Good Lifestyle

Als Varsity College-Runner, der einen Durchschnitt von 50 Meilen pro Woche angemeldet hat, rationalisierte ich, dass ich im Grunde essen konnte, was ich wollte. (Ich meine, ich würde es einfach alle am nächsten Tag auf jeden Fall verbrennenChicken Nugget Dass ich mehr als zwei Sekunden lang auf das Panel des allgegenwärtigen "Nutrition Facts" verblüfft. Und ich wurde begeistert.

Meine Untersuchung begann mit Fragen wie: "Was zum Teufel ist autolysierte Hefeextrakt?" Und mit jedem neuen Ranking- oder Produktmerkmal steigen sie in "Warum gibt es Sojabohnenöl in dieser Soda?" und "dieses granola hatwie viel Zucker?!"

Während meiner Zeit hier habe ich Tausende von Ernährungsetiketten von Lebensmitteln gelesen, die von Rindfleisch bis zu Dosen-Pasta-Sauce reichen. Von dem, was ich gelernt habe, weiß ich jetzt, dass das Lesen dieser kleinen weißen, gefütterten Box auf der Rückseite IhresSnack ist nicht wichtig - auch wenn Sie keine Diät haben. Wenn Sie nicht nur die Ernährungsfakten lesen, informieren Sie nicht, was Sie in Ihren Körper setzen, es kann auch helfen, sich von Nährstoffen zu erfahren, und erinnern Sie sich, um die beste Ernährungswahl zu erinnern.

Wenn Sie wie "College Me", wird dieser Ernährungs-Etiketten-Crash-Kurs beibringen, wie Sie durch die überwältigenden Zahlen und Phrasen navigieren können. Verwenden Sie diese Tipps als Guide, und Sie sparen sich von fallenden Beute in sheaky Serving-Größen,Gesundheit Halos.und schlecht für Sie Zutaten.

Schocker, richtig? Ja, Kalorien sind wichtig, wenn es darum geht, Gewicht zu verlieren, aber sie sind nicht das "Ende alles sei alles". In der Tat, wenn Sie die richtigen kalorisch dichtenden Nahrungsmittel auswählenHalten Sie sich länger, Sie sparen sich von den mittleren Binges. Natürlich unterscheiden sich die Anzahl der Kalorien, die Sie essen sollten, sich auf Produkt und Ihre Ernährung unterscheiden, aber hier sind ein paar allgemeine Regeln-Daumen: Snacks sollten um 130 bis 250 Kalorien sein, und die Mahlzeiten können überall von 300 bis 600 Kalorien sein . Und übrigens können Sie "Kalorien von Fat" ignorieren, da diese Zahl 2018 vom Etikett abgenommen wird; Die FDA hat das gefunden, dasTyp Fett ist wichtiger als die Menge davon - mehr davon später.

Hast du jemals gedacht, "Wow! Diese ganze Tasche ist nur 50 Kalorien!" Um die Post-Snack-Sitzung nur zu erkennen, dass die Tasche wirklich drei Portionen darin hatte? Viele Hersteller beschriften absichtlich kleinere Portionsgrößen, damit die Ernährungsfakten besser aussehen als wirklich. Überprüfen Sie immer die Portionsgröße, bevor Sie in ein Produkt eintauchen. Denken Sie daran: Serviergrößen basieren auf dem tatsächlichen Durchschnittsverbrauch des Produkts und nicht den idealen Konsum, also nehmen Sie sie nicht, um ein Vorschlag zu sein, was Sie essen sollten. (Ja, wir reden von dieser 20-UnzeSprudel Du hast gerade gekauft.)

Makronährstoffe umfassen Fett, Kohlenhydrate (was auch in Faser und Zucker zusammenbricht) und Eiweiß. Wenn sich etwas auf Sie aufweist - wie das Produkt mit 17 Gramm Fett oder 25 Gramm Zucker, verwenden Sie diese Nummern, um die Zutatenliste zu überschreiten. Beispielsweise ist ein Müsli, das 6 Gramm Fett dabei hat, ungerade. Sie können dann die Zutaten überprüfen, um zu sehen, ob dieses Fett von Nüssen (was gut ist!) Oder aus zusätzlichen Gemüseölen (nicht so gut). Benutze dasNull Bauch Mantra als Guide: "Wo ist meine Faser? Wo ist mein Protein? Und wo sind meine gesunden Fette?" Jedes Produkt sollte jeweils ein paar Gramm bieten.

