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Es ist nicht ungewöhnlich, dass das Gefühl durstig, nachdem Sie ein Glas Wein trinken oder Kopfschmerzen zu bekommen. Aber wie sich herausstellt,eine Unverträglichkeit gegenüber dem beliebten alkoholische Getränke, was wiederum kann dazu führen, ein paar ziemlich unbequem und sogar gefährliche Nebenwirkungen können manche Menschen aufgrund bestimmter Inhaltsstoffe in Wein, entwickeln. In der Tat, für manche Menschen mit einer Geschichte von Asthma (und sogar für einige, die nicht haben Asthma) sogar ein oder zwei Glas Wein, trinken kann die Macht hat, einen schweren Asthmaanfall auslösen.

Wie kann man eine Unverträglichkeit gegenüber Wein entwickeln, fragen Sie? Wie sich herausstellt, ist ein Wein Allergie gar nicht so verschieden von anderen Nahrungsmittelallergien einige Leute zu Lebensmitteln wie Nüssen und Fisch haben. (Verwandt:Leute, die sollen nie Wein trinken, nach einem Experten.)

Die häufigsten Ursachen für eine Weinallergie sind Sulfite, Glykoproteine, und eine einfache Traube Allergie. Für Asthmatiker, Histamine-die aus Bakterien und Hefen, wenn Alkohol Fermente und sind besonders häufig in rot produzierten Wein kann auch Probleme buchstabieren.

Sulfite kommt in der Natur in Wein wie die Hefe im Fermentationsprozess metabolisiert. Sie können auch als Konservierungsmittel für Wein zugesetzt werden, oft ist es frisch zu halten und verhindern, dass es Morphing in eine teure Flasche Essig.

Weißwein enthält in der Regel mehr Sulfite als Rotwein, wie sie benötigt werden, um den Wein des delikaten Geschmack und Farbe, und Süßweine zu schützen, die einen höheren Zuckergehalt rühmen, mehr Sulfite in dem Bemühen, enthalten den restlichen Zucker zu verhindern, eine Nachgärung von Start .

Die US-Food and Drug Administration (FDA) schätzt, dass jedereine von 100 Personen hat eine Empfindlichkeit auf Sulfite, und fünf bis 10% der Patienten mit Asthma haben schwere Sulfit-Empfindlichkeit.

Was ist mehr? Eine Studie vonForscher an der Nagasaki University School of Medicine in Japan dass alkoholbedingtem Asthma häufiger in der asiatischen Bevölkerung ist gefunden und in den Menschen selbst auftreten kann, die keine Geschichte der früheren Asthmaanfälle haben. Asiaten sind auch wahrscheinlicher gerötete Haut nach dem Alkoholkonsum zu entwickeln, die Wissenschaftler mit einer hohen Frequenz von einem genetisch determinierten verringerte Aktivität von Acetaldehyd zugeschrieben Dehydrogenase 2 (ALDH2), die metabolisiert Acetaldehyd, den Metabolit von Alkohol.

Dennoch ist es wichtig, dass nicht jeder mit Asthma zu erinnern, das Auftreten oder eine Verschlechterung eines Angriff erfährt, wenn Wein zu trinken. In einer Studie veröffentlicht inDas Journal of Allergy and Clinical ImmunologyNur etwa 33% der Teilnehmer der Alkohol mit einem asthmatischen Ereignis mindestens zwei Mal verbunden war.

Doch auch für diejenigen, die, wie ein Asthmaanfall nicht eine ernstere Reaktion auf Sulfite haben, können die Chemikalien noch lästig sein und sogar das gelegentliche Glas Wein machen zu trinken. Eine häufige allergische Reaktion auf Sulfite umfasst in der Regel Niesen, Kopfschmerzen und Nesselsucht.

Wenn Sie einen schweren Fall von Asthma haben oder vermuten, könnten Sie sonst allergisch auf Sulfite, sucht die Wörter „Sulfit-free“ auf Weinetiketten. Für mehr auf dem Thema BesucheWas passiert mit Ihrem Körper, wenn Sie trinken eine Flasche Wein.

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