankommt, bevor ein Restaurantmehl ankommt, ist der achtsame Konsum der Schlüssel. Einfache Kohlenhydrate (wie diese im weißen Brot) sind berüchtigt, Sie nicht aufzufüllen - also ist alles zu leicht, um mehrere Scheiben abzubauen und danach immer noch eine vollständige Mahlzeit aufzunehmen. Im Laufe der Zeit kann das Übertreiben auf jeder Art von Brot dazu führenGewichtszunahme.

Es ist jedoch wichtig, sich daran zu erinnern, dass ein einzelnes Essen in der Regel nicht der Täter ist, um Pfund aufzutragen. "Die Gewichtszunahme ergibt sich nicht nur von dem Essen von weißem Brot. Vielmehr ist der Gewichtszunahme das Ergebnis, dass mehr Kalorien zu essen als unsere Körperwende für Energie", sagt Diätitian Kris Sollid, RDN, Senior Director of Nutrition Communications im Internationalen Lebensmittelinformationsrat ( Ific).

Wenn das White-Brot mit niedrigerem Faser den gesamten Weizen in Ihrer Ernährung konsequent reitet, kann es Ärger für Ihr Mikrobiom buchstabieren, sondern auch die Kolonie der Bakterien in Ihrem Darm.Forschung zeigt, dass eine Diät in ganz Getreide niedrig mit Ungleichgewichten im Mikrobiom verbunden ist. Diese Ungleichgewichte sind mit Reizdarmsyndrom und entzündlichen Darmkrankheiten verbunden. Auf der Kehrseite,andere Studien Zeigen Sie, dass die Wahl von Vollweizenbrot, das reich an der präbiotischen Faser ist, die ein gesundes Mikrobiom füttert, positive Auswirkungen auf Gutbakterien aufweist.

Seit einem blühenden.mikrobiom. kann zu allem führen vonbessere psychische Gesundheit zuReduziertes Risiko der HerzerkrankungEs ist schlau, dass es mindestens die halbe Zeit, um Vollweizenbrot über Weiß zu wählen.

Weißes Brot essen ist nicht alle schlechten Nachrichten! Diese Sandwich-Heftklammer gibt es mit einigen silbernen Auskleidungen. Wenn der Raffinationsprozess Weizen von seinen natürlichen Nährstoffen streift, bereichern diese Nährstoffe die meisten Brotproduzenten in ihrem Produkt - manchmal ging sogar die extra Meile, indem er Brot mit zusätzlichen Mikronährstoffen stärkt. In den üblicherweise enthaltenen Nährstoffen umfassen Folsäure und Eisen, beide spielen wichtige Rollen in der Gesundheit.

Genug bekommenFolsäure ist besonders kritisch für schwangere Frauen. "Folsäure reduziert das Risiko von neuronalen Schlauchfehlern bei Neugeborenen", sagt Sollid. "Dies ist der Hauptgrund dafür, dass 1998 die US-Nahrungsmittel- und Medikamentenverwaltung erforderlich ist, dass Folsäure zu angereicherten Kornprodukten wie Brot, Pasta, Reis und Müsli hinzugefügt werden."

Und sehen Sie nicht auf die Bedeutung vonEisenSchnitte "Essen von eisenreichen Lebensmitteln unterhält eine optimale Sauerstoffzufuhr an unsere Gewebe und Organe und schützt vor Eisenmangelanämie."

Trotz ihres zweifelhaften Rufs sind Kohlenhydrate nicht eigentlich ein Feind Ihrer Gesundheit. Tatsächlich sind diese viel bösartigen Makros der Körper, der bevorzugt istEnergiequelleund Bereitstellung von Kraftstoff an Ihre Billionen von Zellen. Inzwischen läuft das Gehirn hauptsächlich auf Glukose, Carbs 'am meisten vereinfachtes Formular. Da das durchschnittliche Brotscheibe etwa 15 Gramm Kohlenhydrate enthält, kann es regelmäßig essen, um Ihre Alltagsaktivitäten zu schaffen.

Während ganzes Weizenbrot, mit seinen satiatierteren komplexen Kohlenhydraten, wird Sie länger länger länger halten, ein Servieren von Weißbrot wird gelegentlich nicht Ihre Ernährung sabotieren. "Einige hätten Sie glauben, dass alle Kohlenhydrate (Brot inklusive) gleich entsprechen, und gleichermaßen" schlecht ", sagt Sollid. "Die Wahrheit ist, dass sie nicht. Während klares Weißbrot nicht die gleiche Ernährung als 100% Vollkorn bietet, kann es immer noch Teil einer gesunden Ernährung sein."

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