Wir reden über Zutaten! Wenn Sie die Länge einer Zutatliste so kurz wie möglich so kurz wie möglich halten, macht es normalerweise weniger wahrscheinlich, dass Sie unangenehme Zusätze isst. Wieder ist dieser Tipp nur ein allgemeiner Leitfaden, da einige Snackbars oder Nussmischungen viele gute Zutaten enthalten.

Lassen Sie uns erklären: Inhaltsstoffe sind in der Reihenfolge des Gewichts oder der Menge aufgeführt. Wenn der erste Zutat, den Sie auf einem Etikett sehen, Zucker ist, bedeutet dies, dass Ihr Snack aus mehr dieses entzündlichen Additivs besteht als alles andere. Die Reihenfolge der Zutaten erzählt jedoch nicht immer die ganze Geschichte. Zum Beispiel verwenden die Hersteller oftmals mehrere Arten von Zucker in einemErnährungsstange. Dies bedeutet, dass sie jeweils als separate Zutaten zählen und in der Inhaltsstoffliste zerstreut werden können. Aber wenn sie als "Zusatzzucker" zusammengefasst werden sollten, könnten sie zunächst sehr gut aufgelistet sein. Aus diesem Grund ist es am besten, die ersten zehn oder so Zutaten durchzusehen, um die beste Vorstellung davon zu bekommen, was in Ihrem Essen in Ihrem Essen ist.

"In den weisen Worten von Tosca Reno, einer der Pioniere der isst sauberen Diät," Wenn Sie es nicht lesen können, essen Sie es nicht! "" Sagt Lisa Hayim, Frau, Rd. Sie sagt uns: "Wenn ein Inhaltsstoff komplex klingt, oder wie ein Wort direkt aus der Chemieklasse, sind die Chancen, dass es hinzugefügt wird, um das Essen künstlich zu erhalten oder sie zu süßen."

Hayim teilte auch mit uns ihre Go-to-Richtlinie für zusätzlichen Zuckerverbrauch: "Alles, was ich mit einem Etikett isst, muss 10 Gramm Zucker oder weniger sein." Denken Sie daran, dass sie darüber sprichthinzugefügt Zucker hier; Natürlich auftretende Zucker, wie diese in ganz Früchten und Gemüse, sind in Ordnung, weil sie mit Verdauung verlangsamen Faser verpackt werden. Fruchtsaft dagegen ist einer der schlimmstenSüßungsmittel hinzugefügt Denn es ist ohne Faser ohne Faser und ist im Grunde nur gerade Fructose-der Lebersteuerzucker.

HINWEIS: Das im Jahr 2018 herausgebrachte aktualisierte Ernährungslabel verfügt über eine "Zusatzzucker" -Zeile unter "Total Carbohydrat" mit einem% täglichen Wert, der nicht mehr als 50 Gramm pro Tag entspricht.

Wissen Sie, wie viele unterschiedliche Namen für Zucker auf Ernährungsetiketten verwendet werden? Einige Leute setzen es mit 56-anderen auf über 100 ein. Die Hersteller versuchen, den Krieg auf Zucker umzugehen, indem er diese verschiedenen Codewörter auflistet, so dass wir nicht wissen, wie viel von dem süßen Sachen wir essen. Der einfachste Weg, um zu sagen, ob eser Zucker in Ihrem Essen gibt, ist, nach Worten zu suchen, die in "OSE:" Saccharose, Dextrose, Glukose, Fructose, Laktose, Maltose enden. Suchen Sie auch nach etwas mit dem Wort "Cane", "Nektar" oder "Sirup".

"Zuckerfrei" ist nur ein weiterer Marketinganspruch. Es könnte bedeutenraffiniert Zuckerfrei, so können Unternehmen Sirupe oder natürliche Süßstoffe wie Termine, Melasse oder Honig immer noch verwenden. Es könnte auch wirklich frei von Zucker bedeuten. In diesem Fall nutzt das Produkt künstliche oder nullkaloriume Süßstoffe oder Zuckeralkohole. Diese nicht nahrhaften Süßstoffe (dh sie haben keinen Einfluss auf Ihren Blutzucker und enthalten normalerweise keine Kalorien) stimulieren immer noch Ihre Geschmacksknospen, sodass Sie von diesem Geschmack zufrieden sind, der Sie sehnen. Wir empfohlene Lenkung der Darmverletzungkünstliche Süßstoffe und Minimierung der Aufnahme von laxativen Zuckeralkoholen; Natürliche Süßungsmittel (wie Mönch-Frucht-Extrakt und Stevia) können gelegentlich in Ordnung sein.

