Good Lifestyle

Brot kann einen schlechten Rap bekommen, da es kohlenhydrant ist. Und in letzter Zeit scheint es, als sei mehr und mehr Menschen, die mehr als ihre Gedanken sein wollenKohlenhydrat undFaseraufnahme. Sie sollten nicht vollständig von Ihrer Ernährung abgeben müssen, wenn Sie nicht, wenn Sie nicht möchten, da Sie immer noch ausgezeichnete Brotoptionen im Lebensmittelgeschäft finden können, die in Faser höher sind und in raffinierten Kohlenhydraten und Zucker niedriger sind, oder das ist speziell auf eine Niedrig-Carb-Diät zugeschnitten.

Der große Takeaway: Sie solltenlenken Sie das Brot, das keinen Ernährungswert fehlt.

Eine gute Faustregel ist, nach einem Brot zu suchen, das sechs Gramm oder weniger Gesamtzucker pro Portion und mindestens zwei Gramm Faser pro Portion sowie "Ganzes" oder "Getreide" auf dem Etikett aufweist, sagtBeth Stark, RDN, LDN, ein PA-basierter Ernährungskommunikation-Berater und Rezeptentwickler.

Es ist auch wichtig, vorsichtig auf den Natriumgehalt vorsichtig zu sein, wie nachDer American Heart Association, Brot macht die Liste "salziger 6", da es in Natrium höher ist, als Sie denken, und es ist ein Essen, das die Menschen dazu neigen, viel davon zu essen.

Um Ihnen die besten Hilfe der Lebensmittelzähme zu helfen, sind hier ein paar rote Fahnen, die beim Einkaufen im Brotgang im Brotkreis leiden. Und nachdem Sie diese übermittelt haben, sollten Sie unbedingt einen von hinzufügenDie 7 gesündesten Lebensmittel zum Essen in Ihre Einkaufsliste.

Lassen Sie sich nicht von einem glutenfreien Status eines Brots beeinflussen, es sei denn, Sie haben natürlich Zöliakie oder müssen Gluten aus einem anderen Grund vermeiden.

"Viele glutenfreie Brot fehlen nahrhafte Vollkornzutaten, die Protein und Faser liefern, die es Textur, Geschmack, Aroma und appetitierbarer Macht geben", sagt Stark. "Um eine nährstoffreiche glutenfreie Option zu finden, wählen Sie ein ausgesättigtes Brot, das mit Vollkornzutaten hergestellt ist, und verfügt über mindestens 2 Gramm Faser pro Slice." Es gibt viel auf dem Markt - Sie müssen nur diese Etiketten genau lesen!

"Sicher, der Phrase" Multi-Grain "macht das Brotklang super nahrhaft, aber wenn es keinen Prozentsatz von Ganzkörnern beinhaltet, das Wort" ganz "als Teil der ersten Zutat oder einen Vollkornstempel, ist es Wahrscheinlich eine Mischung aus verfeinerten weißen und Weizenmehls ", sagt Stark. Lassen Sie sich nicht alleine vom Lingo täuschen.

"In keiner Ernährung von Echtkartoffeln wird diese Art von Brot mit angereicherten Mehl hergestellt und liefert häufig nur 1 Gramm Faser und 2 Gramm Protein pro Scheibe, plus mehrere Gramm Zusatzzucker", sagt Stark.

Wenn Sie sich einfach nicht mit der kissenhaften weichen Textur widerstehen können, entscheiden Sie sich für eine 100% voller Vollkornvariante, die etwas Faser- und -tiefs pro Portion von Steingut-Weizenmehl serviert.

Anstatt ein Brot zu wählen, das den Buttergeschmack bereits gebacken hat, gehen Sie mit einem herzhaften, ganzen Getreide, ausgesäuertem Brot und fügen Sie die Butter selbst hinzu.

"Während das verpackte" Butterbrot "ohne künstliche Farben, Aromen oder Konservierungsstoffe hergestellt werden kann und keinen hohen Fructose-Corn-Sirup (nach einer beliebten Marke) enthalten, ist es besser, dieses in das Regal zu verlassen", sagt Stark.

Wenn Sie "White Wheat" auf einem Brotlaib sehen, scannen Sie unbedingt die Zutatenliste, bevor Sie ihn in Ihren Warenkorb hinzufügen.

"White Wheat klingt möglicherweise wie eine gesunde Wahl, es sei denn, es ist mit einem weißen Vollkornmehl (von einer einzigartigen Art von Weizen) oder einer anderen Quelle von Ganzkörnern, deren Schlüssellennährstoffe in traditionellem Vollweizenbrot fällt," sagt Stark. Es ist nicht besser als klassisches Wunderbrot. (Und nur so wissen Sie,Dies ist der einfache Weg, um gesündere Komfortfutter zu machen.)

Obwohl es köstliche, wirbelnde (oder aromatisierte) Brote schmecken kann, sind sie sicherlich nicht das Beste für Sie. Denken Sie an: Pepperidge Farm Rosine Zimtstrudelbrot.

"Jede Scheibe hat möglicherweise keinen hohen Fruktose-Corn-Sirup, aber es ist immer noch mit zusätzlichen Zuckern und künstlichen Aromen beladen, laut DietitianerIlyse schapiro ms, rd, cdn. Für eine gesündere Drehung gehen Sie mit Ganzweizenbrot mit Nussbutter und einem Schuss Zimt.

Honigweizen bedeutet, dass das Brot in Zucker hoch sein wird.

"Obwohl die erste Zutat ganzen Weizenmehl sein kann, sind die nächsten wenigen braunen Zucker, Melasse, Sojabohnenöl und Butter, die Additive und hydrierte Öle sind, die Arterie-Verstopfungen und Zuckerspitzen sind", sagt Schapiro.

Versuchen Sie stattdessen Vollweizen- oder Vollkornbrot mit Nussbutter und einem Nieselregen von Honig für eine natürliche und befriedigende Mahlzeit.

Wenn Sie sich auf Lebensmitteletiketten ansehen, sehen Sie ein Brotlaib, das 200 Kalorien pro Portion sagt, und dann ist ein anderer, der 40 Kalorien ist? Beweis dort, dass nicht alle Brot gleich sind! Stellen Sie sicher, dass Sie die Etiketten lesen, um zu sehen, was die Portionsgröße ist, und berücksichtigen Sie die Textur und die Größe des Brots.

Zum Beispiel könnte das 200 kalorienbedingte Brot für zwei herzliche Scheiben sein, während das 40 Kalorienbrot für ein dünnes, fehlerhaftes Slice sein könnte, das Sie nicht füllt. Stellen Sie sicher, dass Sie das Brot für die Portionsgröße kaufen, die Sie beim Essen beabsichtigen, um es zu vermeiden, irregeführt zu werden.