Wenn Sie ein Null neben "Zucker" und der Ansprüche "keine künstlichen Süßstoffe" auf dem Etikett sehen, verwendet das Unternehmen wahrscheinlich Zuckeralkohole oder "natürliche" nicht nahrhafte Süßstoffe wie Mönchfruchtextrakt oder Stevia. Dies ist nur ein Problem, wenn Sie wissen, dass Sie Magenprobleme als Reaktion auf Zuckeralkohole wie Erythritol oder Xylitol haben oder nur versuchen, nicht nahrhafte Süßstoffe im Allgemeinen zu vermeiden.

Fette verdienen sicherlich einen Platz in unserer Ernährung, aber nicht alle Fette sollten mit Aufgaben gegessen werden. Obwohl in den vergangenen Jahrzehnten unzählige Studien aufgetaucht sind, das gesättigte Fett spielte, um eine Rolle bei Herzkrankheiten zu spielen, kann das Fett immer noch Entzündungen und Änderungen in den Cholesterinspiegel führen. Und obwohl die Ernährungsrichtlinien mehrununsättigtes Fett "gut" nennen, gibt es zwei Arten von mehrfach ungesättigten Fett: Omega-3s (die herzgesund gesunden, entzündungshemmenden) und Omega-6s (die Entzündungs-induzierenden, fettlagernden). Bottom linie: Lassen Sie die TRANS-FAT-Nahrungsmittel am Regal, beschränken Sie gesättigte Fette, schauen Sie den Zutaten in Bezug auf mehrfach ungesättigte Fette an und erhöhen Sie aufmerksame Fette, die die sindgesunde Fette.

Teilweise hydriertes Öl wurde vor einigen Jahrzehnten erfunden, um die Haltbarkeit des Öls zu verlängern. Leider neigen diese trans-Fettsäuren dazu, fest, sobald sie sich in Ihrem Körper befinden, wo sie Ihre Arterien stören, einschließlich derjenigen in Ihrem Gehirn. Dieses künstliche Fett ist nun von der FDA verboten, da gezeigt wurde, dass es gezeigt wurde, dass das Risiko von Herzerkrankungen (durch Erhöhen von LDL und der Verringerung von HDL), Gewichtszunahme und Schlaganfall, während er den Gedächtnis abnimmt.

Verwechseln Sie nicht "0 g transfat" mit frei von der Arterie-Verstopfung von Sachen. Die FDA ermöglicht es Produkten, 0 Gramm zu beanspruchen, solange sie weniger als 0,5 Gramm pro Portion enthalten. (Bald jedoch wird der Inhaltsstoff vollständig aus Lebensmitteln verboten.) Das heißt, sie können 0,49 Gramm pro Portion haben und immer noch mit einem No-trans-fat-Lebensmittel gekennzeichnet sein. In Anbetracht dessen, dass zwei Gramm das absolute Beste sind, müssen Sie an einem Tag an einem Tag verbrauchen, diese Fraktionen können schnell addieren. Der einfachste Weg, um zu sehen, ob Ihr Snack mit dem verbotenen Zeug verschmutzt ist? Suchen Sie nach "teilweise hydriertem Öl" auf der Inhaltsstoffanweisung.

Hüten Sie sich aus fettarmen oder fettarmen Lebensmitteln auf. Wenn Hersteller diese sättigende (und leckere) Zutat herausnehmen, müssen sie es normalerweise mit einem großen Zucker, viel Salz oder vielen künstlichen Aromen ersetzen müssen. Überprüfen Sie Ihre Zutatliste, bevor Sie etwas mit diesem Label kaufen. In vielen Fällen sind Sie besser mit der regulären FAT-Version. Beispiel:Snackwells fettfreie Kekse.

Egal, ob Sie Platz mit kostengünstigen Inhaltsstoffen ausfüllen oder die Haltbarkeit verlängern, injizieren sich Hersteller oft ihre Produkte mit Pflanzenölen wie Soja, Mais, Sonnenblumen, Saflor oder Palmöl. Und das ist ein Problem. Diese Pflanzenöle haben eine hohe Konzentration an das entzündliche Fett, Omega-6 und sind in der entzündungshemmenden Fat Omega-3 niedrig. Infolge der Einnahme der Amerikaner der Erzeugnisse der Amerikaner, die voll von diesen Ölen sind, hat der Durchschnittsunternehmen ein Omega-6 an Omega-3-Verhältnis von rund 20: 1 (was sehr entzündlich ist), wenn es 1: 1 sein sollte. Wir empfehlen, Ihre Produktaufnahme mit diesen Ölen zu reduzieren.

Wenn Sie ein Produkt oder eine Zutat mit der Bezeichnung "Nicht-GVO" sehen, bedeutet dies, dass die verwendeten Bestandteile nicht von Organismen sind, die ihr genetisches Material in einem Labor manipuliert haben. Es gibt viele Fehlinformationen da draußen über GVO, also können wir hoffentlich die Dinge klarstellen. Die nationale Akademie der Wissenschaften, die kürzlich in einem 400-seitigen Dokument geschlossen wurde, dass es keine Beweise gibt, die die Wahrnehmung unterstützt, dass GVOS ein Gesundheitsrisiko darstellt.

Der Bericht hat jedoch nicht erwähnt, dass Pestizidbeständige GVO-Mais und Sojabohnen - gebaut werden, damit die Landwirte, ihre Ernte ohne Aufgabe zu sprühen. Und andere Studien haben festgestellt, dass diese karzinogenhaltigen Pestizide an Verbraucher übergeben werden. Fazit: Nicht-GVO-Lebensmittel sind oft besser für Sie, wenn sie Mais enthalten oderSoja, aber dieses Schlagwort zu sehen bedeutet nicht, dass das Produkt der Inbegriff der guten Ernährung ist. Schauen Sie sich immer noch das Ernährungslabel an.

Die diätetischen Richtlinien für Amerikaner wurden kürzlich aktualisiert, um zu empfehlen, dass jede Person weniger als 2.300 mg Natrium pro Tag verbraucht - das ist von 2.400 mg. Es ist nicht viel, aber es folgt dem Bautrend, dass zu viel Natrium in unserer Ernährung auf unseren Herzen besteuert und zum hohen Blutdruck beiträgt, und ein erhöhtes Schlagrisiko. Es kann uns sogar süchtig nach salzigen Lebensmitteln machen, die ohne Nährstoffe ohne Nährstoffe sind. Sie sollten darauf abzielen, Lebensmittel und Mahlzeiten auf 480 mg Natrium oder weniger und definitiv nicht mehr als 1.000 mg zu halten. Wenn Sie ein besonders salziges Essen haben, sollten Sie es einfach mit ein paar Gläsern Wasser entfernen.

In der Regel empfehlen wir, dass Sie versuchen, Nahrungsmittel mit einer gleichen Menge Faser als Zucker zu essen. Dies liegt daran, dass Faser dazu beitragen, die Verdauung des Zuckers in Ihrem Körper zu verlangsamen. Das hält die Blutzuckerspiegelstabilität stabil, was direkt auf dauerhafter Energieniveau übersetzt, im Gegensatz zu räblen Hunger-Pangs 30 Minuten nach dem Essen.

Glutenfrei, organisch, Antioxidantien und GVO-frei - diese sind nur einige derGesundheit-Food-Schlagworte Auf fast jedem Lebensmittelgeschäft Regal finden Sie verputzte Lebensmittelprodukte. Das Thema ist, dass viele von uns diese scheinbar gutem Futtermittel oft kaufen werden, wenn sie in Wirklichkeit, dass sie in der Realität verdeckten Bomben sind. Wir sagen nicht, dass Sie diese Phrasen als Gimmicks schriftlich schreiben sollten, aber wir empfehlen, das Ernährungslabel und die Zutaten zu überprüfen, um sich selbst zu entscheiden, ob das Produkt "gesund" ist.

Viele Amerikaner haben den falschen Eindruck beibehalten, dass das Essen von Nahrungsmitteln mit Nahrungscholesterin, dass der Cholesterinspiegel Ihres Körpers zunimmt, was auch das Risiko von Herzerkrankungen erhöht. (In der Tat sind es, warum Eier eines der12 "schlechte" Lebensmittel, die jetzt gut sind). In Wirklichkeit hat neue Forschungen festgestellt, dass der Cholesterinspiegel in unseren Körper in unserem Körper von den Arten von Fetten in unseren nahrungsartigen Transfetten - und Zucker beeinflusst wird, und nicht so viel aus dem Nahrungspiegelgehalt.